Výskum ukazuje, že kombinácia bielkovín a uhľohydrátov je dobrá pre zdravie čriev
V tejto štúdii vedci zistili, že dostupnosť črevného dusíka pre mikróby v čreve hrá kľúčovú úlohu pri regulácii interakcií medzi črevnými mikróbmi a ich hostiteľským zvieraťom.
Napriek obrovskej rozmanitosti črevných baktérií sa v štúdii objavili dva hlavné vzorce odozvy - počet mikróbov sa buď zvýšil, alebo znížil v závislosti od príjmu bielkovín a uhľohydrátov zvieraťa. (Zdroj: Obrázky Thinkstock) Dietetická kombinácia bielkovín a uhľohydrátov môže prispieť k podpore dobrého črevného zdravia, pretože takáto strava podporuje spoluprácu medzi nami a baktériami v našom čreve, naznačuje nový výskum.
Existuje mnoho rôznych diétnych stratégií, ktoré tvrdia, že podporujú zdravie čriev, a doteraz bolo veľmi ťažké stanoviť jasnú príčinnú súvislosť medzi rôznymi druhmi diét a ich vplyvom na mikrobióm hostiteľa, povedal vedúci autor Andrew Holmes, docent na univerzite Sydney v Austrálii.
Dôvodom je, že v hre je mnoho komplexných faktorov, vrátane zloženia jedla, spôsobu stravovania a genetického pozadia, povedal Holmes.
V tejto štúdii vedci zistili, že dostupnosť črevného dusíka pre mikróby v čreve hrá kľúčovú úlohu pri regulácii interakcií medzi črevnými mikróbmi a ich hostiteľským zvieraťom.
Tento výskum skutočne vytvára základy pre budúce modelovanie stanovením pravidiel pre všeobecný model toho, ako diéta formuje črevný ekosystém, povedal Holmes.
Jednoduché vysvetlenie je, že keď jeme spôsobom, ktorý podporuje spoluprácu medzi nami a baktériami, dosiahneme dobrý mikrobióm, ale keď jeme spôsobom, ktorý nevyžaduje spoluprácu, umožní to baktériám robiť si čo chcú - a môže nastať neplecha, Vysvetlil Holmes.
oranžová a čierna pruhovaná chyba
Napriek obrovskej rozmanitosti črevných baktérií sa v štúdii objavili dva hlavné vzorce odozvy - počet mikróbov sa buď zvýšil, alebo znížil v závislosti od príjmu bielkovín a uhľohydrátov zvieraťa.
Najväčšími požiadavkami na živiny pre naše črevné baktérie sú uhlík a dusík v potravinách, ktoré jeme. Pretože uhľohydráty neobsahujú žiadny dusík, ale bielkoviny ich obsahujú, reakcia bakteriálnej komunity na stravu hostiteľského zvieraťa je silne ovplyvnená pomerom bielkovín a uhľohydrátov tejto diéty, povedal Holmes.
aké bobule rastú na stromoch
Skutočnosť, že ten istý vzorec bol pozorovaný takmer u všetkých skupín črevných baktérií, naznačuje, že zloženie mikrobiálneho ekosystému je zásadne ovplyvnené potrebou prístupu k dusíku v črevnom prostredí, dodal Holmes.
Tento nový výskum - publikovaný v časopise Cell Metabolism - je najnovším zo série vychádzajúcej zo štúdie, v ktorej bolo u 858 myší systematicky variovaných 25 rôznych diét zložených z rôznych množstiev bielkovín, uhľohydrátov a tukov.
Vedci uviedli, že ich nový model naznačuje, že zatiaľ čo diéty s vysokým obsahom uhľohydrátov boli pravdepodobne najpravdepodobnejšie na podporu pozitívnych interakcií v mikrobióme, tieto prínosy súviseli s príjmom bielkovín hostiteľského zvieraťa.