Diétny diár: Pretrvávajúca letargia po obede
Ako naznačuje názov, „postprandiálny“ sa vzťahuje na jedlo a „somnolenciu“ na silnú túžbu po spánku.
Aj keď sa ospalosť nemusí obmedzovať na stred dňa, štúdie uvádzajú, že sa vyskytuje prevažne po obede. (Zdroj: Thinkstock Images) Sedíte pri stole v práci a snažíte sa sústrediť po obede? Nie si sám; stáva sa to tým najlepším z nás. Vitajte v „potravinovej kóme“, bežnom ospalom a letargickom pocite po jedle, ktorý sa označuje aj ako „sacharidová kóma“ alebo „postprandiálna somnolencia“.
Ako naznačuje názov, „postprandiálny“ sa vzťahuje na jedlo a „somnolenciu“ na silnú túžbu po spánku. Môže to byť sprevádzané extrémnou plnosťou, nadúvaním, duševnou zahmlenosťou, ťažkosťami s koncentráciou a zníženým rozpätím pozornosti.
Aj keď sa táto ospalosť nemusí obmedzovať na stred dňa, štúdie uvádzajú, že sa vyskytuje prevažne po obede. Štúdia v časopise Journal of Applied Physiology, publikovaná v roku 1998, uvádza, že rozsah postprandiálnej somnolencie bol taký veľký po jedle medzi 11. a 14. hodinou.
Čo spôsobuje potravinovú kómu? Jedlo by nás nemalo unavovať; v skutočnosti by to malo byť naopak, to znamená, že by sme sa mali cítiť pod napätím. Predpokladá sa, že zvýšenú ospalosť spôsobujú hormonálne a neurochemické zmeny súvisiace s množstvom aj druhom jedla. Základom je, koľko jeme a čo jeme.
Niektoré potraviny zlepšujú hladinu energie, zatiaľ čo iné jej môžu brániť. Prejedanie sa má za následok pocit hmly a malátnosť. Potravinovú kómu často vyvolávajú veľké jedlá a jedlá bohaté na sacharidy a tuky. Čím väčšie je jedlo, tým ľahšie je dostať sa do potravinovej kómy.
Potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov a vysokým glykemickým indexom, ako je ryža, chlieb, koláče, sušienky, sladkosti, dezerty, ovocné šťavy, môžu spôsobiť kolísanie hladiny cukru v krvi. Vysoko glykemické potraviny sa rýchlo rozkladajú na glukózu, najjednoduchšiu formu cukru v našom tele, čo spôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. Nasleduje prudký nárast hladín inzulínu (hormónu vylučovaného pankreasom), aby sa hladina cukru v krvi znížila tak rýchlo. Rýchly nárast inzulínu tiež spôsobuje, že náš mozog produkuje neuro-vysielač ako serotonín a melatonín, vďaka ktorému sa cítime ospalí a ospalí.
Potravinová kóma môže byť nezávislá od zloženia jedla, ak je veľké. Reakcia na väčší objem v tráviacom trakte spustí reakciu nervového systému na vyvolanie ospalosti. Ospalosť v dôsledku „potravinovej kómy“ by sa nemala zamieňať s dennou ospalosťou, ktorá sa prejavuje v „spánkovej apnoe“.
Bojujte s hmlou
# Jedzte malé časté jedlá, aby ste získali stabilný tok energie a zlepšili metabolizmus cukru v krvi. Nacvičte si kontrolu porcií a vyhnite sa jedlu veľkých jedál.
# Vyberte si správny druh sacharidov, bielkovín a dobrých tukov v správnom pomere. Dobré tuky, bielkoviny a vláknina sú dôležité, pretože spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka do čriev, kde dochádza k absorpcii živín. Pomôžu znížiť a spomaliť reakciu na inzulín a udržať vás v strehu a aktívnom stave. Uprednostňujte celozrnné a zmiešané zrná a obmedzte príjem cukru, sladkostí, pečiva, sušienok a sladených nápojov.
# Kombinujte potraviny s nízkym glykemickým indexom a potraviny s vysokým glykemickým indexom. Príklad: Kombinujte strukoviny s obilninami.
# Snažte sa naplniť väčšinu polovičného taniera zeleninou. Uistite sa, že 50% zeleniny, ktorú konzumujete, je surová (šalát).
# Urobte si krátku prechádzku alebo prechádzku po jedle, aby ste zlepšili reakciu inzulínu na jedlo.