Majonéza recept s lahodnými bylinnými doplnkami

Táto bylinná majonéza je u nás doma a majonéza je na vrchole môjho zoznamu vecí, ktoré si už nikdy v obchode nekúpite. Miešame bylinky pre zdravý kop!

strom s červenými bobuľami v zime

Najlepšie na mojom zozname vecí, ktoré už v obchode nikdy nekúpim, je majonéza!

Určite je trik, ako zdokonaliť akýkoľvek recept na majonézu, ale akonáhle sa dostanete na kĺb, je to ľahké. Najlepšie časti domácej majonézy sú stovky spôsobov, ako si ju môžete prispôsobiť. Na jar sa moja majonéza stane vynikajúcou chuťou, pretože na dvore je k dispozícii toľko čerstvých zelených.

Potraviny ako „medicína“

V mojej pokračujúcej misii povzbudzovať ľudí, aby jedli svoj liek, pridávam veci do každodenných potrieb, ktoré mnohí ľudia nikdy nepovažovali za „liek“. Napríklad ste si niekedy mysleli, že majonéza môže byť podávaná na sendviči ako dávka bylinky? ? Samozrejme, že môže!

Ak máte problémy s obličkami, možno budete chcieť dostať do vašej stravy cícer (Stellaria media) alebo púpavu (Taraxacum officinale). Myslím, že pitie toho istého čaju trikrát denne alebo opakované prehltnutie 30 kvapiek tinktúry môže byť dosť nudné.

Chcem, aby ste sa zabavili na svojej prirodzenej ceste za zdravím namiesto toho pomocou bylín vo svojom jedle!

Nápady pre bylinkovú majonézu

Vytvorením bylinkovej majonézy môžete začať predstaviť svojim priateľom - a možno dokonca aj rezistentným členom vašej rodiny - nové chute vecí, ako je jahňacia štvrť (album Chenopodium), tiež známa ako divoký špenát alebo purslane (Portulaca oleracea).

Vaša majonéza už nikdy nebude nudiť!

Vaša majonéza sa môže stať základom mnohých ďalších liečivých potravín, pretože sa zmieša s toľkými inými potravinami, ako je sendvič z tuniaka alebo kuracieho šalátu vášho dieťaťa.

Ako sa to s uhryznutými dávkami devilovaných vajíčok? Alebo coleslaw s kopřivou (Urtica dioica) majonézou? Prečo nevyhodiť nejaký citrónový balzam (Melissa officinalis) a citrónovú chuť k zvýšeniu koncentrácie v týchto popoludňajších hodinách? Toľko rodičov zápasí s tým, ako pokračovať v používaní liečivých bylín, keď sú počas dňa v škole preč. Milujem vzhľad prekvapenia, keď učím našich študentov, ako zložiť tieto bylinky do bežných korenín, ako je táto bylinná majonéza. Je prekvapujúce, čo môžete robiť aj s kečupom a horčicou!

Keby každý vedel, že prirodzené uzdravenie dieťaťa bolo také jednoduché ako sendvičová nátierka, všetci by sme boli oveľa lepšie!

terénne úpravy rastlín obrázky a mená

Bylinkový majonéza recept

prísady

• 2 veľké organické žĺtky z pastvín
• 1 lyžička (alebo viac!) Čerstvého lisovaného cesnaku
• 2 lyžičky horčice podľa vášho výberu (Vyrábam svoje vlastné, ale Dijon je tu skvelá voľba)
• 2 lyžičky citrónovej šťavy (čerstvo vylisované)
• ¾ šálky slnečnicového (alebo sezamového) oleja
• ¼ šálka olivového oleja
• ½ lyžičky soli
• ¼ lyžička korenia

Vynikajúce bylinné možnosti

• 1 lyžička (alebo viac) čerstvého lisovaného cesnaku
• 3 lyžice rôznych nasekaných bylín (pozri moje obľúbené bylinné zmesi nižšie)

Smery

Začnite pripravovať bylinkovú majonézu v kuchynskom robote. Žĺtky, horčica, citrónová šťava a cesnak jednoducho premiešajte, kým sa nezmiešajú. Keď sa čepele procesora otáčajú, nalejte slnečnicu a olivový olej cez hornú hubicu pomalým, tenkým a stálym prúdom ( veľmi pomaly , naliať všetok olej by vám malo trvať niekoľko minút). Koniec koncov, bol pridaný olej a počujete zmes zahusťovať, pridávať soľ, korenie a bylinky podľa vášho výberu.

Túto bylinkovú majonézu je možné jesť okamžite, ale príchute sa budú rozvíjať lepšie, ak schladíte najmenej niekoľko hodín pred podávaním.

Nezabudnite do svojho majonézového výtvoru pridať štítok skôr, ako ho vložíte do chladničky. Ak ste ako ja, budete mať v danom okamihu niekoľko rôznych príchutí. Každý recept bude trvať najmenej 4 dni, ale môže trvať niekoľko týždňov až mesiac, ak používate tie najlepšie ingrediencie (pasterované vajcia, vysokokvalitné oleje, ako sú oleje uvedené vyššie, čerstvé vylisované organické citrónové šťavy atď.).

Bylinkové mayos sa mi páči najviac:

• Pažítka a cesnak
• Bazalka a balzam na citrón
• Púpava, cícer a pažítka
• Řeřicha a chren

Už ste experimentovali s bylinkami vo vašej majonéze?

Aké sú vaše obľúbené bylinky?