Espresso alebo filter? Poznáte rozdiel medzi týmito dvoma kávami
Varenie má tiež veľký vplyv na chuť. V skutočnosti ste sa niekedy zamýšľali nad tým, čo odlišuje tieto dve biggies - espresso a filtrovanú kávu? Skúsili sme ich dekódovať a tu sme našli.
Expresso a filtrovaná káva? Pokúsili sme sa tieto dve dekódovať a tu sme zistili. (Zdroj: Getty/Thinkstock Images) Káva nie je len nápoj, ale pre niektorých je to úžasný pocit, ktorí si nevedia predstaviť, že by ich deň začal bez horúcej šálky. Aj keď má každý svoj obľúbený zvrat, varenie má veľký vplyv na chuť. V skutočnosti ste sa niekedy zamýšľali nad tým, čo odlišuje tieto dve biggies - espresso a filtrovanú kávu? Pokúsili sme sa tieto dve dekódovať a tu sme zistili.
hnedý čierny a biely pavúk
Ak ste vyskúšali obe kávy, môžete súhlasiť s tými, ktorí prirovnávajú espresso k tvrdému alkoholu a filtrujú kávu k vínu. Je to však čas varenia, vďaka ktorému je káva taká, aká je. Kým je filter nahrubo pomletý a varí sa dlhšie pri nastavenej teplote, espresso, ako naznačuje názov, je skutočne expresným nápojom na rýchle prestávky.
Keď prejdeme k chuti, espresso je pripravené rýchlo pri vyššej teplote, ale chutí silnejšie ako filtrovaná káva. Ten je známy svojim čistým, sladkým, kyslým, ale delikátnym varením, ktoré zvýrazňuje rôzne zložitosti kávy. Naproti tomu espresso má zvyčajne tvrdý účinok a dochádza k náhlemu zvýšeniu obsahu kofeínu, ktoré trvá dlhšie.
Pokiaľ ide o spôsob varenia, filtrovaná káva je v porovnaní s expresom manuálnejšia a používa nádoby z nehrdzavejúcej ocele, v hornej polovici je filter a nižšie sa hromadí odvar.
Manuálne espresso je tiež možné, ale vyžaduje veľa znalostí a zručností spolu s pokusom a omylom, aby ste zistili správne nastavenia. Husté a sirupové automatické espresso sa medzitým varí pri takmer teplote varu, potom nasleduje pretlaková voda, ktorá preteká jemne mletými kávovými zrnami, takže je hustejšia ako filtrovaná káva.
veľká zelená a žltá húsenica
Pokiaľ ide o výber jedného, je to úplne individuálny hovor, v závislosti od vkusu a preferencií. Aj keď vám filtrovaná káva pomôže vychutnať si všetky nuansy kávy, espresso je ako talianska odpoveď na vaše okamžité potreby kofeínu.