
Keď sa jeseň chýli ku koncu, snažil som sa zhromaždiť všetko, čo môžem, skôr ako to zabijú mrazy. Bude mi chýbať sloboda vyraziť tesne pred večerou a zbierať čerstvé bylinky na čaj a varenie. Na petržlen a bazalku som bol tak zameraný, že som skoro zabudol jednu z mojich obľúbených bylín až do včerajšej noci.
Vyrastal som európsky pennyroyal ( Mentha pulegium ), pretože je to najjednoduchšie získať zo škôlky. Americký pennyroyal ( Hedeoma pulegoides ), o ktorej sa hovorí, že je oveľa mäsitejšie, aj keď to v skutočnosti nie je v rodine mäty, ale pestovanie je o niečo krajšie. Snažil som sa zasiať semená a plánujem to skúsiť budúci rok v oblasti nášho majetku s trochou lepšej pôdy.
Jedným z dôvodov, prečo som zabudol pennyroyal, je to, že ide o pomerne nízko rastúcu rastlinu. Je to trochu popínavé rastliny a vytvára vynikajúci pôdny pokryv. Milujem pennyroyal a používam ho po celý rok, hlavne v čaji, ale občas v niečo ako ovocný šalát. Mätová príchuť je trochu iná ako mäta pieporná alebo máta mäta, existuje náznak zemitosti, ktorý považujem za jemný.
Pennyroyal je tiež jednou z bylín, na ktoré sa ma ľudia pýtajú najviac. Je to predmet jedného z nedorozumení, ktoré sa prepadávam do herbanského mýtu.
Rastlina bola široko akceptovaná a používaná v skorej medicíne. V rokoch 1831 až 1931 to bola v americkom liekopise svorka pre nachladnutie, chrípku, zažívacie problémy a oneskorenú menštruáciu. Začiatkom 20. rokov 20. storočia začali chemici destilovať oleje z tejto a ďalších rastlín. Neoprávnene sa predpokladalo, že ak by bola rastlina neškodná, tak aj rastlinné oleje. To, žiaľ, nemôže byť ďalej od pravdy. Tieto éterické oleje sú produktom izolácie iba jednej časti rastliny a jej následného skoncentrovania. Esenciálne oleje sú neuveriteľne silné a v prípade pennyroyal môžu byť smrtiace.
Teraz existujú dva spôsoby, ako sa pennyroyal pripojil k herbanskému mýtu predvoja:
Pennyroyal je úplne bezpečný pre každého, kto môže jesť alebo vyrábať čaj. Ak ste tehotná, často sa odporúča obmedziť alebo vylúčiť jej spotrebu. Konzumácia éterického oleja je nebezpečná pre každého, existuje však veľký rozdiel medzi koncentrovanou fytochemikáliou a celistvosťou rastliny.
Zobral som dobrú zásobu pennyroyal na zimu. Milujem to v čaji, keď trpím preťažením, je to jednoducho to najlepšie!
vtáky, ktoré vyzerajú ako papagáje
Pridajte čaj do čajovej infúzie alebo čajovej gule a nalejte naň 8 uncí vriacej vody. Ak sa cítite dobrodružne, pridajte štipku kajenského mäsa. Prikryte a nechajte schnúť 10 až 12 minút. Pridajte si med, ak si budete priať a užite si to!