Čo robí rasam ideálnym na prechladnutie, chrípku a chudnutie
Neustála v juhoindickej kuchyni a vychutnávaná v každom jedle, je pripravená na základe tamarindovej šťavy, korenia, paradajok, kmínu a iného korenia.
Rasam je klasickým príkladom tradičného funkčného jedla so všetkými jeho zložkami, ktoré sa v medicíne nárokujú na rôzne ochorenia. (Zdroj: Getty/Thinkstock Images) Autentické tradičné jedlo nás nielen približuje k našej kultúre, ale je tiež nabité množstvom zdravých surovín a sezónnej zeleniny alebo ovocia, ktoré sa do aktuálneho počasia najlepšie hodia. Jeden taký klenot jedla je rasam. Neustála v juhoindickej kuchyni a vychutnávaná v každom jedle, je pripravená na základe tamarindovej šťavy, korenia, paradajok, kmínu a iného korenia.
Rasam je ako teplá objímajúca desi polievka, ktorú je veľmi jednoduché pripraviť a môžete si ju dať s ryžou alebo si ju vychutnať po jedle. Tradične sa pripravuje z tamarindovej šťavy ako základu s prídavkom indického sezamového oleja, kurkumy, paradajok, chilli papričky, korenia, cesnaku, kmínu, kari listov, horčice, koriandra, asafoetidy, morskej soli a vody. Rasam je klasickým príkladom tradičného funkčného jedla so všetkými jeho zložkami, ktoré sa v medicíne nárokujú na rôzne ochorenia. Predklinické a klinické štúdie o rasame a jeho zložkách podporujú tradičné tvrdenie. Táto recenzia je pokusom zostaviť literatúru o rasame a jeho zložkách a poukázať na jeho medicínsky potenciál, ktorý bol podceňovaný. Komplexný prehľad o Rasame: Juhoindické tradičné funkčné jedlo .
Kľúčové zložky, ktoré robia rasam zdravým:
* Tamarind
* Koriandrový prášok
* Korenie kurkuma
* Kari listy
* Asafoetida
* Kmínové semená
* Horčičné semienka
druhy borovíc v Maine
Tu sú dôvody, prečo je rasam neodolateľný:
Najlepší domáci liek na prechladnutie a chrípku
Lahodná chuť rasamu pomáha vyčistiť vaše dýchacie cesty a kari listy v ňom vám pomôžu vysporiadať sa s príznakmi podobnými chrípke. Kari listy, tamarindový extrakt, kurkumový prášok, červená paprika a horčičné semienka majú množstvo zdravotných výhod, ak ste náchylní na chlad a kašeľ. Hovorí sa tiež, že je to vynikajúce jedlo na zotavenie. Pacienti, ktorí sú chorí alebo majú chrípku, sa môžu do Rasamu naložiť, aby mali ľahký prísun vitamínov a živín.
Udržuje zápchu na uzde
Obsah tamarindu, ktorý sa používa ako základ rasamu, sa môže ukázať ako magický elixír na množstvo problémov, ako je zápcha. Je bohatá na diétne vlákna, ktoré dodávajú vašej stolici objem a umožňujú hladšiu pravidelnosť čreva.
Elektráreň minerálov
Rasam je podporovaný tiamínom, kyselinou listovou, vitamínom A, vitamínom C a niacínom spolu s minerálmi, ako je draslík, železo, vápnik, zinok, selén, meď a horčík. Nie je to teda len pochúťka pre vaše chuťové bunky, ale malo by byť zahrnuté aj vo vašej strave pre vyvážené živiny.
Najlepšie diétne jedlo
identifikovať strom podľa listu
U ľudí, ktorí hľadajú zázračné chudnutie, rasam podporuje odstraňovanie toxínov tým, že sa telo potí, produkuje viac moču a zrýchľuje metabolizmus. Je tiež nabitý antioxidantmi, ktoré zabraňujú aktivite voľných radikálov. Tamarind je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú udržiavať pokožku mladú a pružnú. Paradajka použitá v rasame obsahuje množstvo antioxidantov a vitamínu C, ktoré ešte viac zlepšujú zdravie pokožky.