Špeciálny mocktail kiwi panna pri príležitosti Dňa učiteľov

Kiwi je bohaté na vitamín C a vlákninu a poskytuje množstvo zdravotných výhod

Pozrite si tento zábavný recept! (Foto: Shalini Rajani)

Dnes som sa zobudil do nejakej krásnej Správy ku Dňu učiteľov od mojich študentov šesťtýždňovej cesty proso. Každý deň, s každým skúšaním receptu, vidím a spoznávam jedlo z globálnej perspektívy. Baví ma diskutovať o náhradách rôznych miestnych surovín so študentmi z toľkých krajín. To, ako presne sú recepty improvizované a ako dokonale sa proso stávajú súčasťou ich každodenného jedla, ma neustále motivuje.

Dnešný recept je súčasťou niekoľkých doplnkových relácií. Zatiaľ čo cesta s prosom je o zábavných receptoch, niektoré makety, dipy, chutney a dezerty robia túto cestu ešte zaujímavejšou.

Skontrolujte si tento recept. Bola to zábava robiť to pre moju rodinu. Môžete si pozrieť video.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

hnedý pavúk s čierno-bielymi pruhovanými nohami

KIWI PANNA (MOCKTAIL)

Ingrediencie (2 poháre)

· 2 kiwi opečené a olúpané
· Čerstvé lístky koriandra, hrsť
· 12-15 lístkov čerstvej mäty
· ½ palca zázvoru
· 10-12 zrniek čierneho korenia
· ½ lyžičky semien rasce
½ ČL čiernej soli (kala namak)
· 1 polievková lyžica jaggery prášku
· Soľ podľa chuti
· Citrónová šťava (voliteľné)
· ½ zeleného chilli (voliteľné)
· Kocky ľadu (voliteľné)

Metóda

1. Pečené kiwi opekajte po jednom. Ošúpeme ich a vložíme do nádoby mixéra.
2. Pridajte lístky koriandra, lístky mäty, zázvor, zelené čili, čiernu soľ, jaggery prášok a citrónovú šťavu.
3. Zrnká čierneho korenia a rasce nasucho opražte a pridajte do nádoby mixéra. Všetky ich pomelieme na jemné pyré.
4. Nalejte koncentrát do dvoch pohárov, ľad (voliteľné) a vodu a podávajte.
5. Ozdobte lístkami mäty a plátkami kiwi.
6. Podávajte čerstvé.

Zdravotné prínosy kiwi

Kiwi je bohaté na vitamín C a vlákninu a poskytuje množstvo zdravotných výhod. Toto kyslé ovocie môže podporiť zdravie srdca, trávenie a imunitu. Kiwi je zdravá voľba ovocia a je bohatá na vitamíny a antioxidanty.

(Shalini Rajani je tréner prosa, zakladateľ Crazy Kadchi a organizuje inovatívne workshopy na varenie prosa pre všetky vekové skupiny.)

Pre viac lifestylových noviniek nás sledujte Instagram | Twitter | Facebook a nenechajte si ujsť najnovšie aktualizácie!