Vedci zistili, že pridanie alginátu z extraktu z morských rias do čokoládového kokteilu potláča záchvaty hladu.
Muži a ženy, ktorí pili na raňajky nápoj na báze alginátu, sa do obeda cítili takmer o tretinu menej hladní ako tí, ktorí si dali normálny mliečny kokteil.
Zistenie dláždi cestu množstvu potravín, vďaka ktorým sa cítime dlhšie sýti a uľahčujeme odolať príkrmom medzi jedlami.
Mnoho rôznych diét a diétnych programov môže byť účinných pri znižovaní hmotnosti? citoval denník Daily Mail výskumníka Harryho Petersa.
?? Mnoho subjektov však tieto diéty nedodržiava a zníženie hmotnosti sa preto nedosahuje ani neudržiava.
Odďaľovanie návratu hladu po konzumácii môže potenciálne zvýšiť spokojnosť spotrebiteľa s programami na kontrolu hmotnosti a potravinovými výrobkami so zníženou energetickou hodnotou a podporiť dlhodobé dodržiavanie diéty so zníženým obsahom energie. dodal Peters.
Alginát neurobil nič, aby zmenil chuť kokteilu, pričom účastníci tvrdili, že bol rovnako príjemný ako skutočná vec.
Použitá forma alginátu sa v kyslom prostredí žalúdka zmení na gél a vápnik sa pridá k hrúbke gélu.
To vytvára pocit sýtosti, ako aj dlhšie držanie jedla v žalúdku.
Štúdia bola publikovaná v časopise Obesity.