Pozdravte jednoduchšie radosti života s týmto baelovým šerbetom
Drevené jablko alebo bael má okrem iného hrubú vlákninu, vápnik, fosfor, železo, zinok, meď, mangán, sodík, draslík, mangán a vitamín C.
Pitie šťavy z drevených jabĺk má niekoľko výhod pre žalúdok a tráviaci systém. (Foto: Shalini Rajani) Workshopy varenia naživo sú vždy zábavné. Môžete trénovať tých, ktorých ste nikdy nestretli alebo nevideli. Mnohokrát ich obrázok na sociálnych sieťach nie je ich tvárou a to ma naozaj vzrušuje. Myslím tým osobné teoretické stretnutia po telefóne a ani neviete, ako vyzerá váš poslucháč.
S viac ako štyrmi mesiacmi prijímania a viery v ‚nový normál‘ som svedkom mnohých zmien. A našťastie je to všetko k lepšiemu. Sme viac sústredení a chceme to mať jednoduché. Napríklad, keď som bol včera pripravený začať svoj Monsoon Millets Live Workshop, tak som sa sústredil na to, aby som sa vo svojich videách podelil o značku, zdroj, kvalitu a náhrady každej zložky, že som sa zabudol pripraviť na svoju zvyčajnú aplikáciu kohl a česanie. Uvedomila som si to až neskôr na obrázkoch, na ktoré klikol Satish (môj manžel). Bolo neskoro, ale potom povedal: Ako na tom záleží, pokiaľ jedlo vyzerá dobre.
Zvyčajne v dňoch workshopu vstávam okolo 4:00. To je čas, aby som dokončil maximum prác. A keď skončím s posledným živým videom, zvyčajne do 16:00, jednoducho sa rozhodnem relaxovať alebo si krátko zdriemnuť. Ale včera som premeškal jedinečnú príležitosť z rôznych dôvodov, medzi ktoré patrí aj skutočný „čas s mamou“. Sú dni, keď vaše štvorročné dieťa jednoducho odmieta sedieť na jednom mieste a chce sa s vami hrať práve vtedy, keď prebieha živé video. Všetko sme to nejako efektívne zvládli. A konečným výsledkom bola úžasná spätná väzba od všetkých účastníkov.
Ale v celom tomto chaose sa z toho poučilo: keď to budeme robiť jednoducho, zjednoduší sa aj námaha. Vďaka pandémii som sa stal svojím vlastným životným koučom opakovaným skandovaním „ukľudni sa, baby“, „aj toto prejde“, „ aal sa má dobre ‘,‘ do „a“ dekhi jayegi ‘.
Prečítajte si viac o super rýchlom recepte a mnohých zdravotných výhodách tohto zázračného ovocia.
Do šerbetu môžete dokonca pridať niekoľko rozdrvených listov mäty a citrónovej šťavy. (Foto: Shalini Rajani) Drevená jablková šťava (baelový šerbet)
Ingrediencie (4 porcie)
- 1 dužina z drevených jabĺk ( bael )
- 2 polievkové lyžice mišri (kamenný cukor)
- 2 ČL čiernej soli
- 1 ČL rascového prášku
- Vychladená voda
- Kocky ľadu (voliteľné)
metóda:
- Rozlomte vonkajšiu škrupinu dreveného jablka a vyberte dužinu do veľkej misy. Uistite sa, že ovocie je dobre zrelé.
- Pridajte asi 4 poháre vody do dužiny a rozdrvte ju rukami a oddeľte semená. Udržujte ho 10-15 minút, zakryté a nerušené.
- Teraz preceďte šťavu oddeľujúcu semená. Skontrolujte konzistenciu. Mám radšej trochu hustejšie ako smoothie.
- Pridajte kamenný cukor ( mišri ), čierna soľ, rasca a všetko pekne premiešame.
- Môžete podávať s kockami ľadu alebo ak sa vyhýbate ľadu, môžete ich na chvíľu vychladiť.
- Upravte soľ a cukor podľa vašich preferencií.
- Môžete dokonca pridať trochu rozdrvených listov mäty a citrónovej šťavy. Robím to jednoducho len s vyššie uvedenými ingredienciami.
- Podávajte studené a vychutnajte si.
Zdravotné prínosy dreveného jablka (bael)
Drevené jablko resp bael obsahuje okrem iného hrubú vlákninu, vápnik, fosfor, železo, zinok, meď, mangán, sodík, draslík, mangán a vitamín C. Toto ovocie sa jednoznačne kvalifikuje ako superpotravina. Vysoký obsah bielkovín pomáha aj pri oprave svalov.
Pitie šťavy z drevených jabĺk má niekoľko výhod pre žalúdok a tráviaci systém.
(Shalini Rajani je zakladateľkou Crazy Kadchi a organizuje inovatívne workshopy varenia prosa pre všetky vekové skupiny)