Nemôžete odolať svojim výletom do Starbucks? Štúdia odhaľuje, prečo niektorí ľudia pijú viac kávy ako ostatní
Vedci zistili, že niektorí ľudia pijú aspoň jednu šálku kávy každý deň, pretože ich gény obsahujú variáciu, ktorá rýchlo rozkladá kofeín a zanecháva v nich chuť na viac.
Vaša závislosť na káve má teraz vysvetlenie. (Zdroj: Thinkstock Images) Vedci tvrdia, že vaša absolútna láska ku káve je niečo, čo by sa dalo zapísať do vašich génov.
Štúdia zistila, že ľudia s určitou variáciou génu nepotrebujú konzumovať toľko kávy, aby získali vysoký obsah kofeínu. Tento kofeínový indiferentný gén sa nazýva PDSS2 a variácie v tomto géne znižujú schopnosť tela rozkladať kofeín. Zostáva teda v systéme človeka dlhšie ako u niekoho, kto ho potrebuje viac.
Vedci z University of Edinburgh a University of Trieste, Italy, skúmali DNA približne 3 000 konzumentov kávy v Holandsku a Taliansku. Zistili, že telesné systémy tých, ktorí nemajú také génové variácie, môžu rýchlo metabolizovať kofeín a je pravdepodobnejšie, že každý deň vypijú aspoň jednu šálku svojho obľúbeného nápoja.
Účastníci boli požiadaní, aby vyplnili prieskum o tom, koľko šálok horúceho nápoja denne vypili. Vedci zistili, že Taliani s priemernou variáciou DNA mali tendenciu vypiť o jednu šálku kávy denne menej ako tí bez génovej variácie.
Štúdia tiež zistila, že pitný režim dospelých z Holandska bol ovplyvnený o niečo menej. Odborníci usúdili, že za to môžu rôzne štýly kávy, ktoré sa v týchto dvoch krajinách pijú. Kým v Holandsku sa uprednostňujú väčšie šálky kávy, ktoré budú celkovo obsahovať viac kofeínu, v Taliansku však ľudia pijú menšie šálky, ako napríklad espresso.
Doktor Nicola Pirastu z University of Edinburgh povedal pre Daily Mail: Výsledky našej štúdie dopĺňajú existujúci výskum, ktorý naznačuje, že naša túžba piť kávu môže byť zakotvená v našich génoch. Musíme vykonať rozsiahlejšie štúdie na potvrdenie objavu a tiež na objasnenie biologického prepojenia medzi PDSS2 a konzumáciou kávy.
Zistenia boli publikované v časopise Scientific Reports.