Konzumácia arašidov môže zastaviť srdcové choroby
Konzumácia arašidov môže udržať bunky, ktoré lemujú tepny, zdravé.
Keď sa arašidy konzumujú s jedlom, typické zvýšenie triglyceridov po jedle sa zníži. (Zdroj: Thinkstock Images) Konzumácia arašidov s jedlom môže pomôcť chrániť pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, ktoré môžu viesť k infarktu a mozgovej mŕtvici, zistila nová štúdia.
Vedci z Pensylvánskej štátnej univerzity v USA do štúdie prijali 15 zdravých mužov s nadváhou a obezitou. Účastníci jedli kontrolné jedlo s približne 85 gramami (priemerná veľkosť porcie) mletých nesolených arašidov vo forme koktailu.
ružovo-biely kvet strom
Kontrolná skupina bola kŕmená kokteilom podobného výživového množstva a kvality, ale bez arašidov. Subjektom sa odobrali vzorky krvi na meranie hladín lipidov, lipoproteínov a inzulínu po 30, 60, 120 a 240 minútach.
Vedci zistili, že po konzumácii arašidovej múčky došlo v porovnaní s kontrolnou skupinou k 32 percentnému zníženiu hladín triglyceridov - druhu tuku nachádzajúceho sa v krvnom obehu.
Štúdia ukázala, že keď sa arašidy konzumujú s jedlom, typické zvýšenie triglyceridov po jedle sa zastaví. Konzumácia arašidov môže udržať bunky, ktoré lemujú tepny, zdravé a pomôcť im zostať pružnejšími, uviedli vedci. Obvykle, kedykoľvek niečo zjeme, spôsobí to, že sa tepny v období po jedle trochu stvrdnú, ale ukázali sme, že ak budete s jedlom jesť arašidy, môže to pomôcť zabrániť stužujúcej reakcii, uviedla Penny Kris-Etherton. štátu Penn.
V priebehu času môže reakcia tuhnutia tepien obmedziť prietok krvi v celom tele a spôsobiť, že srdce bude pracovať tvrdšie, čím sa časom zvýši riziko vážnych kardiovaskulárnych problémov.
najlepšie hnojivo pre izbové rastliny
Pretože srdce pracuje stále tvrdšie a tvrdšie, môže to v konečnom dôsledku viesť k zlyhaniu srdca
Kris-Etherton. Po jedle sa triglyceridy zvyšujú a to zvyčajne znižuje dilatáciu tepien, ale arašidy zabraňujú takému veľkému nárastu triglyceridov po jedle, povedala.
Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Nutrition.