Keď ste v Goa, doprajte si zábavnú večeru: Taco v kamióne, dezert vo vani

A na hlavné jedlo môžete piškótové grilované tigrie krevety piškótovať s výrazným výrazom ako ras malai.

Vaňa!Vaňa! (Zdroj: IANS)

Na začiatok je taco dodávané s nákladným autom, dezert pristane na stole vo vani a na hlavné jedlo si môžete piškótové grilované tigrie krevety piškótami, ktoré výrazne vyzerajú ako ras malai.



To je jedlo, ktoré môže poštekliť vaše myšlienky i paletu v reštaurácii „A Reverie“, jednej z najznámejších reštaurácií s dobrým jedlom v štáte orientovanom na cestovný ruch, ktorá sa pri obmene svojho jedálneho lístka pokúsila zmeniť formálny koncept. dobrého jedla na hlave.



Hovoríme tomu zábava-stolovanie. V Goa by nikto nechcel mať na večeru oblečenú bundu, povedala pre IANS Virendra Sinh, ktorá prevádzkuje reštauráciu na Holiday Street v Calangute, čo by kameňom dohodil od plážového piesku, ktorý každoročne pošliapajú stovky a tisíce turistov. .



Vajce ... ale žiadne vajceVajce ... ale žiadne vajce (Zdroj: IANS)

Reštaurácia je už viac ako desať rokov vodnou dierou pre A-listerov z Goa, ako aj pre úpravcov z Metrosu, ktorí sem prídu na dovolenku a oddýchnu si, a preto sa zvraty v ponuke, ako aj prezentácia má zmysel, hovorí Sinh, ktorý miesto vedie so svojou manželkou Aakritee, obaja sú bývalými zamestnancami skupiny hotelov Taj.

Pár je hrdý na svoje samozvané „bláznovstvo“ a tvrdí, že šialené kúzlo sa odráža v ponuke, ktorá sa aklimatizovanému javí ako obzvlášť uletená.



V reštaurácii si môžete dať tapas, napríklad tanier India Taco, mäkké mušle chapatis a pakoras vyprážané na stole servírované s hračkou alebo wasabi krevety podávané v mosadznej diya alebo kuracích lízankách v štýle Teriyaki. Zenový záhradný strom.



Káva a dym (Zdroj: IANS)Káva a dym (Zdroj: IANS)

Koktaily majú svoju vlastnú značku excentrickej jedinečnosti. Tradične zmätený mohito sa podáva ako „Muddled & Muddled Mohito“ s variantmi mučenky alebo jahôd podávanými v kamennej mažiari s tĺčikom - ak potrebujete nápoj viac zamiešať!

pavúk s veľkým bielym chrbtom

Great Indian Mohito je zmes čerstvej šťavy z cukrovej trstiny, limetky, mäty a zázvoru s bohatou dávkou rumu Old Monk.



Nie sú to len múdre zákruty. Medzi použitými zložkami existuje prirodzená synergia. Napríklad šťava z cukrovej trstiny je východiskovou zložkou rumu Old Monk. Oba sú organicky indickými výrobkami, s ktorými má každý v minulosti spojenie, či už ide o cestné ganne ka ras s limetkou a adrakom (zázvor) alebo prvé dúšky starého mnícha a coly už na vysokej škole, povedal Aakritee pre IANS.



Aj keď by sa dalo tvrdiť, že inovatívne, ale príliš dramatické balenie odvedie pozornosť od skutočnej hviezdy na každom jedálenskom stole, jedlo, hlavný chod, najmä „Bengálsky tiger“, dokáže dostatočne rozptýliť pochybnosti skeptika.

Zen Lollipop (Zdroj: IANS)Zen Lollipop (Zdroj: IANS)

Dve nadrozmerné tigrie krevety, marinované a grilované s tradičným bengálskym paanch phoranom (päť masal), jedna podávaná s horčicovou omáčkou a druhá s purpurovým špenátovým šalátom a smotanovými zemiakmi, ležia na vašej palete. Kusom odporu sú však krevetové knedle v šafranovom kréme podávané spolu s arómou, ktorá konkuruje božstvu s klasickým bengálskym ras malai.



Na otázku, ako by bengálski patróni reagovali na ras malajský knedlík s krevetami, Sinh nonšalantne odpovedal: Budú sa baviť!



A ak by ras malai nestačil, dezert v A Reverie má mnoho podôb; jednou z nich je vaňa, v ktorej napenená terakotová vaňa slúži ako jedlo, v ktorom sa nachádza zmrzlinový pohár s koláčom banaoffie a trochou rumu.

A pre tých, ktorí chcú cigaru s vaňovým kúpeľom, je tu tanier „A Coffee & a Smoke“, ktorý je dodávaný s jedlým popolom, dekonštruovanou írskou kávou s whisky, hybridom pudingu tiramisu a serradura a kávou. likér.



Časté otázky:



* Len večera

* Jedlo pre dvoch (bez alkoholu): 4000 Rs

* Rezervácie nevyhnutné

* Adresa: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. Ph: 098231 74927