Dedina pri mori: Malá dedinka Tai O v Hongkongu sa stále drží svojich väzieb s oceánom
Ďaleko od ruchu veľkých miest sú pomaly sa rozvíjajúce kúzla Tai O dostupné aj pre lietajúcich návštevníkov. ako perfektný poldenný výlet z Hongkongu. Napriek tomu, že člny, ktoré sa plavia vo vode, sa teraz používajú na prepravu turistov namiesto ťahania rýb, jeho odkaz zostáva neoddeliteľne spätý s morom.
Nová vlna: Bývanie domov pri odlive vo vzdialenej rybárskej dedine Tai O. (Foto: Malavika Bhattacharya) Ďaleko od šialenstva Kowloonu a Centralu je ostrov Lantau miestom, kde Hongkong dýcha a spomaľuje tempo. Tesne zaplnené pruhy a týčiace sa výškové budovy postupne ustupujú lesom pokrytým horám a pobrežným výhľadom. Na západnom pobreží Lantau leží malý kúsok pevniny, ktorý vonia morom a ťaží ho pre svoj tovar. Tai O je posledná prežívajúca rybárska dedina v Hongkongu, ktorá je domovom ľudí Tanka - komunity rybárov, ktorí žijú v domčekoch na koňoch a ktorých životy sú po stáročia pretkané morom.
Prechod cez malý most na Tai O je podobný otočeniu číselníka na stroji času. Premáhajúce pamiatky a vône rybieho trhu ma zasiahli ako prvé. Vo veľkých kadiach a visiacich na vitrínach obchodov je sortiment jedinečných produktov: balíčky hviezdice používané do polievky, šnúrky zo sušeného rybieho brucha, ktoré až neskutočne vyzerajú ako zemiakové lupienky, vedierka mušlí a hory solených rýb. Rybie gule Jumbo vyletujú z regálov - najobľúbenejšie občerstvenie v týchto končinách - a odhodlaní zákazníci si plnia tašky taškami z krevetovej pasty. Starší miestni obyvatelia obývajú stánky a hlasno preháňajú svoje čerstvé sépie a ďalšie, skôr mimozemské dary, ako sú hniezda morských vtákov. Táto chaotická scéna sa odohráva pod dusným prímorským vzduchom, plným soli a vôní mora.
Ďaleko od centra Market Street visí nad tichou dedinou zabudnutý vzduch. Úzke pruhy vedú za obydliami na chodúľoch, kde vonku sedia miestni obyvatelia a sledujú zvláštneho turistu s nezaujatými tvárami. Keď prechádzam týmito ulicami, je zrejmé, že populácia je staršia. Dlhoročný rybársky priemysel vymiera a mladí ľudia sa sťahujú na pevninu, aby si našli prácu. Cestovný ruch sa však rozbehol vo veľkom štýle a prichádza autobusová doprava, aby nazrela do starého životného štýlu rybárskej dediny.
Rybári z Tai O po stáročia navštevovali chrámy Kwan Tai a Tin Hau, aby sa modlili za dobré počasie a šťastie. Komunita tradične žila v podbradových domoch nazývaných pang uks, zabudovaných v prílivových bytoch. Domy sú zachované dodnes - mnohé sú dnes postavené z cínu, pretože pôvodné drevené domy v priebehu rokov erodovali. Svoj prvý pohľad na ne vidím z mosta pri vchode do Tai O. Z úzkeho potoka sa týči spleť pestrofarebných domčekov na chodníkoch, z ktorých balkónov je výhľad na vodu. Dole bobujú malé vlečné člny pripútané k stĺpikom. Niektoré domy majú iba jedno poschodie, zatiaľ čo ostatné sú vysoké až tri poschodia.
strom s červenými a čiernymi bobuľami
Nemôžeme zmeniť veľkosť našich domovov. Ak mali vaši starí rodičia malý dom, nie ste v poriadku, hovorí 65-ročná Diana Leung, ktorá vyrastala so svojimi starými rodičmi v dedine a bývala v prízemnom príbytku. Keď jej starý otec zomrel a jej rodina sa vzdala rybolovu, presťahovala sa do mesta, ale jej srdce je v meste Tai O a často sa vracia do svojho malého, ale pohodlného domova predkov na vode, vybaveného klimatizáciou, chladničkou a plochý televízor. Možno nie je schopná pridať do svojho domu úrovne, ale keď sedí na svojom balkóne, je tu morský vánok a výhľad na čistý potok a je k tomu čo povedať.
Rytmus života na ostrove stále odráža jeho väzby s morom. Štipľavý zápach označuje umiestnenie továrne na výrobu kreviet, dávno predtým, ako vidíme mužov miešať hnedú kozu vo veľkých kadiach. Mimo domov a na strechy sa ryby usadzujú na slnku a mačky sa voľne pohybujú a trávia čas svojho života.
Pohľad na chodbové domy z balkóna Diany Leung Dva prepojené chrámy so zdobenými strechami stoja na námestí. Rybári z Tai O po stáročia navštevovali chrámy Kwan Tai a Tin Hau, aby sa modlili za dobré počasie a šťastie. Ešte aj dnes v chráme Kwan Tai z 15. storočia dynastie Ming dynastie Ming horí čerstvé kadidlo, v ktorom sa nachádza boh vojny, ktorý ovláda počasie a chráni dedinu. Chrám Tin Hau z 18. storočia bol postavený počas dynastie Qing a je v ňom umiestnená bohyňa mora. Najvýznamnejšími ukazovateľmi dedičstva Tai O sú obrovské vertebrálne veľrybie kosti uložené v chráme. Rybári verili, že obrovské ryby sú morskými bohmi a tieto kosti, pochádzajúce z desaťmetrovej štvortunovej veľryby, boli prinesené späť na jednu rybársku výpravu a uložené v chráme, aby ich mohli rybári uctievať.
Na obed sa vineme do reštaurácie Lin Heung. Jedlá v Hongkongu nesklamú, ale práve v tomto podniku „diera v stene“ na Tai O som si dal najplnšie jedlo-chobotnicové koláče s bravčovou a hubovou knedľou, čerstvú krevetu s vajíčkom, dusené mušle so sklenenými rezancami, krevetová pasta vyprážaná ryža so sušenými krevetami a fazuľové tofu s kapustou.
Po namáhavom obede sa viniem do hotela Tai O Heritage. Historická budova sídlila vysoko na kopci s výhľadom na oceán a v minulosti slúžila ako námorná policajná stanica Tai O-budova koloniálnej éry z roku 1902. Keď sa stanica v roku 2002 zatvorila, chátrala, až kým nebola obnovená. hotel pred piatimi rokmi.
Keď sa dedina otvára turizmu, vyrojilo sa množstvo moderných ponúk - napríklad zrekonštruovaný hotel a západné B & B -. Neskôr počas dňa popíjam ľadové latte v klimatizovanej kaviarni B&B Espace Elastique. So svojimi elegantnými interiérmi, vystavenými radmi remeselného piva a upokojujúcou arómou kofeínu je to svet vzdialený od dvíhajúceho sa trhu a uličiek bohatých na sušené ryby hneď vonku.
Ako perfektný poldenný výlet z Hongkongu sú pomalé kúzla Tai O prístupné aj prelietavajúcim návštevníkom. Napriek tomu, že lode, ktoré plávajú vo vode, sa teraz používajú na prepravu turistov namiesto ťahania rýb, dedičstvo Tai O zostáva vnútorne späté s morom.