Aj keď je láska amerického prezidenta Donalda Trumpa k McDonald’s nápadná, v Indii mu podávali iba autentické indické pochúťky. To, čo sa začalo vysokým čajom v ašráme Sabarmati v Gudžaráte, sa skončilo rozkvetom na komplikovanej večierku v Rashtrapati Bhavan 25. februára.
identifikácia čerešní podľa listu
V utorok sa americký prezident a prvá dáma Melania Trumpová stretli s prezidentom Indie Ramom Nathom Kovindom a jeho manželkou Savitou Kovind v prezidentovom sídle, kde bola naplánovaná extravagantná večera. Delegácii, ktorú tvorili prezident a prvá dáma, jeho dcéra Melania Trumpová, zať Jared Kushner a ďalší starší hodnostári, sa podával amuse-bouche (údená pomarančová kôra panna cotta), čo je kurz predjedlo vo francúzskej kuchyni, nasledované predjedlami, ktoré zahŕňali aloo tikki so špenátovým papdi, koreneným lososom a citrónovou trávou a koriandrovou polievkou.
Dillí: Menu večere v Rashtrapati Bhavan organizovanej na počesť prezidenta USA Donalda Trumpa. pic.twitter.com/qcnwzWkJDz
- ANI (@ANI) 25. február 2020
Ďalej im bol predstavený hlavný chod, ktorý zahŕňal divoko drahé, ale v chuti vynikajúce smrkové huby z Himalájí, jahňacie biryani, delikátny prípravok z jahňacieho stehna s názvom „Raan Aalishaan“ a samozrejme špeciálny príchuť Rashtrapati Bhavana kulinárska inovácia, ktorá je známa svojou bohatou textúrou „Dal Raisina“, pomenovanou podľa vrchu Raisina. V ponuke bola aj mäta raita.
čierny chrobák so štipcami vpredu
The Od Raisiny bolo tiež podávané počas slávnostného sľubu predsedu vlády Narendru Modiho 30. mája 2019. Šéfkuchár Machindra Kasture, ktorý jedlo pripravil prvýkrát v roku 2010, povedal indianexpress.com že dal má zamatovú textúru a je korenené jemným korením spolu s tajnou prísadou - listami kasuri methi.
V prípade večierku vynaložili interní kuchári špeciálne úsilie na úpravu menu, ktoré chutilo indicky, ale malo americký nádych, aby uspokojilo chute zahraničných hodnostárov.
K dezertu patril koláč z lieskových orieškov so slanou karamelovou omáčkou - podávaný s vanilkovou zmrzlinou - a malpua s rabdi.
na čo sa zelené palcové červy menia
Dillí: Hudobný skladateľ AR Rahman a šéfkuchár Vikas Khanna sa zúčastňujú na slávnostnom bankete, ktorý pre prezidenta USA Donalda Trumpa a prvú dámu Melanii Trump organizuje prezident. pic.twitter.com/xrJ2R31UWH
- ANI (@ANI) 25. február 2020
Na bankete sa zúčastnilo mnoho politikov a známych osobností ako hudobný skladateľ AR Rahman a šéfkuchár Vikas Khanna.