Populárne Príspevky
Druhy melónov: rôzne odrody melónov z celého sveta
Existuje veľa druhov melónov, ktoré majú všetky tvary, veľkosti a farby. Odrody melónu, ako sú medové melóny, melóny, melóny a melóny, patria medzi najobľúbenejšie druhy melónov konzumovaných v lete. Nemusíte sa však obmedzovať iba na tieto žlté alebo zelené druhy melónov. Existuje mnoho ďalších druhov sladkých šťavnatých melónov, ktoré si môžete vychutnať.
Melóny pochádzajú z južnej Ázie, Afriky, Indie a Iránu a pestujú sa tisíce rokov. Melóny sú botanicky druh bobule z čeľade ovocných Cucurbitaceae.
ako sa zbavím roztočov
Melóny môžu byť podlhovasté, oválne, dokonale okrúhle, s drsnou zubatou alebo hladkou pokožkou. Šťavnatá dužina melónov môže byť oranžová, žltá, červená, ružová alebo zelená. Niektoré odrody melónu sú dosť malé na to, aby sa ľahko držali na dlani. Ostatné druhy melónov môžu dorásť do hmotnosti viac ako 90 libier!
Jedna vec pri konzumácii akýchkoľvek druhov melónov je, že patria medzi najsladšie a najšťavnatejšie ovocie, aké môžete konzumovať.
V tomto článku sa dozviete o niektorých najobľúbenejších druhoch melónov, ktoré si môžete vychutnať.
Druhy melónov (s obrázkami a menami)
Všetky druhy populárnych melónov sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a základných živín. Dužina melónov obsahuje tiež veľa vody a vlákniny, a preto sú tiež veľmi dobré pre vaše trávenie.
Muskmelons (a smelón)
Muškátový oriešok ( Cucumis melo ) je odroda melónu. Táto odroda melónov obsahuje množstvo kultivarov melónov, ako sú melóny, medovice, casaba a perzské melóny.
Niektoré druhy muškátov sú odrody s hladkou pokožkou, zatiaľ čo iné majú na svojej zelenej pokožke jemné až výrazné sieťovanie.
Pozrime sa podrobnejšie na 16 známych a niektoré menej známe odrody melónu.
Kanársky melón
Kanársky melón je druh melónu s jasne žltou a hladkou pokožkou
Kanársky melón má jasne hladkú žltú farbu, oválny podlhovastý tvar a mierne sladkú chuť.
Názov tohto druhu melónu pochádza zo skutočnosti, že žltá šupka pripomína kanárskeho vtáka.
Krájanie kanárskeho melónu na polovicu odhalí jemné svetlozelené alebo žltkasté mäso, ktoré je podobné hruškám, ale chutí oveľa sladšie. Niektorí ľudia popisujú príchuť ako mierne štipľavú v porovnaní s medovým melónom. Keď je tento druh melónu pripravený na konzumáciu, mäso bude mimoriadne šťavnaté a šťavnaté a nie príliš sladké.
Podobne ako medové melóny, aj všetky semená lososovej farby v tomto zlatom melóne sú v strede ovocia.
Viete, keď je kanársky melón zrelý, keď melón vyzerá žiarivo žltý bez akýchkoľvek zelených náznakov. Tiež skontrolujte kôru, aby mala po úplnom dozretí voskový pocit.
Kanárske melóny dorastajú do hmotnosti približne 1,8 až 2,2 kg.
Melón melón
Melón melón je jedným z najobľúbenejších druhov melónu
Melóny melónu ( Cucumis melo var. melón ) so sieťovanou zelenou a béžovou šupkou a príjemne sladkou oranžovou dužinou sú jedným z najobľúbenejších druhov melónu.
Tento typ melónu sa do USA a Európy dostal z Ázie koncom 18. rokov. Európske melóny a severoamerické melóny sú okrúhle druhy melónov, ktoré majú neobvyklú šupku. Značky podobné sieťke a tmavé pruhy na niektorých druhoch melónov môžu pripomínať vzhľad basketbalovej lopty.
Melounový melón je vlastne druh muškátu, ktorý má kvetinovú arómu. Zelená kôra pokrýva svetlooranžové mäso, ktoré je veľmi sladké a šťavnaté. Najlepší spôsob, ako ich jesť, sú tieto vynikajúce melóny, aby ste si mohli nakrájať mäso a jesť ich surové.
Mnoho odborníkov súhlasí s tým, že zelené melóny sú vďaka svojej hladkej hodvábnej textúre a aromatickým vôňam jedinečné medzi všetkými odrodami melónu.
Ak chcete vedieť, aký šťavnatý je čerstvý melón, porovnajte jeho hmotnosť s podobnými melónmi. Čím ťažšie ovocie, tým šťavnatejšie bude. Zrelé melóny by mali vydávať príjemnú kvetinovú arómu a byť na dotyk veľmi jemné.
