Eid-al-Adha 2017: 3 vynikajúce dezerty na ošetrovanie svojich blízkych počas festivalu

V rámci osláv Eid al-Adha sa k jedlu podávajú sladké dobroty, ako napríklad „kheer“. Ale ak chcete experimentovať s posledným chodom, tu je niekoľko nádherných nápadov, ktoré dodajú slávnosti atmosféru. Vychutnajte si rady z týchto troch receptov.

Eid Mubarak! Vyskúšajte tieto sladké dobroty, ktoré sa hodia na každú oslavu.

Festivaly sú časom spolupatričnosti a nezaobídu sa bez špeciálneho jedla a dezertu. Keďže Eid-al-Adha pripadá na 1. septembra, moslimov čaká desiaty deň Dhu al-Hijjah (podľa islamského kalendára). Je známy aj ako sviatok obety a je poctou obete Ibrahima, ktorý odovzdal svojho syna Ismaela ako prejav poslušnosti Božiemu príkazu. Tento rok sa oslavy majú začať 1. septembra a potrvajú do neskorého večera 2. septembra.

Moslimovia na celom svete začínajú svoje oslavy rannými modlitbami, vymieňajú si darčeky s rodinou a priateľmi a rokujú pri honosnej „obetnej hostine“. V rámci osláv sa k jedlu podávajú sladké dobroty, ako napríklad „kheer“. Ale ak chcete experimentovať s posledným chodom, tu je niekoľko nádherných nápadov, ktoré dodajú slávnosti atmosféru. Vezmite si rady z týchto troch receptov z Del Monte.

Ryžový puding z hnedého cukru so sušenými slivkami

Celkový čas - 1 hodina 20 minút
Podáva-3-4

Zloženie:

Na kompót zo sliviek
1 balenie - sušené slivky
125 ml - pomarančový džús
20 g - hnedý cukor

Na ryžový nákyp
500 ml - mlieko
40 g - biela ryža
60 g - hnedý cukor
1 lyžička - prírodný vanilkový extrakt

Metóda:

* Sušené slivky spolu so všetkými ostatnými prísadami dajte do menšieho hrnca a nechajte variť.

* Varte na miernom ohni 10 minút, alebo kým slivky nie sú veľmi mäkké a tekutina sa trocha zredukuje.

* Odstráňte z tepla a chladte pri izbovej teplote, prikryte a odložte.

* Medzitým pridajte do hrnca mlieko, bielu ryžu a cukor.

* Pridajte vanilkový extrakt a za občasného miešania pomaly varte.

* Znížte teplotu a varte asi 1 hodinu, 10 minút alebo kým nie je zmes hustá a krémová, občas premiešajte, aby sa nelepila na panvicu a nepripálila.

* Túto ryžu rozdeľte do dvoch misiek (ryža pri chladnutí zhustne).

* Počas podávania pridajte kompót zo slivky na ryžový nákyp.

Brusnicové oriešky

Zloženie:
50 g - sušené brusnice
100 g - zmiešané orechy (vlašské, mandle, pistácie)
150 g - kryštálový cukor
30 g - maslo
1-1/2 polievkové lyžice-voda

Metóda:

* Orechy nasekajte a zmiešajte so sušenými brusnicami. Rezervuj.

* Plech na pečenie (alebo thaali) zľahka vymastíme a pripravíme.

* Cukor, maslo a vodu dajte do panvice s hrubým dnom. Varte na miernom ohni, kým sa cukor nezačne topiť.

* Miešajte nepretržite asi 10 minút, potom cukor začne svetlohnednúť a úplne sa rozpustí. Akonáhle bude stredne hnedý, kvapnite malú bodku do misky so studenou vodou

* Otestujte, aby ste zistili, či sa ihneď zmení na ostrý.

* Teraz rýchlo vmiešajte štipku sódy bikarbóny a vmiešajte všetko suché ovocie a brusnice.

* Intenzívne premiešajte, aby ste natreli, a potom ihneď vylejte na vymastený plech a rýchlo splošťujte plochou kovovou špachtľou, lyžicou alebo nožom na maslo. Buďte opatrní, pretože zmes bude veľmi horúca, ale začne rýchlo tuhnúť do tvaru.

* Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na kúsky.

Poznámka: Ak máte radi rovnomerné kúsky, krehké označte ešte teplé, pomocou noža na maslo alebo vykrajovača na pizzu. V pohode sa rozlúč.

Nepečené brusnicové čokoládové tyčinky s arašidovým maslom

Zloženie:

1-1/2 šálky-mliečne čokoládové lupienky
1 šálka - hrubé arašidové maslo
1/2 šálky - med
2 šálky - ryžové krispy
1 šálka - sušené brusnice

Metóda:

* Plech na pečenie s rozmermi 8 x 8 vyložte pergamenom a odložte bokom.

* Čokoládové lupienky, arašidové maslo a med dajte do veľkej, sklenenej miešacej misky.

* Mikrovlnná rúra dve minúty na plný výkon. Vyberte z mikrovlnnej rúry a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a všetko nie je dobre spojené.

hnedý pavúk s bielymi znakmi na chrbte

* Jemne vmiešajte brusnice. Pridajte ryžové krispies, jednu šálku naraz a miešajte, kým sa dobre nespoja.

* Zmes nalejte lyžičkou do pripraveného pekáča a špachtľou vyrovnajte vrch. Nechajte v chladničke stuhnúť, najmenej dve až štyri hodiny.

* Zdvihnite sa na dosku na krájanie pomocou previsnutých kúskov pergamenu. Krájajte ostrým nožom a skladujte vychladené v chladničke až dva týždne.

Takže, ktorý dezert by ste chceli urobiť pre svojich blízkych?