Tipy pre zdravie: Kapusta môže prispieť k zníženiu rizika rakoviny hrubého čreva
Konzumácia brokolice, kapusty a kapusty môže prispieť k zníženiu rizika rakoviny hrubého čreva. Podľa výskumu sa protinádorová chemikália známa ako Indol-3-karbinol vyrába pri trávení zeleniny.
Konzumácia brokolice, kapusty a kapusty môže prispieť k zníženiu rizika rakoviny hrubého čreva. (Zdroj: Getty Images) Konzumácia zeleniny bola vždy považovaná za zdravú výživu, ale v súčasnosti sa zdá, že existuje viac ako jeden dôvod, prečo ju zaradiť do svojho jedálnička. Zistilo sa, že zelenina ako brokolica, kel a kapusta môžu prispieť k zníženiu rizika rakoviny hrubého čreva.
Výhody ihličnatej zeleniny odvodil tím vedcov z Francis Crick Institute v Londýne. Podľa správy v BBC , zistili, že pri trávení zeleniny sa vyrábajú protirakovinové chemikálie. Skupina sa v zásade snažila zistiť, ako môže konzumácia zeleniny zmeniť výstelku čriev.
Podľa nich chemická látka známa ako Indol-3-karbinol vzniká, keď túto zeleninu žujete. Kyselina v žalúdku vedie k neskorším zmenám chemikálií a tiež pomáha pri kontrole kmeňových buniek, ktoré vytvárajú výstelku čreva. Uistite sa, že nie sú príliš uvarené, nie je namočená brokolica, povedala doktorka Gitta Stockingerová.
Rovnako ako koža, povrch čriev sa tiež neustále regeneruje. Proces trvá štyri až päť dní. Je však potrebné ho kontrolovať a kontrolovať, pretože môže viesť k zápalu čriev alebo rakovine. Dielo, ktoré bolo publikované v Imunita odhalili, že chemikálie nachádzajúce sa v ihličnatej zelenine sú v tomto procese dôležité.
Myši, na ktorých bol experiment vykonaný, boli chránené pred rakovinou, keď boli držané na strave s vysokým obsahom indol-3-karbinolu. Bez toho sa črevné bunky nekontrolovane delia, čím sa zvyšuje riziko rakoviny.