Expresné recepty: Uvarte túto Jowar Daliya Upmu, aby mala výživný začiatok dňa

Zaujíma vás, ako dodať raňajkám zdravý a výživný nádych? Vyskúšajte tento recept Jowar Daliya Upma. Jowar je tiež zrnom s vysokým obsahom bielkovín, čo z neho robí skvelú voľbu pre raňajkové cereálie.

Chcete vyskúšať Jowar Daliya Upma? Jowar je obilnina s vysokým obsahom bielkovín, takže je skvelou voľbou na raňajky.

Hľadáte niečo zdravé a výživné na začiatok dňa? Dodajte svojim raňajkám zdravý šmrnc s touto vynikajúcou Jowar Upma varenou s množstvom zeleniny. Bezlepkové a bohaté na bielkoviny, jowar alebo cirok sú skvelou alternatívou k pšenici v tomto obľúbenom raňajkovom jedle.

Upma môže mať svoj pôvod v juhoindickej kuchyni, ale je obľúbeným raňajkovým jedlom v celej krajine. V skutočnosti som bol príjemne prekvapený, keď som to videl ako možnosť raňajok aj na jednom z mojich nedávnych medzinárodných letov! Upma sa zvyčajne vyrába buď z pšeničnej krupice alebo dalaya, ktorá sa bežne nazýva zlomková pšenica.

V tomto recepte som namiesto pšenice dalya použil jowar daliya. Aj keď je zlomková pšenica zdravá, jowar daliya alebo štiepaný cirok je bezlepkový, bohatý na vlákninu a plný vitamínov a minerálov. S množstvom zeleniny táto upma dáva výživný štart do dňa. Do jedla môžete pridať toľko alebo málo zeleniny. Vyberte si sezónnu zeleninu podľa vlastného výberu. Tento recept je výborný aj na ukrytie nie príliš obľúbenej zeleniny, obzvlášť u vyberavých jedákov. Do svojej zmesi som tiež pridal trochu tekvice.

Jowar je tiež zrnom s vysokým obsahom bielkovín, čo z neho robí skvelú voľbu pre raňajkové cereálie. Múku používam aj na výrobu bezlepkové jowar rotis . Keďže povedomie o bezlepkových zrnách sa zvyšuje, na trh sa vracia stále viac tradičných plodov prosa, ktoré nám poskytujú zdravšie možnosti. Bajra, jowar a ragi sú najobľúbenejšie Indické proso .

Mnoho ľudí si myslí, že je ťažké variť s prosom, ale existujú jednoduché recepty na proso Vegské proso Pulao , kde namiesto ryže alebo tohto upma receptu používam malé prosa, kde som pšenicu daliya nahradil jowar daliya.

hnedé čierne a biele pavúky

Jowar Daliya Upma

Príprava: 10 minút | Čas varenia: 15 minút, slúži dvom

Jowar Daliya Upma: S množstvom zeleniny táto upma dáva výživný štart do dňa.

Prísady

1 šálka - Jowar daliya (namočená na 30 minút)
1 polievková lyžica - olej
Štipka - Asafoetida ( duša )
2 lyžice - horčičné semienka ( rai )
1 - Sušené červené chilli
8-10-Kari listy
1 - zelené chilli, nakrájané
1 palec - zázvor, nasekaný
2 - Zelená cibuľa, nakrájaná na plátky
1 - Capsicum, nakrájané
½ šálky - tekvica z fľaše ( krajina ), nakrájané
½ šálky - varený zelený hrášok
2 - Paradajky, nakrájané
1 lyžička - kurkuma prášok
1 - Vápno
Soľ - podľa chuti
Čerstvé lístky koriandra - na ozdobu

Metóda

* Uvarte tri šálky vody v hlbokom hrnci. Namočený jowar daliya scedíme a osolíme vriacou vodou. Premiešame a necháme variť na strednom ohni, kým daliya nie je mäkké asi 10 minút. Daliya sa namočí do väčšiny vody a bude trochu mokrá a kašovitá.

* Kým sa varí jowar, zohrejte olej v kadhai. Akonáhle je olej horúci, pridajte rai, pánt, sušené červené chilli a kari listy. Dusíme minútu.

* Pridajte zelené chilli, zázvor a cibuľu. Dobre premiešajte a varte minútu.

* Ďalej pridajte tekvicu z fľaše, kapiu. Miešajte a varte päť minút, kým zelenina nezačne mäknúť.

* Pridajte uvarený hrášok, paradajky, kurkumu a soľ. Dobre premiešajte a varte pár minút.

* Pridajte uvarený jowar daliya a limetovú šťavu.

* Dobre premiešajte a všetko spolu povarte ešte minútu.

* Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce.