Diéty s vysokým obsahom vlákniny spúšťajú baktérie v čreve k produkcii mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA), čo indukuje apoptózu neutrofilov a vymiznutie zápalu. (reprezentačný) Vedci zistili, že konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny môže významne vyvolať pôsobenie črevných baktérií, aby pomohla znížiť zápal spojený s dnou a prípadne pomôcť pri liečbe artritídy. Dna je metabolické ochorenie, pri ktorom sa v tkanivách alebo kĺboch tela tvoria kryštály urátu sodného kyseliny močovej – odpadový produkt v krvi – spôsobujúce zápal a bolesť. Štúdia zistila, že pôsobenie črevných baktérií, ovplyvnené rôznymi druhmi potravín, môže ovplyvniť zápal v tele.
Diéty s vysokým obsahom vlákniny spúšťajú baktérie v čreve k produkcii mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA), čo indukuje apoptózu neutrofilov a vymiznutie zápalu. Zistenia môžu mať dôležité dôsledky na liečbu dny a možno aj na liečbu artritídy, uviedli vedci. Keď pochopíme, ako potraviny interagujú so živými organizmami, môžeme byť schopní vytvoriť diéty, ktoré pomôžu ľuďom s touto chorobou, ako aj ich celkovému zdraviu, povedal Mauro M. Teixeira z Federálnej univerzity v Minas Gerais v Brazílii.
V štúdii tím použil diétu s vysokým obsahom vlákniny a liečbu SCFA na prevenciu zápalu spojeného s injekciou kryštálov urátu sodného do kolien myší. Výsledky ukázali, že injekcia kryštálov urátu sodného ovplyvnila konkrétny typ krviniek, zmiernila zápal a zároveň zlepšila protizápalové bunky v kolennom kĺbe, čím zabránila poškodeniu a dysfunkcii kolena. Vysoké hladiny kyseliny močovej v tele u ľudí s dnou, obličky ich nedokážu ľahko vyplaviť z tela.
Výsledkom je, že kryštály MSU sa tvoria v tkanivách tela alebo v kĺboch, kde sa zhromažďujú v tekutinách, ktoré udržujú kosti v hladkom pohybe a spôsobujú zápal a bolesť tkaniva. To, čo jeme, hrá rozhodujúcu úlohu v našej schopnosti jemne vyladiť zápalovú reakciu. Toto vyladenie zápalových okruhov prepojením stravy s mikrobiálnymi produktmi môže mať hlboký vplyv na zápalové ochorenie v kĺboch, uviedli vedci. Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Leukoctye Biology.
mená rôznych druhov vtákov