Zdravotné informácie o pichľavej hruške a pár receptov pre báječný

Moje deti spievali vianočné koledy vlastnými, veľmi zmätenými spôsobmi už pred vďakyvzdaním. Sú to tri a päť, takže nespievajú niektoré z viac zapojených skladieb. Jedným z nich, ktorý je pre nich príliš komplikovaný, je 12 dní Vianoc. Pracujem na ich predstavení k piesni. Je to skvelý spôsob, ako pracovať na pamäti a rýme.

Najopakovanejšou líniou v piesni je prvý darček, jarabica v hruške. Pieseň má variácie v mnohých krajinách, ale iba v pôvodnej anglickej verzii je hruškový strom.

Koroptev v pichľavý strom hrušky

Tento rok som si na počesť drsnosti tejto dovolenkovej piesne myslel, že by som si hrušku znovu predstavil ako darček, ktorý by bylinkář mohol mať rád. Ak by jarabica sedela v pichľavej hruške ( Opuntia spp.), bolo by to technicky iba na strome na ostrovoch Galapágy. Než som sa stretol s touto rastlinou južne od rovníka, stretol som sa s ňou tu v Ohiu. Moja stará mama to označila za vytrvalý kaktus a vyrastala v kvetinovej záhrade. Bolo zvedavosťou, že kaktus vyrástol vonku cez naše brutálne zimy a vždy som si myslel, že je to možné iba na predmestiach. Mýlil som sa. Teraz máme v najexponovanejšej oblasti našej farmy rastie opuntia a kvitne rok čo rok bez zásahov od nás.

Pichľavý hruška

Pichľavý hruškový kaktus nesie ovocie, ktoré môže byť červené, zelené alebo žltooranžové. V Mexiku sa toto ovocie používa v tradičnom nápoji aguas frescas. Teraz ich nájdete v mnohých obchodoch s potravinami a všetko, čo potrebujete vedieť, je ako ich olúpať. Musí sa s nimi manipulovať rukavicami. Odrežte každý koniec a potom odrežte jednu stranu ovocia. Môžete vidieť, ako silná je pokožka s končiacimi koncami. Po vytvorení otvoru môžete vonkajšiu hranu odlúpnuť rovnako ako bunda. Je to ovocie vo vnútri, ktoré sa používa na potraviny a lieky.

Prínosy rastlín a ovocia pre zdravie

Z lekárskeho hľadiska je pichľavý kaktus najužitočnejší na reguláciu hladiny cukru v krvi u diabetikov. Používajú sa vankúšiky aj ovocie a ukázalo sa, že okolo 500 g za deň ktorejkoľvek z týchto foriem priaznivo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Jedná sa o trochu viac ako dve 8-uncové poháre šťavy z nuntík. Nezdá sa, že by spôsobovali pokles hladiny cukru v krvi u ľudí bez cukrovky, čo je dobré vedieť! Zdá sa, že namiesto toho zvyšujú citlivosť inzulínu na naše bunky.

Vynikajúci jednoduchý sirup sa dá pripraviť z pichľavej hrušky tak, že sa najskôr pripraví šťava s ovocím.

Pichľavý ovocný džús

• 6-12 pichľavé hrušky, olúpané

Lúpané pichľavé hrušky vložte do mixéra. Výslednú šťavu preceďte cez vrecko s jemnými okami. To by malo urobiť asi 1 šálku (8 uncí) šťavy.

Pichľavý hruškový jednoduchý sirup

prísady

• 1 šálka šťavy z pichľavej hrušky (pozri pokyny vyššie)
• ¼ šálka filtrovanej vody (tu nájdete najlepšie systémy filtrácie vody)
• ½ šálky organického trstinového cukru (nájdete tu)

Smery

Dajte všetko do malého hrnca a privarte ho k varu. Znížte teplo a nechajte odkryť 20 minút alebo kým sa nezníži o is a nezhustne.

Používanie sirupu Pichľavý hruška

Váš pichľavý sirup sa teraz môže naliať na ovocie, zmrzlinu alebo ovsené vločky. Tento sirup by tiež mohol byť jedinečným doplnkom príprav na vianočné večierky ako hlavnej zložky vo vašich margaritách a daiquiris!