Vyrobte si doma zeleninové enchilady so zvyškami rotisu (recept vnútri)

Bývalá vicemajsterka MasterChef Neha Deepak Shah sa podelila o recept na Instagrame, ktorý ukazuje, ako si môžete rýchlo pripraviť vynikajúcu vegetariánsku enchiladu

Skúsili ste si vyrobiť enchilady doma? (Zdroj: nehadeepakshah/Instagram)

Enchilada je veľmi obľúbené mexické jedlo. Tradične sa vyrábajú z kukuričných tortíl navinutých okolo plnky, obalených slanou omáčkou.

Bez ohľadu na to, ako exotické jedlo znie, si môžete jeho desi verziu vyrobiť aj doma so zvyškom rotisu ako základu. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko jednoduchých prísad na výrobu omáčky a náplní.

Bývalá vicemajsterka MasterChef Neha Deepak Shah nedávno zdieľala na Instagrame video s receptom, v ktorom ukazuje, ako si môžete rýchlo pripraviť chutnú vegetariánsku enchiladu. Pozri sa:

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Nehou Shahom (@nehadeepakshah)

Prísady

červené a zelené listové rastliny

5 - Zvyšky rotisu

Na omáčku Enchilada

1 ½ šálky - omáčka Marinara
1- Stredne veľká pečená červená paprika (môžete ju vynechať)
½ lyžičky - kmínový prášok
½ lyžičky - cesnakový prášok (môžete použiť 2 až 3 strúčiky obyčajného cesnaku)
¼ lyžičky - oregano
1 lyžička - kašmírske červené chilli prášok
½ ČL - jablčný ocot (ktorýkoľvek však bude fungovať)
¼ lyžičky - čerstvo mleté ​​korenie
¼ lyžička - limetková kôra (pre zing)
1 lyžička - maslo
1 lyžička-univerzálna múka
Soľ

Na plnenie

Dušená zelenina ako paprika, kukurica, cibuľa a niektoré bylinky

Metóda

strom s dlhými bielymi kvetmi

*Na panvici rozohrejeme maslo a pridáme múku. Varte jednu minútu a potom pridajte základ marinarovej omáčky a stále miešajte, aby sa zvýraznila textúra omáčky.

*Pridajte všetky koreniny, pyré z pečenej papriky a dochucovadlá.

*Pridajte vodu a panvicu prikryte. Necháme dusiť päť až šesť minút.

* Odstráňte veko a varte ešte niekoľko minút a vaša omáčka je pripravená.

ako zistím akú mám trávu

*Do každého z rotis pridajte trochu náplne a rolujte ich oddelene. Zostavte ich na panvici jeden po druhom a potrite ich navrchu omáčkou.

*Na vrch pridajte trochu syra a inú zeleninu na ozdobu a pečte pri 200 stupňoch Celzia asi 15 minút.

Čo tak vyskúšať tento recept?