Tieto zelené béžové melóny v tvare gule môžu dorásť medzi 0,45 - 5 kg a 1 lb. až 11 lb.
Medzi ďalšie druhy melónov melón patrí ázijský melón s jemne sieťovanou zelenou šupkou a melón Infinite Gold s tmavo oranžovou dužinou. Jedným z izraelských druhov melónu je melón Galia so zelenou dužinou a výraznou banánovou arómou.
Ananas Melon (odroda muškónu)
Typ muškátu Ananas má skôr oválny ako okrúhly tvar, ako má melón. Jedná sa o veľmi šťavnaté mušketóny, ktoré majú bledú krémovú dužinu a hladkú textúru.
„Ananas“ je v skutočnosti názov ananásu v mnohých európskych jazykoch. Ananás samozrejme nie je melón; názov však dobre vystihuje príjemné arómy ananásu, ktoré vychádzajú z dokonale vyzretého melónu Ananas.
Medový melón
Typ melónu: Medovka
Medovicové melóny majú oválny tvar s bledozelenou šupkou a dužinou podobnej farby. Medovky sú najsladšie, keď ich necháte úplne vyzrieť na viniči.
Medovky (tiež nazývané medové melóny), ktoré sú typom muškónu, majú hodvábne hladké mäso, ktoré vynikajúco chutí. Na rozdiel od druhov melónov, medové melóny nemajú pestrofarebnú dužinu. To však nezhoršuje skutočnosť, že ide o príjemne sladký typ melónu.
Medovice sú jedným z najobľúbenejších druhov zimných melónov dostupných v Severnej Amerike. Je to kvôli ich dlhej trvanlivosti a výnimočnej sladkosti, keď sa nechali pomaly dozrieť.
Ak chcete zistiť, kedy je medový melón zrelý a pripravený na konzumáciu, jemne stlačte koniec kvetu tohto bledozeleného ovocia, aby ste zistili, či dáva ľahko ovocnú arómu.
Hmotnosť medovicových melónov je zvyčajne od 1,8 do 3,6 kg. V mnohých krajinách môžete očakávať, že tieto mušelíny nájdete v obchodoch po celý rok.
Vodný melón
Vodný melón je druh melónu s červenou alebo žltou dužinou
Melón ( Citrullus lanatus ) je jedným z najväčších druhov melónov. Jedná sa o melón zelenej farby, ktorý má často tmavozelené pruhy. Hustá kôra melónu skrýva žiarivé mäso červeného melónu, ktoré je veľmi šťavnaté.
Najbežnejším typom melónu je druh s dužinou červenej alebo ružovej farby. Nájdete však aj odrody s oranžovou alebo dokonca žltou dužinou. Väčšina druhov melónu má v tele veľa semien, hoci melóny bez jadierok sú tiež čoraz populárnejšie.
Vodové melóny rozhodne patria do zoznamu veľkých druhov melónov. V niektorých prípadoch môžu dorásť až do priemeru 60 cm a vážiť medzi 9 a 23 kg.
Kórejský melón
Kórejský melón je druh malého melónu
Kórejské melóny sú žltý druh oválneho muškátu so svetlými pruhmi na koži a svetlou dužinou.
Na rozdiel od mnohých druhov muškátov majú kórejské melóny hladkú žltú farbu a bielu, takmer priesvitnú, chrumkavú dužinu. Tento žiarivo žltý melón je neuveriteľne sladký a niekto tvrdí, že chutí podobne ako medové melóny alebo hrušky.
Jedným zo zaujímavých faktov o kórejských melónoch je, že ich pokožka je taká tenká, že je jedlá. Ak melón plánujete jesť aj s pokožkou, nezabudnite ho dôkladne umyť.
Napriek tomu, že ide o malú škálu melónov, sú kórejské melóny pre svoju jedinečnú chuť stále veľmi populárne. Zrelý kórejský melón môže vážiť asi 700 g a môže byť dlhý iba asi 12,5 cm.
Mikulášsky melón
Typ melónu: Ježiško
Mikulášske melóny sú veľká oválna zelená odroda melónu s bledozelenou dužinou a hustou tmavou škvrnitou kôrou.
Niektorí hovoria, že farba šablóny melónu Santa Clausa (nazývaná tiež vianočný melón) vyzerá ako melón, ale má tvar kanárskeho melónu. Šupka na niektorých odrodách tohto druhu melónu však môže mať aj zelenožltú farbu.
Svetlozelená dužina v melóne je mierne sladká a chutí podobne ako medový melón. Ktoré sú sladké odrody mikulášskych melónov, zvyčajne spoznáte podľa farby kôry - čím je farba žltšia, tým je chuť sladšia.
