Od mandľovej múky k medu: Nahraďte ingrediencie vo svojich dezertných receptoch týmito zdravými náhradami

Doprajte svojim receptom na pečenie zdravú úpravu pomocou týchto výživných náhrad. Od banánov nahrádzajúcich olej po jaggery, ktoré nahrádzajú cukor, teraz môžete pri jedle dezertov potlačiť svoju vinu.

Med môže byť skvelou náhradou cukru. (Zdroj: Gargi Singh/Indian Express)

Cukru je ťažké povedať nie, najmä ak je prezentovaný vo forme dekadentných čokolád a dezertov. S prísadami, ako je smotana, čokoláda, ovocné extrakty, múka a vajíčka a cukor, ktoré sú súčasťou dezertu, nemusí byť zdravé dopriať si posledný a najsladší chod jedla tak, ako by sme chceli.

Ale nebojte sa, máme spôsob, akým môžete nahradiť svoje kaloricky nabité dezerty zdravými náhradami bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v chuti. Tu je postup:

Múku nahraďte pšeničnou alebo mandľovou múkou

Extra vláknina v pšeničnej a orechovej múke pomáha pri trávení. Ak siahnete po orechovej múke, zvýši to konzumáciu bielkovín. Táto náhrada funguje najlepšie pri sušienkach, koláčoch a niektorých sladkých pečivách.

Mandle sú bohaté na bielkoviny. (Zdroj: súborová fotografia)

Vymeňte cukor za med, jaggery, agáve alebo javorový sirup

Cukor okrem chuti prepožičiava dezertom chuť. Ale potom, keď zjete viac cukru, ako môže telo spáliť, môže to zvýšiť vašu hladinu inzulínu a mať zlý vplyv na vaše zdravie. Prirodzené zdroje cukru, ako je med, jaggery, agáve a javorový sirup, naopak menej často zvyšujú hladinu cukru v krvi a ľahšie sa metabolizujú v tele.

Javorový sirup môže byť skvelou náhradou cukru. (Zdroj: Thinkstock Images)

Vymeňte olej za jablkovú omáčku alebo zrelé banány

Tieto zložky poskytujú tuk, ktorý pomáha zjemniť textúru vášho hotového výrobku. Vďaka vláknine a živinám je výbornou náhradou. Najlepšie funguje v sušienkach, sladkom chlebe, palacinkách a dokonca aj v brownies.

Cukor vo vašich palacinkách alebo koláčoch nahraďte banánmi. (Zdroj: súborová fotografia)

Vymeňte maslo za orechové

V receptoch, ktoré používajú maslo, nahraďte túto maslovú dosku zdravším orechovým maslom - napríklad mandľovým alebo arašidovým. Okrem toho, že majú zdravý obsah dobrého cholesterolu a živín, dodajú vášmu dezertu orieškovú a krémovú chuť.

Arašidové maslo je plné dobrého tuku. (Zdroj: súborová fotografia)

Vymeňte vajíčka za ľanové semienka

Vajcia pomáhajú spájať zložky dohromady. Aj keď sú vajíčka považované za zdravé, väčšina receptov požaduje štyri až päť vajíčok a niektoré z nich vyžadujú iba vaječné žĺtky s vysokým obsahom cholesterolu. Namiesto toho môžete ísť na bielkoviny, antioxidanty a ľanové semená bohaté na vlákninu. Pridajte 1 polievkovú lyžicu ľanového semena do 3 polievkových lyžíc vody a nechajte pôsobiť 3-5 minút. Použite namiesto 1 celého vajíčka na extra výživu.

Vždy je dobré zaradiť do stravy ľanové semienka. (Zdroj: súborová fotografia)

Neuľahčilo to všímavé jedenie oveľa jednoduchšie?