Nekonzumovať dostatok ovocia a obilnín je horšie ako príliš veľa mäsa
Zlá strava zabíja na celom svete viac ľudí ako tabak, podľa výskumu zverejneného v stredu v časopise Lancet. Dospel k záveru, že lepšia strava by mohla potenciálne zabrániť každému piatemu úmrtiu na celom svete.
V roku 2017 bola zlá strava zodpovedná za 11 miliónov úmrtí, či už v súvislosti s nadmernou konzumáciou zlých potravín alebo nedostatočným príjmom dobrých vecí, uviedla štúdia. (Zdroj: Pixabay) Nemajte zlý pocit z avokádového toastu za 12 dolárov. Dajte si ho celozrnné s ovocím a zvážte predĺženie života.
Keď vás vlády nabádajú, aby ste regulovali svoju stravu, zvyčajne sa zameriavajú na obmedzenie príjmu nezdravých potravín, ako je spracované mäso, cukor a transmastné kyseliny. Menší dôraz sa kladie na povzbudzovanie ľudí, aby jedli viac výživných potravín, ako sú celozrnné výrobky, ovocie a zelenina. Obmedzenie nezdravých potravín nemusí byť najlepší prístup, uviedla nová štúdia.
Zlá strava zabíja na celom svete viac ľudí ako tabak, podľa výskumu zverejneného v stredu v časopise Lancet. Dospel k záveru, že lepšia strava by mohla potenciálne zabrániť každému piatemu úmrtiu na celom svete.
obrázok rastliny yucca
V roku 2017 bola zlá strava zodpovedná za 11 miliónov úmrtí, či už v súvislosti s nadmernou konzumáciou zlých potravín alebo nedostatočným príjmom dobrých vecí, uviedla štúdia. Konkrétne tri hlavné stravovacie faktory – nízka spotreba celých zŕn a ovocia a vysoký príjem sodíka – predstavovali viac ako polovicu všetkých úmrtí súvisiacich so stravou.
Aj keď vysoká spotreba červeného mäsa, spracovaného mäsa, trans-tukov a nápojov sladených cukrom prispela k celosvetovým úmrtiam, tieto faktory boli na konci rebríčka diétnych rizík... pre väčšinu krajín s vysokým počtom obyvateľov, uvádza správa. Politiky podporujúce zdravé stravovanie preto môžu mať väčší vplyv ako politiky zamerané na nezdravé potraviny.
Potrebná je transformácia potravinového systému, povedal Dr. Ashkan Afshin, hlavný autor štúdie a odborný asistent na Inštitúte pre metriky a hodnotenie zdravia na University of Washington. Vyzýva na zvýšenú a lepšiu produkciu potravín: Viac ovocia, zeleniny a orechov a obilnín, ktoré neboli zbavené svojej výživy. Pri zlepšovaní poľnohospodárskych systémov sa musí brať do úvahy aj udržateľnosť životného prostredia, ako sa uvádza v správe, vrátane vplyvov na zmenu klímy, biodiverzitu, využívanie pôdy a vody.
Trump zrušil vyššie zdravotné štandardy pre školské obedy. Teraz štáty žalujú.
Výskumníci merali 15 diétnych rizikových faktorov súvisiacich s príjmom špecifických potravín a živín medzi dospelými vo veku 25 rokov alebo staršími v 195 krajinách, pričom použili údaje zo zdrojov, ktoré zahŕňajú reprezentatívne národné alebo regionálne výživové prieskumy, údaje o predaji, potraviny Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo. súvahy a Globálna databáza živín. Výskumníci si vybrali rizikové faktory na základe dostupnosti údajov a ich vzťahu k záťaži chorobami alebo politike.
Štúdia zaznamenala niekoľko obmedzení vrátane toho, že niektoré krajiny nemali dostatočné údaje o hodnotených položkách, ako je sodík, a že jej spoliehanie sa na iné štúdie znamená, že jej výsledky nevyhnutne zahŕňajú ich obmedzenia.
V USA je stravovacia politika mozaikou, ktorá sa väčšinou zaoberá odstránením potenciálne škodlivých zložiek z americkej stravy. Na federálnej úrovni Úrad pre potraviny a liečivá USA v roku 2015 oznámil, že potravinársky priemysel má tri roky na to, aby sa zbavil všetkých čiastočne hydrogenovaných olejov, hlavného zdroja transmastných kyselín. (Nie každá spoločnosť dodržala termín.)
Na miestnej úrovni začalo niekoľko miest zdaňovať cukrom sladené nápoje so zmiešanými výsledkami. Michelle Obamová bola úspešná pri zmene výživových požiadaviek na školské obedy, keď bol jej manžel Barack Obama prezidentom, presadila politiku vyžadujúcu viac ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov a stanovila limity na kalórie, sodík a transmastné kyseliny.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva za prezidenta Donalda Trumpa minulý rok oznámilo, že mnohé z týchto noriem zruší.
V stredu zažalovalo Trumpovu administratívu na federálnom súde na Manhattane pol tucta štátov za jej plán povoliť v školách viac soli a menej celých zŕn. Žaloba, ktorú vedie generálna prokurátorka New Yorku Letitia Jamesová, tvrdí, že ministerstvo poľnohospodárstva implementovalo konečnú verziu národných smerníc pre raňajky a obedy v školách bez toho, aby štátom dalo možnosť zvážiť, ako to požaduje Kongres.
Páči sa vám tento príbeh a chcete viac noviniek o budúcnosti zdravotníctva? Prihláste sa tu na odber bulletinu Bloomberg Prognosis, aby ste každý štvrtok dostali skvelé príbehy do vašej doručenej pošty.