Aby ste zistili, či je tento druh melónu zrelý, mali by ste jemne stlačiť koniec kvetu, aby ste zistili, či mierne vydáva. Vďaka hustej zelenožltej šupke je z úplne dozretých mikulášskych melónov málo arómy.
Tieto veľké zelené melóny môžu vážiť až 4 kg.
Medový glóbus
Melóny Honey Globe sú veľký a biely druh melónu s bledozelenou dužinou a okrúhlym až oválnym tvarom.
Kôra s bielym melónom môže mať niekedy zelené pruhy. To dáva melónu veľmi nápadný vzhľad v porovnaní s inými zelenými a žltými druhmi melónu.
Mnohí označujú tento druh melónu za veľmi kvalitný a mimoriadne sladký. A je to lahodná chuť Honey Globe, ktorá ju odlišuje od ostatných melónov.
Svetlozelená dužina je hustá a šťavnatá a keďže viac ako 15% jej hmotnosti tvorí cukor, patrí k najsladším melónom. Ak sa zahryznete do kúskov melónu Honey Globe, zistíte, že mäso je žuvateľné a jemné.
Očakávajte, že priemerný melón Honey Globe bude vážiť okolo 4 lb (1,8 kg)
Valencia melón
Typ melónu: Valencia
Valónske melóny majú podlhovastý oválny tvar so silnou tmavozelenou šupkou a bledobielou šťavnatou dužinou.
Melón Valencia pochádza zo Španielska a vyzerá ako kratšia verzia mikulášskeho melónu. Ak sa zahryznete do šťavnatých kúskov melónu vo Valencii, zistíte, že dužina je sladká, jemná a veľmi osviežujúca.
Vďaka hustej šupke melónu má veľmi dlhú trvanlivosť a je stále jedlý v decembri a januári. To je dôvod, prečo sa tejto odrode hovorí aj zimný melón Valencia.
Jedným neobvyklým typom melónu je pestrý melón z Valencie. Táto odroda melónu má na svojej hustej šupke nápadné žlté a tmavozelené znaky.
Sprite Melon
Sprite melón je druh malého sladkého melónu
Bledožltý melón Sprite je jedným z menších druhov melónov, ktorý má pevné šťavnaté mäso. Sprite melóny pochádzajú z Japonska a v súčasnosti sa pestujú v Severnej Karolíne.
V porovnaní s inými melónmi je melón Sprite jedným z najsladších melónov, ktoré si môžete kúpiť. Môže za to dužina slonovinovej farby obsahujúca 18% cukru, čo je takmer o štvrtinu viac ako iné melóny. Je to tiež jeden z najmenších melónov, ktorý si môžete kúpiť, pričom jeho priemerná veľkosť je veľkosťou grapefruitu.
Žltkastá pokožka má sieťovaný vzhľad podobný melónom, ale sladkastú chuť podobnú medovicom. Ako už však bolo spomenuté, cantaloupy a medovice môžu týmto malým kompaktným melónom konkurovať, pokiaľ ide o sladkosť.
Malý typ melónu váži medzi 0,5 až 0,7 kg.
Jade Dew Melon
Jade Dew je lahodný druh melónu, ktorý má svetlo žltkastú dužinu a sladkú chrumkavú chuť.
Tento stredne veľký melón oválneho tvaru má bledú semišovú kôru, ktorá pokrýva jeho príjemne chutnú dužinu. Na rozdiel od niektorých druhov melónov má melón Jade Dew výraznú krízu, keď sa zahryznete do jeho mäsa.
Očakávajte, že plne vyzretý melón Jade Dew bude mať hmotnosť asi 4,4 lb (2 kg).
Crenshaw Melon
Typ melónu: Crenshaw
Melón Crenshaw má na svojej tvrdej kôre svetlo žlté a zelené sfarbenie. V porovnaní s ostatnými bežnými melónmi má melón Crenshaw neobvyklý tvar. Je trochu guľovitý, s plochým dnom na konci kvetu a zúženým špičatým vrcholom na konci stonky.
Keď nakrájate tento žltkastý melón, zistíte, že má krémové jemné mäso, ktoré je farbou svetlých broskýň. Chuť melónu Crenshaw je veľmi sladká s mierne korenistými tónmi.
Bežný melón Crenshaw bude mať v priemere hmotnosť medzi 3,6 až 4,5 kg.
Sharlyn melón
Sharlyn melón je druh muškátu
Sharlynské melóny sú typom oválneho muškátu, ktorý má na povrchu svetlooranžovej šupky typický pás mnohých melónov.
Jedným z rozdielov medzi melónmi Sharlyn a melónmi je, že nie sú také sladké. Bledo oranžová dužina je krémová a ovocná bez toho, aby bola prehnane sladká. Niektorí hovoria, že melóny Sharlyn pripomínajú chuť ananásu.
