Zdravé celozrnné tekvicové palacinky



Tekvica: Nie je to len jeseň

Je to ideálny čas roka na zásoby na tekviciach - práve teraz sú lacné a bohaté. Nenechajte ich však sedieť a rozmaznávať sa na prednej verande, pretože sa môžu ľahko zmeniť na tekvicové pyré, ktoré môžu byť okamžite zmrazené, konzervované alebo použité.



Jedným z mojich najobľúbenejších použití pre tekvicové pyré je tekvicové placky , (Ak máte radi zákusky, budete milovať flip počas tohto raňajkového stolovania! Zámerom je Pun.)



Tekvicové palacinky sú jedinečnou a zdravou alternatívou k priemernej palacinke z cmaru. Medzi ich mnohé zdravotné prínosy sú tekvica dobrým zdrojom vlákniny a vitamínu A. Tekvica dodáva tejto raňajkovej superhviezdi teplú jemnú chuť, vďaka čomu je vynikajúcou liečbou pre chladné ráno. Zakaždým, keď podávam tieto palacinky, som tak šťastný, že som nedovolil, aby moje koláčové tekvice pokazili prednú verandu.

najlepšie rastliny na terénne úpravy pred domom

Tekvicové palacinky

prísady

  • 2 vajcia, najlepšie z pasených sliepok
  • 1 ¾ šálky cmaru, kefíru alebo kyslého mlieka (nájdete predkrmy kefíru alebo sa naučte, ako si vyrobiť svoj vlastný kefír)
  • ¼ šálka nesladenej jablčnej omáčky (naučte sa, ako si vytvoriť svoj vlastný)
  • 1 šálka tekvicového pyré (tu ho nájdete alebo si vytvorte vlastný)
  • 2 ¾ šálky celozrnnej múky (tu nájdete organickú celozrnnú múku)
  • 2 tabuľky lyžice trstinového cukru alebo javorového sirupu (tu nájdete trstinový cukor a javorový sirup)
  • 2 čajové lyžičky, iné ako hliníkový prášok do pečiva (nájdete tu)
  • 1 kávová lyžička sódy na pečenie (tu nájdete našu obľúbenú)
  • 1 čajová lyžička morskej soli (tu nájdete nerafinovanú morskú soľ)
  • 1 lyžička mletej škorice (nájdete tu organickú škoricu)
  • 1 lyžička tekvicového koláčového korenia (naučte sa, ako si vytvoriť svoj vlastný)

Smery

  1. Rozmiešajte vajcia vidličkou vo veľkej miešacej miske.
  2. Pridajte cmar / kefír / kyslé mlieko, jablkovú omáčku a tekvicu. Miešajte, kým sa všetky mokré zložky nekombinujú.
  3. Pridajte suché prísady a dobre premiešajte vidličkou, až kým nie je vidno niekoľko hrudiek.
  4. Nalejte palacinky na predhriaty rošt. (Používam elektrickú mriežku nastavenú na 400 °.) Keď sa na povrchu objavia bubliny, otočte placky. Robí to okolo 25-30.

Podávajte palacinky so skutočným maslom, čistým javorovým sirupom alebo domácou šľahačkou (yum!). Čokoládové lupienky a / alebo vlašské orechy sú tiež skvelým doplnkom.





Poznámky:

  • Nemáte cmar, kefír ani kyslé mlieko? Stačí pridať do bežného mlieka striekanie bieleho octu a zamiešať.
  • Neváhajte a upravte merania na základe osobných preferencií. Ak je cesto priveľmi silné, pridajte viac cmaru. Ak je príliš tenký, pridajte viac múky.

Dobré výhovorky na výrobu tekvicových palaciniek

Vždy mám pocit, že potrebujem dobrý dôvod na to, aby som sa ráno dostal do projektu pečenia. Inak padnem späť na toast alebo vajcia. Nudný. Vyberte si vhodnú ospravedlnenie a doprajte si!



Chcete ľahké raňajky s možnosťou ohrievania? Vyrábam z nich plnú dávku a zvyšky ukladám do mrazničky. Hotové palacinky zmrazte v samostatných vrstvách na cookie liste asi 30 minút, potom naskladajte do opätovne utesniteľného vrecka a vráťte sa do mrazničky. Keď je plná produkcia raňajok vylúčená, zohrejte pár palaciniek počas rušných rána.



Máte cez noc hostí? Uľahčite si to; pred spaním premiešajte cesto a nechajte ho vychladnúť. Využite viac času ráno na návštevu s hosťami alebo na pitie kávy.

Hľadáte chutné raňajky pre hostí? Nie je lepší čas liečiť svoju rodinu podľa nového receptu.



Chcete zapôsobiť (alebo zamieňať) svoju rodinu? Keď milovaní ľudia cítia korenenú tekvicu z kuchyne, budú si myslieť, že sa prebudili na kuchynskej linke Food Network.



Máte v chladničke kyslé mlieko? Môže to znieť hrubo, ale kyslé (nie zhnité) mlieko je dokonale prijateľnou náhradou za cmar. Keď som pripravil tieto palacinky s kyslým mliekom, boli lepšie ako kedykoľvek predtým!

obrázky rôznych druhov sukulentov

Pre všetkých milovníkov raňajok vonku - neodkladajte! Vyskúšajte ich a dajte nám vedieť, ako sa vám páčia.