Vyrobte v Indii, dobyte svet: rum Wild Tiger, whisky Paul John, víno Soul Tree
Želáme si, aby boli v Indii ľahšie dostupní traja indickí duchovia.
Pivo Cobra od Karana Bilimoria a Amrut Whisky skupiny Jagdale Group boli prvými destilátmi indickej výroby, ktoré boli upozornené v zahraničí. Teraz však v ich šľapajach kráča kopa ďalších duchov. V Indii ich budete hľadať len ťažko - prinajmenšom zatiaľ dobyjú svet.
Vína zo stromu duše
Soul Tree vyrába svoje vína v Nashiku a do jej portfólia patrí okrem iného Cabarnet Sauvignon Shiraz v sudoch, sekt a Zinfandel Rose. Napriek tomu, že splnenie výzvy poskytnúť víno vyrobené v Nashiku širokej britskej populácii-a nielen indickej diaspóre-bolo značné, londýnski spoluzakladatelia Melvyn D'Souza a Alok Mathur cítili, že v tejto oblasti pracuje niekoľko aspektov. ich priazeň. Po prvé, Spojené kráľovstvo je jedným z najväčších a najrozvinutejších trhov s vínom na svete. Druhým bola jednoduchosť podnikania - ktorá je vo Veľkej Británii oveľa jednoduchšia ako v Indii. Úspech, ktorým sa Soul Tree tešil v Británii - prvýkrát začali predávať svoje vína v roku 2011 - im tiež umožnil vstúpiť na ďalšie trhy v EÚ. Teraz sú prítomné aj v Nemecku, Francúzsku a Írsku, okrem uvedenia na trhy v zahraničí, ako sú USA.
Soul Tree je teraz piatym ročníkom ako producent vína a je zaradená do viac ako 1 000 obchodných miest na zámorských trhoch. Naši spotrebitelia majú na výber vína zo všetkých veľkých vinárskych krajín na svete a značku Soultree prijali ako súčasť svojej vinotéky, hovorí D’Souza. Spolu s lojalitou spotrebiteľov rástol aj ohlas u kritikov - natoľko, že Soul Tree získal v roku 2015 bronzovú medailu na International Wine Challenge (IWC) v Londýne. Je to len štvrtý indický vinár, ktorý získal medailu na IWC.
tan chrobák s čiernymi škvrnami
Dvojica momentálne neplánuje uvedenie na trh v Indii, ale nevylučuje ani vstup na svoj domáci trh niekedy v budúcnosti. Medzitým sa spoločnosti Soultree podarilo získať 400 000 libier prostredníctvom iniciatívy davového financovania, ktorá čerpala investície od 218 investorov z 18 krajín.
Paul John Whisky
V decembri 2014 som vyzdvihol fľašu Paul John Single Malt (upravená verzia) v obchode s alkoholom v Goa. Goa a Karnataka sú naďalej jedinými dvoma štátmi, v ktorých ste mali to šťastie a zobrali si fľašu whisky. To je to, čo povedal whisky guru Jim Murray o knihe Upravené vo svojej Biblii whisky z roku 2013, Všetko je krásne vážené, trpezlivé a pripravené ... nová indická klasika, vznešený slad z kontinentu. Presnejšie povedané, svetová klasika! A nemôžem než súhlasiť s Murrayom. Mierne rašelinová edited a un-pealed Brilliance-ktoré sú destilované v Goa-sú jemné whisky, ktoré dokážu vyňať jednosladové škótske dramy.
Dalo by sa očakávať, že whisky - najmä single malt - bude, rovnako ako víno, výzvou uviesť na trh v Británii. V roku 2012 sa však Paul John-ktorý stojí v čele bangalorskych závodov John Distilleries a po ktorých je značka pomenovaná-rozhodol urobiť krok. Nie je prekvapením, že spotrebitelia aj kritici rýchlo prijali Paula Johna. V minuloročnom vydaní Whisky Bible získali oba varianty ocenenie Liquid Gold Award. Milovníci whisky v Dillí a Bombaji sa môžu tešiť, pretože sa očakáva, že Paul John bude v týchto mestách k dispozícii v roku 2016.
Divoký tigrí rum
S rodinnou základňou a históriou v alkoholickom priemysle Gautom Menon so sídlom v Coimbatore často cestoval na rôzne výstavy a výstavy alkoholu vo svete. V takých časoch bol vždy zdesený tým, ako málo India môže ponúknuť - najmä v porovnaní s výrobkami ako tequila alebo Cachaca z Mexika a Brazílie, Mexika a Brazílie, a ich výrobkami, ako je tequila a cachaca. Vedel tiež, že rum je jednou z kategórií, kde India má silný základ pre nárokovanie si vlastníctva vďaka svojej stáročnej tradícii pestovania cukrovej trstiny a výroby rumu. Rozhodol sa vyvinúť prémiový rum, ktorý by bol zmesou destilátu na báze melasy a trstinovej šťavy. Ako značku si vybral Wild Tiger a celé prasa prešiel snímkami a balením.
Gautom má vzhľadom na mladú demografiu pevné oči pre indický trh. V súčasnej dobe sa však zameriava na tryskové lietanie po celom svete a spustenie programu Wild Tiger na rôznych medzinárodných výstavách zameraných na rum a destiláty. Značka zaznamenala značný pokrok v Spojených arabských emirátoch, kde je k dispozícii v mnohých maloobchodných predajniach a baroch. Pokiaľ ide o Indiu, Gautom začal s maloobchodným trhom s cestovným ruchom, na ktorom - okrem sprístupnenia produktu Indom - dúfa, že vyplní medzeru pre zahraničných cestovateľov, ktorí hľadajú liehoviny so silným indickým pôvodom.