Oranžová farba ich kože je jedným zo znakov zrelosti Sharlynského melónu. Tenká šupka a pevné mäso by vám po stlačení mali trochu dať.
Sharlynské melóny patria medzi väčšie odrody melónov a ich priemerná hmotnosť je medzi 2,7 až 4 kg (6 až 9 lb.).
Snežný leopard melón
Typ melónu: Snow Leopard (Ivory Gaya)
Melón Snow Leopard je exotický druh melónu, ktorý má slonovinovo sfarbenú pokožku so zelenými znakmi.
Tento druh malého podlhovastého melónu, ktorý sa niekedy nazýva Ivory Gaya, má krémovo biele mäso, ktoré je veľmi jemné a mimoriadne šťavnaté. Mnohí hovoria, že sladká chuť melónov Snow Leopard má medové a hruškové podtóny.
Aby ste zistili, či je melón Snow Leopard zrelý, mal by vydávať bohatú melónovú arómu a svetlá pokožka by mala po stlačení mierne vydávať.
Táto malá odroda melónu váži po dozretí a pripravení na konzumáciu okolo 0,9 kg.
Rohatý melón
Rohatý melón (Kiwano) je malý druh melónu s jedinečným tvarom
Rohatý melón ( Cucumis metuliferus ) so žiarivou oranžovou pokožkou a jemnými hrotmi je jedným z najneobvyklejších melónov, na ktoré narazíte.
Tento typ ostnatého melónu pochádza z Južnej Afriky, ale v súčasnosti je vyrobený v mnohých krajinách sveta. Nazýva sa tiež Kiwano, africká rohatá uhorka, želé melón a ostnatý melón.
Keď rozkrojíte rohatý melón, zistíte, že želatínové vápnozelené mäso je plné jedlých semien. Ovocná chuť melónov Horned je prekvapivo osviežujúca.
V mnohých ohľadoch je melón rohatý na rozdiel od iného typu melónu, pokiaľ ide o textúru. Namiesto toho, aby mal pevné jemné mäso ako melóny alebo medovice, pripomína skôr štruktúru mučenky alebo granátových jabĺk.
Okrem toho, že je jedným z najneobvyklejších melónov, ktoré nájdete, je aj jedným z najmenších. Priemerný rohatý melón je dlhý iba 3,5 ”(9 cm) a váži niečo cez 7 oz. (0,2 kg).
Horký melón
Bitter melon je druh melónu s horkou chuťou, pretiahnutým tvarom a tmavozelenou šupkou
Horký melón ( Momordica Charantia ) pochádza z južnej Indie a pestuje sa v Ázii, Afrike a Karibiku. Existujú rôzne kultivary tohto typu melónu v rôznych tvaroch a veľkostiach.
Kultivár horkého melónu je v Číne bežný, má dlhý tvar, ktorý sa na koncoch zužuje. Tento druh horkého melónu je zvyčajne 20–30 cm (7,9–11,8 palca) dlhý a má svetlozelenú farbu s mierne hrboľatou pokožkou.
V Indii je najbežnejší kultivar horkého melónu, ktorý je užší so špicatými koncami, a povrch je hrboľatejší ako čínsky kultivar s výraznejšími hrebeňmi. Je to zvyčajne tmavší odtieň zelenej.
Niektoré kultivary trpkého melónu majú miniatúrnu veľkosť 6–10 cm (2,4–3,9 palca), ktoré sa často používajú ako plnená zelenina. V ázijskej kuchyni sa bežne používa trpký melón.
Ako si vybrať dokonalý melón
Nie je vždy ľahké vedieť, kedy je melón zrelý a pripravený na zjedenie. Niektoré odrody melónov dozrievajú iba na viniči, iné sú po zbere sladšie a šťavnatejšie.
Ak chcete zakaždým zvoliť najlepší melón, tu je niekoľko rád:
- Skontrolujte pokožku aby ste sa uistili, že na nich nie sú modriny alebo mäkké škvrny.
- Kontrola farby pokožky je tiež dôležité. Žlté melóny, ako sú kanárske melóny, by mali byť živé, zatiaľ čo medovky by mali mať bledožltú farbu. Vyhýbajte sa tým, ktoré majú zelené škvrny. V závislosti od odrody by farba kože muškátov a melónov mala byť pod béžovo zafarbenou sieťovinou svetlozelená, zlatá alebo oranžová.
- Skontrolujte hmotnosť pretože ťažšie melóny bývajú šťavnatejšie a šťavnatejšie.
- Urobte čuchovú skúšku pretože populárne odrody melónu, ako sú medovice a melóny, by mali mať voňavú, sviežu arómu.
- Jemne klepnite vodové melóny, aby sa zabezpečilo, že majú dutý zvuk.
Súvisiace články: