Pestujte tieto kvety, ktoré sú krásne a jedlé!

Pestujte jedlé kvety a poskytnite svojej záhradnej kráse užitočnosť. Kvety sú krásne, ale mnohé z nich sú tiež jedlé! Tento zoznam použite na doplnenie vašej záhrady týmito jedlými krásami!

Posledných pár dní bolo zameraných na kvety, ktoré budeme pestovať a na všetko, čo s nimi plánujeme robiť. Myslím si, že je dôležité mať na pamäti kvety, ktoré sú jedlé pri plánovaní záhrady, a všetko, čo bude musieť ponúknuť túto jar a leto.

Jedlé kvety rastú

Dúfam, že tento rok plánujete používať svoje kvety na viac ako len na plnenie do váz. Mnohé z týchto kvetín sú plné vitamínov a minerálov a v ponuke si zaslúžia väčší priestor!

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kvety na stôl. Niektorí by chceli žmurknúť surové, ako fialky a púpavy. Niektoré z nich sú vynikajúce - pravdepodobne ste už počuli o receptoch využívajúcich denné ľalie a kvety tekvice. Jemné okvetné lístky ruží môžu byť kandizované v cukre a použité na ozdobenie všetkých druhov pečiva.

Tu je zopár mojich obľúbených kvetov:

• Calendula (Calendula officinalis)
• Ďatelina (Trifolium spp.)
• Šalvia (Salvia spp.)
• Pivoňka (Paeonia lactiflora)
• Phlox (Phlox paniculata)
• Rose (Rosa spp.)
• Čipka kráľovnej Anny (Daucus carrota)
• Kozmos (Cosmos spp.)
• Papuľka (Antirrhinum)
• Zinnia (Zinnia elegans)
• Fialky a macešky (Viola spp.)
• Borák (Borago officinalis)
• Ibištek (Hibiscus spp.)
• Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
• Levanduľa (Lavendula spp.)
• Daylily (Hemorocallis spp.)
• Bakalárske gombíky (Centaurea cynaus)
• Dámska raketa (Hesperis matronalis)
• Púpava (Taraxacum officinalis)
• Gladiolus (Gladiolus spp.)
• Lila (Syringa vulgaris)
• Linden (Tilia spp.)
• Nasturtium (Tropaeolum majus)
• Slnečnica (Helianthus annus)
• Bezinky (Sambucus nigra)
• Včelí balzam (Monarda spp.)
• Fazuľové struky (Phaseolus vulgaris)
• Squash (Cucurbita pepo)

Ak ich nenájdete lokálne, tu nájdete semená jedlých kvetín online.

Tipy pre pestovanie a spracovanie jedlých kvetín

Ak sa zaujímate aj o pestovanie kvetín na jedenie, existuje niekoľko rád, ako sa s vami podeliť:

strom s listami ako javor

1. Uistite sa, že máte dostatok hnojiva bohatého na fosfor. Rád používam kompostový čaj z kompostu, pretože nechcem jesť kvety, ktoré sú napumpované chemickými látkami. (Naučte sa, ako vyrobiť kompostový čajový recept vyrobený z byliniek divokej kostry.)

2. Majte plán na zalievanie kvetín. Ak sa vám nezavlažujú každý týždeň, nebudete mať v ceste krásnym a jedlým kvetom veľa. Nenechajte sa však nad vodou, pretože väčšina nemá rada mokré nohy.

3. Vyberte si častejšie, aby ste podporili viac kvitnutia

4. Uistite sa, že vyberáte to, čo si myslíte, že vyberáte! Nie všetky kvety sú bezpečné na konzumáciu, preto ich pred pridaním do šalátu alebo do košíčkov určite nezabudnite.

5. Vyberte si svoje kvety prvú vec ráno alebo v chlade večer a nezabudnite ich ihneď dostať do chladničky.

6. Vo väčšine prípadov je najlepšie okvetné lístky jesť. Mnohé z ostatných častí kvetov sú horké alebo majú zložitú textúru (napríklad slnečnice).

Hľadáte viac informácií o jedlých kvetinách? Pozrite si nasledujúce články:

• Jesť kvety pre zdravie, chuť a ďalšie
• Používanie fialiek pre váš jedálenský stôl a lekársky kabinet
• 16 výhod, ktoré ste nevedeli o používaní púpav