Máte radi dahi čatní v štýle reštaurácie? Máme pre vás tento úžasný recept
Čatní si môžete vychutnať podľa chuti s papadou, tikkou, parathou!
Vyskúšajte tento reštauračný štýl, delikátne a zdravé dahi čatní doma. (Zdroj: Pixabay) Hustý a ohnivý dahi čatní takmer každý deň sedí na reštauračných stoloch a tiež na našich jedálenských stoloch. Toto je také korenie, ktoré dokáže premeniť nudné jedlo na desaťkrát chutnejšie. Čatní obsahuje množstvo chutných prísad, akými sú jogurt, čili papričky, koriander, mäta, zázvor a cesnak.
Nie je to len chuťová bomba, čatní má tiež nízky obsah tuku a vďaka probiotickým vlastnostiam jogurtu uľahčuje trávenie.
Prečo teda dnes neskúsiť tento ľahký recept doma? Šéfkuchár Saransh Goila nedávno prišiel na Instagram, aby vám vysvetlil výrobu tohto chutného čatní. Tu sú kroky:
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Saranshom Goilom (@saranshgoila)
Prísady
* 2 šálky - koriander
* 1 šálka - hrubá génius
* 1 polievková lyžica - prášok Jeera
* ½ lyžice - čierna soľ
* 1 polievková lyžica - Amchur
* 3-4-Kocky ľadu
* 1 pohár - mäta
* 2 palce - zázvor
* 4 zelená - chilli papričky
* 5-6-strúčiky cesnaku
Metóda
ako vyzerá červený dubový list
* Koriander, mätu, zázvor, chilli, cesnak a ľad rozmixujte. Predtým, ako ju vyberiete do mixéra, pridajte do tejto zmesi 2 polievkové lyžice vody.
* Do ďalšej misky pridajte hustý jogurt, čiernu soľ, amchur a jeera prášok. Zmes musíme šľahať, kým nedosiahne konzistenciu.
*Potom do tejto konzistencie pridajte zelenú pastu. Potom musí byť zmes šľahaná, kým nedosiahne a husté a krémové uniformita.
* Šéfkuchár nakoniec odporúča vychladnúť čerstvo pripravené dahi čatní.
A je hotovo! Čatní si môžete vychutnať papad, tikka, paratha , ako chceš!