Recepty na raňajky: Ako urobiť Pasi Payaru Upma

Rozmaznajte svoje chuťové poháriky s týmto receptom na chutné a zdravé raňajky.

Doprajte si tieto úžasné zdravé raňajky. (Zdroj: IndianExpressOnline/YouTube)

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Ale pravidelná ovsená kaša a ovocná šťava vám môžu dodať pocit všednosti. Prinášame vám teda Pasi Payaru Upma, ktorý má desi tadku, ktorá dodá vašim chuťovým pohárikom úžasnú pochúťku a behom chvíľky sa pripraví. Tento recept od Subrata Debnath, šéfkuchára Vivanta od Taj, Gurgaon, by ste mali vyskúšať naozaj skoro.

Prísady

2-3 lyžice-sezamový olej
1/2 lyžičky - horčičné semienka
2 vetvičky - kari listy
2-palcový zázvor, jemne nasekaný
1,5 cibule, jemne nasekané
2 - Sušené červené chilli papričky
1 lyžička - nasekané zelené chilli papričky
1 miska-strúhané idlis (5-6 ks)
Soľ - podľa chuti
3 vetvičky - lístky koriandra, nasekané
1 lyžička - strúhaný kokos

Pozrite sa, ako pripraviť recept tu .

Metóda

* Na panvicu nalejte trochu sezamového oleja
* Vložte horčičné semienka, kari listy, nasekaný zázvor, cibuľu. Dobre premiešajte, kým cibuľa neskaramelizuje.
* Podľa chuti pridajte nakrájané zelené chilli papričky.
* Ďalej v prípade potreby pridajte štipku kurkumy a vodu.

* Pridajte nakrájané idlis na panvicu a premiešajte s prísadami.
* Soľ podľa chuti.
* Pridajte niekoľko čerstvo nasekaných listov koriandra.
* Pridajte strúhaný kokos
* Teraz je pripravené na podávanie.