Domáce prírodné športové nápoje

Asi pred 8 mesiacmi, členka DIY Natural komunity, Peggy, s nami zdieľala recept na domácu Gatorade. Stále som si hovoril, že to vyskúšam, ale pomaly klesal ďalej v mojej e-mailovej schránke.

Aj keď som mal žiadosť o tehotnú priateľku, urobil som z nej nejakú domácu Gatorade, keď jej všetko znelo odpudzujúce, stále som to neurobil. (Mohol som získať významné priateľské body, ktoré by mi pomohli prekonať toto a pomôcť smädnej, zúfalej, tehotnej žene, ale nechal som túto príležitosť prejsť. Orechy!)

Ani som nevykopal recept v rámci prípravy na našu dvojdňovú, 31 míľovú túru, po „najťažšej“ nahorskej ceste v horách.

Nemyslel som si to ani vtedy, keď som bol chorý v posteli 4 dni, hoci som sa cítil ako hrozienka, že som bol tak dehydrovaný.

Čo viete, ja som jedného dňa prepracoval malý malý pot, ktorý robil práce na dvore a upratovanie domu, a to konečne vyzval ma, aby som sa pustil dolu do elektrolytu.

Rozhodol som sa vykopať recept Peggyho a vykonať najväčší experiment s domácim športovým nápojom, aký moja kuchyňa kedy poznala. (To nič nevedelo, ale bolo to skvelé prvé.) Nechal som sa kolísať do postele s bruchom plným tekutiny a pri každom kroku šliapal. Čo môžem povedať, bolo treba urobiť veľa testov chuti.

Riešenie receptu

Mojím pôvodným cieľom bolo experimentovať so sladidlami, ako je surový med a javorový sirup. Urobil som 3 rôzne šarže a medom sladený nápoj bol jasným víťazom. Nakoniec som vyrobil druhú dávku s organickým trstinovým cukrom a stratenú dávku s javorovým sirupom. Javorový sirup zničil osviežujúci aspekt tohto nápoja, ktorý hasí smäd tým, že ho ochutnal. (Matt v skutočnosti vytvoril tvár a označil ju za „hroznú“).

Ak by mi nedošiel čerstvý džús z citrusových plodov, urobil by som viac testovacích šarží; okrem toho to bolo po mojej pred spaním. To znamená, že ma veľmi potešilo prvé miesto Gatorade knock-off upravené podľa pôvodného receptu Peggyho. (Prinúti ma ísť, aby som pomohol priateľovi preskupiť môj nábytok alebo behať svižne chodiť po okolí, aby som mohol mať výhovorku, aby som ho ďalej pil.)

Ak chcete vyskúšať tento víťazný recept s medom, nezabudnite si zaobstarať najlepší miestny surový med, ktorý nájdete. Ak nie je surový, je rafinovaný a pasterizovaný a nie lepší ako biely stolový cukor. Všetky živiny sú preč a niekedy sa počas spracovania pridáva kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

malé vždyzelené kríky na slnko

Na rozdiel od komerčných športových nápojov táto domáca verzia neobsahuje žiadne umelé farbivá ani umelé sladidlá! (Nahlas som sa zasmial, keď som čítal Gatoradove vysvetlenie pridávania umelých farieb.)

Športový nápoj prírodnej limetkovej limetky

prísady

• 3 šálky filtrovanej vody (kde sa dajú kúpiť systémy na čistenie vody)
• ¼ šálka miestneho surového medu (kde kúpiť surový nefiltrovaný med)
• ¼ čajová lyžička morskej soli (kde možno kúpiť nerafinovanú morskú soľ)
• šťava z 1 citróna a 1 limetky (asi ⅓ šálky)

Smery

Šťavu citrón a vápno, napínajte semená (a dužinu, ak si budete priať). Pridajte všetky prísady do nádoby s pevne priliehajúcim vekom a dobre pretrepte, kým sa nerozpustí med a soľ. Chladí sa v chladničke. Robí asi 1 kvart.

Iné poznámky ...

• Chuťovky každého sa líšia, takže neváhajte a pridajte viac alebo menej akejkoľvek prísady, aby ste vytvorili perfektný vzorec pre svoj vkus.
• Používajte akékoľvek prírodné sladidlo, ktoré uprednostňujete. Ak sa používa trstinový cukor, vo vyššie uvedenom recepte by mali stačiť 3 - 4 čajové lyžičky. Nevyskúšal som žiadne iné sladidlá (a neodporúčam javorový sirup), takže budete musieť vykonať vlastnú chuťovú skúšku, aby ste určili správne množstvo.
• Prírodná morská soľ a med obsahujú elektrolyty, cukor neobsahuje. Soľ nahrádza sodík stratený potom a pomáha telu rýchlejšie sa hydratovať tým, že pomáha telu rýchlejšie vstrebávať tekutiny.
• Med sa rýchlo rozpustil, ale granulované sladidlo môže byť potrebné rozpustiť v troche zohriatej vody.
• Neváhajte použiť všetky citróny alebo všetky limetky.
• Urobil som dávku pomarančového športového nápoja so šťavou z 2 pomarančov, rovnakého množstva vody a soli a 4 čajových lyžičiek organického trstinového cukru (Med by sa mohol nahradiť, pravdepodobne ¼ šálky.) Vedľajšia poznámka: Tento nápoj bol tiež dobrý, ale Bol som trochu zastrašený, pretože som si myslel, že to nebude potrebovať žiadne sladidlo. Slaná chuť silne prešla a ja som nakoniec skončil pridaním malého množstva cukru, až kým sa mi chuť nepáčila. Vaše ochutnávky môžu vyžadovať menej.
• Keďže tento športový nápoj neobsahuje konzervačné látky, doba použiteľnosti nie je tak dlhá ako komerčné športové nápoje. Chladom a pitím v priebehu niekoľkých dní.
• Ak hľadáte dobrý zdroj surového medu, skontrolujte farmárske trhy, miestne stojany pri cestách alebo vyhľadajte surový med pod PSČ na LocalHarvest.com.

Pripravené na potenie alebo ochorenie

Len si premyslite, že ak máte na záhrade citrusové ovocné stromy, môžete si z týchto vecí urobiť nákladné autá a zdieľať ich so všetkými vašimi spotenými priateľmi. Alebo tehotné priateľky.

Som rád, že som sa konečne obišiel, aby som si včas otestoval nápojový recept na pálivé letné horúčavy. Teraz môžem pomocou tohto jednoduchého a chutného receptu rehydratovať a doplniť elektrolyty.