Lahodný a zdravý recept na pečené pizze!
Pamätáte si Pizza Rolls od spoločnosti Totino. Správny?
Koľkokrát ste deti horeli hrýznutím jazyka do jednej z tých vreckoviek dobroty, ktoré práve vyšli z rúry? Keď sa parná omáčka vytrhla z príliš nepriedušných švov, zafarbila a oparila všetko, čo jej stálo na ceste, mama povedala: „Povedala som ti, že sú horúce! Možno nabudúce budete počúvať! “
Ale nikdy sme to neurobili.
Môj manžel, Tim, a možno ešte nemáme žiadne deti, to však neznamená, že sa nemôžeme správať ako veľké deti. A poviem ti, Tim LÁSKA pizzu. Stále si pamätám, ako som chodil do jeho bytu na vysokej škole a videl som štyroch spolubývajúcich zhromaždených okolo ich malej rúry, netrpezlivo čakajúcich na to, aby sa valčeky pizze ochladili na primeranú teplotu. A keď ich niekto považoval za dosť cool, aby sa do nich zahryzli, sledujte seba. Všetci boli preč rýchlejšie, ako ste mohli žmurkať!
Len preto, že nejeme už zabalené nezdravé výrobky, ktoré už predstavujú jedlo, nerobí z nich tieto nostalgické pohodlie menej zábavou. A musíte pripustiť, že všetko, čo je dobré pre pizzu, je zabalené do jedného malého nevinného zhryzu.
Po školskom občerstvení alebo filmovej noci sú skutočne ideálnym jedlom na večierok.
Preto sme sa rozhodli, že musí existovať spôsob, ako obnoviť klasickú pizzu od začiatku. A my sme ich nechceli smažiť.
botanický názov palmy
Zdravšie domáce pečivo na pizzu. Teraz to znelo ako hlavné víťazstvo!
Urobme nejaké pizza rolky!
„Kôra“
Urobili sme pečené vaječné rolky a pečené krabie rangúny, takže koncept sa zdal byť celkom podobný. A mali sme pravdu.
Obaly na vaječné rolky, ktoré používame pre naše vaječné rolky a krabie rangúny, sú dokonalé, tenké a mäsité cesto, ktoré pečie na vnútornej strane mäkké a na vonkajšej strane chrumkavé. Balíčky vaječných roliek, ktoré ste kúpili v obchode, môžete použiť aj na rohlíky pizze. Budú iba trochu tenšie a sviežejší. Ale prečo to neskúsiť?
Obaly na vaječné rolky (alebo wonton) sú vyrobené z neuveriteľne jednoduchého cesta. Úprimne povedané, najťažšia časť výroby obalov je ich VNÚTORNÁ tenkosť. Ale s trochou trpezlivosti a nejakým tukom na lakte budete obaľovať obaly ako profesionál. Ak si myslíte, že by ste si chceli vyskúšať svoju vlastnú obálku, nájdete náš tutoriál o obaloch tu!
Našu pizzu začneme základnou hustou omáčkou z pizze a náplňou syra mozzarella. Ale akonáhle budete mať základy dole, tieto rolky si ešte viac zábavy, pretože si môžete prispôsobiť s čokoľvek výplne vašej rodiny páči najlepšie. (Lenže vaša rodina neradi hrá hádajúcu hru, keď jedí!)
Pizza Rolls: Lahodný a zdravý recept
Čas prípravy: 2 hodiny Čas pečenia: 10 minút | Výnos receptu: 40 pizzu
Budete potrebovať
- 1 obal na návnady wonton / vaječné rolky (alebo 5 veľkých obalov na vaječné rolky)
- ½ šálky hrubej pizzy (naučte sa vyrábať vlastnú pizzu)
- ½ šálky syr mozzarella (alebo syra podľa vášho výberu)
- ďalšie polevy podľa želania: sekané papriky, varená klobása, zelené alebo červené papriky, cibuľa, huby, čierne olivy atď.
Zostavenie pizzu
- Ak si pripravujete svoje vlastné cesto: cesto pripravte podľa pokynov v recepte a odložte ho na odpočinok, kým pripravujete plniace prísady. Po odpočinku cesta ho vložte do obdĺžnika s rozmermi 16 ″ x 10 ″. Cesto nakrájajte na 2 ″ štvorčeky. (Ak používate obaly zakúpené v obchode, budete musieť rozrezať obálky na zhruba 2 ″ štvorčeky.)
- Na každé štvorce nalejte ½ čajovej lyžičky hustej pizze. Na omáčku posypte ½ čajovej lyžičky ďalších náplní. (Nepreháňajte náplne. Pamätajte, že tieto kotúčiky sú dosť malé a chcete sa ubezpečiť, že máte dostatok priestoru na dobré utesnenie okrajov.)
- Ak chcete rolovať, začnite jedným štvorcom a okraje otrite trochou vody - to spôsobí, že sa obal prilepí k sebe. Zložte obal na polovicu cez náplň a pevne zatlačte celú hranu, aby ste cesto uzavreli. Potom vrecko prevráťte tak, aby šev bol na spodnej strane. Týmto spôsobom môžeme utesniť strany a mať pekný, hladký povrch, presne ako v obchode, ktorý ste si kúpili. Nakoniec zastrčte boky pod a položte hotové vrecko na mastný plech. Pokračujte so zvyšným cestom, kým sa nezrolovať.
čierna húsenica s červenými škvrnami
Pečte teraz alebo uložte na neskôr
Akonáhle sú všetky vaše vrecká tvarované, môžete ich okamžite upiecť v peci 375 ° F po dobu 8-10 minút. Ak by ste si želali, aby boli trochu zlatšie, po 10 minútach zapnite brojler na vysokej úrovni na 2 až 3 minúty, pozorne ich sledujte a odstráňte, keď začnú zlatožltnúť.
Tieto pizze sa dajú tiež zmraziť a uložiť na neskoršie použitie. Namiesto vloženia tvarovaných roliek do rúry ich vložte do jednej vrstvy na plech na pečenie potiahnutý voskom alebo pergamenovým papierom. Môžu byť blízko seba, ale nedotýkajú sa. Potom vložte do mrazničky plech na pečenie pizze, kým nie sú pevné, 30-45 minút. Akonáhle sú kotúče pevné, môžu všetky kotúče ísť do vzduchotesnej nádoby, aby sa mohli uchovávať v mrazničke po dobu 2 až 3 mesiacov.
Ak chcete variť zo zmrazených jedál, jednoducho vložte mrazené valčeky pizze na vymastený plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre s teplotou 375 ° F po dobu 8 až 10 minút, rovnako ako v prípade čerstvých.
Aké zálievky by vaša rodina túžila po pizze? Je to recept, ktorý vyskúšate?