Šéfkuchár Celeb Jamie Oliver a jedna z najvzácnejších cestovín na svete

Britský šéfkuchár celebrít sa dve hodiny snažil vyrobiť veľmi vzácne cestoviny!

Prečítajte si o mimoriadne vzácnych cestovinách, ktoré zanechal šéfkuchár celebrít Jamie Oliver po tom, čo ich napriek dvom hodinám tvrdej práce nezvládol. (Zdroj: Wikimedia Commons, jamieoliver/Instagram)

Vyzerá to, že šéfkuchár celebrít Jamie Oliver má ťažké časy, a podávajú mu ho cestoviny, zo všetkého! Šéfkuchár celebrít konečne stretol svoj zápas.

Nedávno zverejnil na Instagrame obrázok, na ktorom drží list s cestovinami so správou, cestoviny Filindeu na Sardínii patria k najvzácnejším cestovinám na svete, zvládne ich iba 12 !!! Je úžasné a veľmi ťažké prinútiť ma, aby som 2 hodiny zlyhal, ale myslím, že teraz môžem ísť domov a cvičiť rok alebo dva !!! Čo sa pokúsim urobiť. Je dobré byť pokorný ... Vážne, tieto cestoviny mi vyrazili z hlavy !!!! Superpotraviny 2. sezóna, budete ho milovať, veľká láska, jamie xx, varí sa vo vývare z oviec a veľmi čerstvého pecorina, je veľmi veľmi chutný.

Šéfkuchár Jamie Oliver a cestoviny Filindeu. (Zdroj: jamieoliver/Instagram)

Cestoviny Filindeu - tiež nazývané „božská priadza“ - sú veľmi vzácnym druhom cestovín, ktoré sa nachádzajú v talianskom regióne Sardínia - presnejšie v meste Nuoro. Tieto cestoviny sa vyrábajú veľmi ťažko a tradične sa vyrábajú na sviatok svätého Františka z Luly.

Procedúra začína miesením múky a následným zmäknutím, aby získala správnu pružnosť. Cesto sa potom odlepí a vyvaľuje na dlhé a tenké, potom sa osemkrát preloží na polovicu. Pri tejto príprave by ste si mali ruky navlhčiť slanou vodou. Presne 256 extrémne tenkých nití je položených na drevený stôl s názvom „fondo“ a prebytočné nite visiace za okraj sú odstrihnuté. Takto sa na stôl položia vrstvy a vrstvy cestovín. Pri každej vrstve sa fondo otočí o 90 °. Keď je fondo úplne zakryté, položí sa ďalšia vrstva jemných nití v pravom uhle k prvej vrstve. Nakoniec sa tretia vrstva urobí pod šikmým uhlom a fondo sa usuší pod slnkom. Keď cestoviny vyschnú, vytvoria tenkú gázu, ktorú potom nalámu na niekoľko veľkých kúskov. Potom sa varí v baraních vývaroch a syre pecorino - tvrdý taliansky syr vyrobený z ovčieho mlieka.

Teraz vieme, prečo je Jamie tak ohromený týmito cestovinami, s ktorými zápasil celé dve hodiny.

Aby som bol úprimný, Oliver je britský šéfkuchár a reštaurátor, ktorý je známy svojou typickou zdravou kuchyňou v anglickom štýle, vďaka ktorej získal súčasné uznanie. BBC si ho prvýkrát všimla po tom, čo sa zapísal nespisovne v „Christmas in the River Café“ - dokumente o reštaurácii, kde v tom čase pracoval ako sous chef. V roku 2003 bol Oliver vyznamenaný členom Rádu britského impéria (MBE) pri príležitosti vyznamenania Queen's Birthday Honours. Keď bol v máji 2005 na vrchole inauguračného servera Caterersearch.com 100, bol vyhlásený za najvplyvnejšiu osobu v britskom pohostinstve.

Vďaka pokriku šéfkuchára Olivera svojim fanúšikom „Super jedla“ boli tieto vzácne cestoviny, ktoré je veľmi ťažké zohnať, nieto ešte hodovať, predstavené svetu.