VIDEO: „Pri raňajkách formou bufetu vám bude viac zle ako indické pouličné jedlo,“ vyvrátil mýty šéfkuchár Anthony Bourdain

Anthony Bourdain často otvorene vyjadroval svoj odpor k vegetariánskemu alebo vegánskemu jedlu. Ale ocenenému šéfkuchárovi a legendárnemu spisovateľovi jedla neprekážalo, že sa v Indii stane vegetariánom.

Anthony Bourdain navštívil Indiu mnohokrát a zdalo sa, že ju má celkom rád hoci Indické jedlo. (Zdroj: Anthony Bourdain/ Facebook)

Renomovaný šéfkuchár celebrít a svetobežník Anthony Bourdain bol tiež veľkým fanúšikom mäsa. Od ochutnávania jedla v miestnych centrách až po nezvyčajné miesta, Bourdain bol mäsožravec na plný úväzok a často nehanebne vyjadroval svoj odpor k vegetariánskemu alebo vegánskemu jedlu.

bežné čierne chrobáky v dome

Avšak ocenenému šéfkuchárovi a legendárnemu spisovateľovi jedla neprekážalo, že sa z neho stal vegetarián, keď bol v Indii. Hoci Bourdain navštívil krajinu len na týždeň, s radosťou si pochutnával na jedlách bez mäsa bez toho, aby sa sťažoval. Vogue India minulý rok.

Predtým, v roku 2014, počas rozhovoru s Andersonom Cooperom zo CNN o jeho novej sezóne Časti neznáme Bourdain zdôraznil, čím je preňho indické jedlo také výnimočné.

Keďže som si pochutnal na tradičnom jedle v rôznych častiach Pandžábu, hostiteľ povedal: India, najmä Pandžáb, môžem jesť vegetariánske jedlo dosť dlho bez toho, aby som si to všimol. Jedlo je tak dobre pripravené, textúry sú veľmi farebné a je to pikantné, je to vynikajúce. Indická vegetariánska kultúra je veľmi stará a veľmi bohatá.

Pozrite si video tu:

A ak vám to na chválu nestačí, dokonca odvážne vyvrátil niektoré mýty o indickom pouličnom jedle. Keď Anderson vyjadril svoj skeptický postoj k hygiene a kultúre pouličného jedla v Indii, Bourdain tvrdil, že indické jedlo vás nezabije.

Rozprával svoj zážitok a povedal: Raňajky formou bufetu. je to zabijak. Ba čo viac, dokonca zničil Andersonove bezpečné jedlo „Spaghetti Bolognese“ a označil ho za škodlivejšie ako indické pouličné jedlo.

Je smutné, že slávny šéfkuchár zomrel v piatok (8. júna) v hotelovej izbe vo Francúzsku, kde natáčal najnovšiu epizódu svojej show. Vo vyhlásení zverejnenom sieťou show CNN , bolo oznámené, že spáchal samovraždu.