Kľúčom k prevencii obezity je kontrola chuti do jedla
Výskumy ukazujú, že priberanie na váhe je spojené s dvoma kľúčovými aspektmi chuti do jedla, a to s nižšou odozvou sýtosti a s vyššou odozvou na jedlo.
Identifikácia faktorov, ktoré podporujú priberanie na váhe, by mohla pomôcť identifikovať ciele intervencie a prevencie proti obezite. Vedci upozornili, že výdatná chuť do jedla dieťaťa sa môže javiť ako zdravý znak, ale môže signalizovať predispozíciu k obezite. Nový výskum zistil, že deti so srdcovou chuťou rástli rýchlejšie až do veku 15 mesiacov, čo ich potenciálne vystavovalo zvýšenému riziku obezity.
Výskum spojil chuť do jedla s rýchlejším rastom dieťaťa a s genetickou predispozíciou k obezite. Výskum skúmal, ako je prírastok hmotnosti spojený s dvoma kľúčovými aspektmi chuti do jedla, a to s nižšou odozvou sýtosti (znížená potreba jesť v reakcii na vnútorné signály „plnosti“) a s vyššou odozvou na jedlo (zvýšená chuť k jedlu v reakcii na zrak alebo vôňa pekného jedla).
Autori použili údaje od neidentických dvojčiat rovnakého pohlavia narodených v Británii v roku 2007. Boli vybrané dvojčatá, ktoré sa líšili mierou odozvy na sýtosť (SR) a odozvy na jedlo (FR) po 3 mesiacoch a ich rastu do veku. Bolo porovnaných 15 mesiacov. V rámci párov dieťa, ktoré reagovalo na jedlo alebo menej na sýtosť, rástlo rýchlejšie ako ich dvojča.
Dvojčatá citlivejšie na jedlo boli o 654 g ťažšie ako ich dvojčatá v šiestich mesiacoch a 991 g ťažšie v 15 mesiacoch. Dvojča reagujúce na menej sýtosti bolo o 637 g ťažšie ako ich dvojča v šiestich mesiacoch a 918 g ťažšie v 15 mesiacoch. Obezita je hlavným problémom zdravia detí, uviedla profesorka Jane Wardleová, hlavná autorka štúdie z Výskumného centra zdravotného správania University of London (UCL).
Identifikácia faktorov, ktoré podporujú alebo chránia pred prírastkom hmotnosti, by mohla v budúcnosti pomôcť identifikovať ciele intervencie a prevencie proti obezite. Tieto zistenia sú mimoriadne silné, pretože sme porovnávali deti rovnakého veku a rovnakého pohlavia vyrastajúce v tej istej rodine, aby sme odhalili úlohu, ktorú pri raste dieťaťa zohráva chuť do jedla.
Mohlo by to uľahčiť život mať dieťa s výdatnou chuťou do jedla, ale ako ona rastie, rodičia možno budú musieť byť ostražití
aby tendencie trochu reagovali na podnety jedla v prostredí alebo do určitej miery nereagovali na plnosť. Toto správanie by ju mohlo vystaviť riziku, že priberie rýchlejšie, ako je pre ňu dobré, povedal Wardle. Výskum bol publikovaný v časopise JAMA Pediatrics.