Diéta s vysokým obsahom bielkovín tiež znižuje krvný tlak
Rozsah asociácie je podobný tým, ktoré boli predtým hlásené pre rizikové faktory životného štýlu vrátane príjmu soli, fyzickej aktivity, konzumácie alkoholu a fajčenia.
Vyšší príjem aminokyselín z rastlinných zdrojov bol spojený s nižším krvným tlakom a vyšší príjem zo živočíšnych zdrojov spojený s nižšími hladinami arteriálnej stuhnutosti. Štúdia zistila, že konzumácia vysokých hladín určitých bielkovín nachádzajúcich sa v mäse a rastlinných potravinách môže znížiť krvný tlak a stuhnutosť tepien, čo vedie k lepšiemu zdraviu srdca.
Vedci z University of East Anglia (UEA) zistili, že konzumácia potravín bohatých na aminokyseliny - stavebné prvky bielkovín - môže byť pre vaše srdce rovnako prospešná ako prestať fajčiť alebo cvičiť.
Zvýšenie príjmu potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso, ryby, mliečne výrobky, fazuľa, šošovica, brokolica a špenát, by mohlo byť dôležitým a ľahko dosiahnuteľným spôsobom, ako znížiť riziko srdcovocievnych chorôb u ľudí, vysvetľuje vedúca výskumná pracovníčka Dr Amy Jenningsová z Norwichskej lekárskej fakulty UEA. .
Tento výskum ukazuje ochranný účinok niekoľkých aminokyselín na kardiovaskulárne zdravie.
Rozsah asociácie je podobný tým, ktoré boli predtým hlásené pre rizikové faktory životného štýlu vrátane príjmu soli, fyzickej aktivity, konzumácie alkoholu a fajčenia.
Vedci skúmali vplyv siedmich aminokyselín na kardiovaskulárne zdravie u takmer 2 000 zdravých žien.
Našli pádny dôkaz, že tí, ktorí konzumovali najvyššie množstvo aminokyselín, mali nižšie hodnoty krvného tlaku a arteriálnej stuhnutosti.
Dôležitý bol zdroj potravy. Vyšší príjem aminokyselín z rastlinných zdrojov bol spojený s nižším krvným tlakom a vyšší príjem zo živočíšnych zdrojov spojený s nižšími hladinami arteriálnej stuhnutosti.
Užitočné denné množstvá sa rovnajú 100 gramom filetu z lososa alebo 500 ml pohára odstredeného mlieka, dodal Jennings v článku uverejnenom v časopise Journal of Nutrition.
Zistenie, že konzumácia určitých mäsových a rastlinných bielkovín je spojená so zdravším krvným tlakom, je vzrušujúcim zistením.
Musíme porozumieť mechanizmu, aby sme zistili, či je priamy alebo prostredníctvom našich črevných mikróbov, povedal profesor Tim Spector z oddelenia Twin Research na King’s College London.