Diétny diár: Prečo sebe nerobíte dobre, keď sa snažíte „neplytvať“
Pochopením toho, prečo jeme tak, ako jeme, môžeme jesť o niečo menej, zdravšie a oveľa viac si to užiť.
Pochopením toho, prečo jeme tak, ako jeme, môžeme jesť o niečo menej, zdravšie a oveľa viac si to užiť. Väčšina z nás by odmietla, keby nám ponúkla jedlo bezprostredne po jedle, ale ak nám podávajú niečo lákavé, siahli by sme po tom. Vonkajšie podnety sú často skryté a je známe, že ovplyvňujú náš apetít a majú len veľmi málo spoločného s hladom. Patria sem rodina, priatelia, balíčky a taniere, mená a čísla, štítky a svetlá, farby a sviečky, tvary a vône, rušivé vplyvy a vzdialenosti, skrine a nádoby. Vizuálne podnety sú veľmi silnou hybnou silou pri jedle a určujú, koľko toho zjeme.
Zdá sa, že jednou z najsilnejších psychologických motivácií jesť viac, ako by sme mali, je vyprázdniť taniere. Povinnosť dokončiť všetko, čo je na tanieri od detstva, a nechuť k odpadu, nás núti jesť bez ohľadu na náš hlad. Nenechajte nikoho, aby vás vyviedol z viny kvôli hladu v Somálsku a chudobným deťom. Nebojte sa, že by ste nechali kúsok na tanieri, keď budete príjemne plní.
Tiež, čím väčšia je porcia, tým viac zjeme; čím väčšia nádoba, tým viac nalejeme. Trvá asi 20 minút, kým mozog dostane signál, že je žalúdok plný, čo znamená, že ak si jedlo doprajete za menej ako 20 minút, pocit plného brucha sa dostaví príliš neskoro, pravdepodobne budete jesť viac ako potrebuješ. Jedzte teda pomaly a dávajte pozor na to, čo jete, a prestaňte, keď ste sýti na 80 percent. Medzi každým sústom dajte lyžicu alebo vidličku. Spýtajte sa sami seba, či ste hladní, a nečakajte, kým sa nasýtite. „Hladná“ situácia nastane skôr a vtedy musíte prestať.
Ak sú pri jedle veľké porcie, neváhajte požiadať čašníka, aby si niečo zabalil, kým sa dostane na stôl. Z rovnakých dôvodov neukládajte do domu nežiaduce jedlo. Neskladujte nežiaduce potraviny v priehľadných nádobách.
V niektorých prípadoch vás pri pohľade na jedlo môže prinútiť jesť menej. Ak sa vám zobrazí údaj o tom, koľko ste toho už zjedli, napríklad podľa obalov, fliaš a kostí alebo „predbežného pokovovania“ jedla alebo dokonca z denníka potravín, možno budete prekvapení, keď zistíte, že s jedlom nakoniec skončíte. menej.
Pochopením toho, prečo jeme tak, ako jeme, môžeme jesť o niečo menej, zdravšie a oveľa viac si to užiť. Prevezmite kontrolu nad jemnými vplyvmi v našom prostredí, ktoré nás môžu presvedčiť k jedlu alebo k prejedaniu sa. Je úžasné, ako malé zmeny v našich každodenných návykoch môžu prispieť k zníženiu nášho rozširujúceho sa obvodu.