Strava bohatá na vlákninu môže kontrolovať nástup cukrovky
Špecializovaná strava používa škroby - nachádzajúce sa v mnohých potravinách vrátane ovocia a zeleniny - ktoré odolávajú tráveniu.
Západná strava ovplyvňuje črevnú mikroflóru človeka. (Zdroj: Thinkstock Images) Diéta bohatá na potraviny s vysokým obsahom vlákniny-ako je ovocie, zelenina, strukoviny a celozrnné produkty-podporuje produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré sú prospešné pre imunitný systém a môžu pomôcť chrániť pred vznikom cukrovky 1. typu. relácie.
Zistenia ukázali, že západná strava, v ktorej chýba vláknina, ovplyvňuje ľudskú črevnú mikroflóru a produkciu acetátu alebo butyrátu mastných kyselín s krátkym reťazcom.
Špecializovaná diéta používa škroby - nachádzajúce sa v mnohých potravinách vrátane ovocia a zeleniny -, ktoré odolávajú tráveniu a prechádzajú do hrubého čreva alebo hrubého čreva, kde ich rozkladá mikrobiota (črevné baktérie).
názvy oranžových a žltých kvetov
Tento proces fermentácie produkuje acetát a butyrát, ktoré keď sú kombinované, poskytujú úplnú ochranu pred cukrovkou 1. typu, uviedli vedci.
Náš výskum zistil, že konzumácia stravy, ktorá podporuje črevné baktérie produkujúce vysoké hladiny acetátu alebo butyrátu, zlepšuje integritu črevnej výstelky, čo znižuje prozápalové faktory a podporuje imunitnú toleranciu, uviedla vedkyňa Eliana Marino z Monash University v Austrálii.
Zistili sme, že to má obrovský vplyv na vývoj diabetu 1. typu, dodal Marino.
Štúdia publikovaná v časopise Nature Immunology poukázala na to, ako môžu nefarmaceutické prístupy vrátane špeciálnej diéty a črevných baktérií liečiť alebo predchádzať autoimunitným ochoreniam, ako je diabetes 1. typu.
Použité materiály sú niečo, čo môžete stráviť a ktoré sa skladá z prírodných produktov - rezistentné škroby sú bežnou súčasťou našej stravy. Diéty, ktoré sme použili, sú vysoko účinné pri uvoľňovaní prospešných metabolitov. Popísal by som ich ako extrémnu superpotravinu, vysvetlil Charles Mackay, profesor Monashskej univerzity.
Diéta však nebola len o konzumácii zeleniny alebo potravín s vysokým obsahom vlákniny, ale zahŕňala špeciálne jedlo a špeciálny proces a museli by ju riadiť odborníci na výživu, dietológovia a klinickí pracovníci, poznamenal Mackay.