Občerstvenie v historickej štvrti Bombaj v meste Byculla

Potravinová prechádzka s názvom „Pivovarníctvo v Byculle“ bola zorganizovaná v spolupráci s umeleckým festivalom Kala Ghoda

Železničná stanica Byculla 1 (Zdroj: Wikimedia Commons)Železničná stanica Byculla 1 (Zdroj: Wikimedia Commons)

Viac ako 40 účastníkov z rôznych častí sveta sa v piatok zúčastnilo na prechádzke za jedlom v storočnom regióne Byculla, aby bolo svedkami vývoja scenára verejného stravovania vo finančnom hlavnom meste Indias. Strava s názvom Brewing in Byculla bola organizovaná v spolupráci s umeleckým festivalom Kala Ghoda.



Účastníci navštívili niektoré z najhistorickejších reštaurácií v meste a zažili tiež vývoj scenára verejného stravovania a vznik kaviarní a reštaurácií v Bombaji, uviedli organizátori vo vyhlásení.



Jeden z najstarších rímskokatolíckych kostolov v Bombaji, kostol Gloria bol prvým cieľom prechádzky a potom viac ako storočnej nemocnice Masina. Prechádzka sa potom presunula do niektorých z najstarších pekární v Byculle, štvrti v južnom Bombaji.



Pekáreň Regal, pekáreň Byculla a iránsky kráľ patrili k vrcholom v tomto segmente. Účastníci boli tiež informovaní o histórii týchto ikonických pekární.

Prechádzka sa skončila na trhu Byculla, ktorý sa rozprestiera na 8 200 metroch štvorcových a má 150 rokov.