Sóda bikarbóna dokáže z jabĺk odstrániť pesticídy: študujte

Umývanie jabĺk by mohlo byť jednou z účinných stratégií na čistenie pesticídov, ale podľa vedcov je sóda bikarbóna najefektívnejším riešením na zníženie pesticídov. Pokračujte v čítaní, aby ste vedeli viac.

Vedeli ste o tomto jednoduchom životnom hacke? (Zdroj: Thinkstock)

Umývanie jabĺk sódou bikarbónou, bežným výrobkom pre domácnosť, by mohlo pomôcť zbaviť sa zvyškov pesticídov na povrchu plodov, čím by boli bezpečnejšie na konzumáciu, zistila štúdia. Používanie pesticídov môže prispieť k zvýšeniu výnosu plodín, ale v priebehu rokov sa vyvolávajú obavy z ich potenciálnych účinkov na ľudské zdravie.

Umývanie by mohlo byť jednou z účinných stratégií na čistenie pesticídov z produkcie a je to štandardný postup v potravinárskom priemysle, uviedli vedci. Niektoré zo zlúčenín na ochranu rastlín, ktoré sú absorbované ovocím a zeleninou, však nemožno ľahko odstrániť súčasnými metódami čistenia.

Vedci z University of Massachusetts v USA chceli zistiť, ktorá metóda prania môže najefektívnejšie redukovať pesticídy. Na organické jablká Gala aplikovali dva bežné pesticídy - fungicíd tiabendazol, o ktorom predchádzajúci výskum ukázal, že môže preniknúť do šupiek jabĺk, a insekticídny fosfát.

Potom tieto jablká umyli tromi rôznymi tekutinami - vodou z vodovodu, jednopercentným roztokom sódy bikarbóny a
komerčný bieliaci roztok často používaný na výrobu. Roztok sódy bikarbóny bol najúčinnejší pri znižovaní pesticídov.

Po 12 a 15 minútach sa odstránilo 80 % tiabendazolu a 96 % fosmetu. Rozdielne percentá sú pravdepodobne dôsledkom väčšej absorpcie tiabendezolu do jablka.

Mapovacie obrázky ukázali, že tiabendazol prenikol až 80 mikrometrov hlboko do jabĺk; bol fosmet
detegované v hĺbke iba 20 mikrometrov.

vŕba vs smútočná vŕba

Produkt sa podľa priemyselného štandardu premýva dve minúty buď obyčajnou vodou z vodovodu alebo bieliacim roztokom.
boli oveľa menej účinné.