Vyšľahajte tieto zdravé sústa a pridajte k slávnostnej pohode

Bavte sa s týmito ľahkými a zdravými dezertmi

Urobte si tieto špeciálne občerstvenie Diwali pre dobrý čas s rodinou. (Zdroj: PR Handout)

Diwali je čas na oslavu s priateľmi a rodinou a dopriať si sladkosti a množstvo pochúťok. Aj keď tento rok, vzhľadom na pandémiu, oslavy nemusia byť také veselé, vždy to môžete ozvláštniť rozohraním zdravé dezerty . A ak sa chystáte tento rok osláviť svoje Diwali, máme kuchárku Nitu Mehtu z Tata Sky Cooking, ktorá sa podelila o niekoľko zaujímavých receptov.

Pozrite sa na ne nižšie:

Ovocné chia sušienky rozpadajú

Diwali 2020: Čo hovoríte na tento špeciálny dezert? (Zdroj: PR Handout)

Prísady

1 šálka smotany na šľahanie - šľahačka (dve šálky)
2 šálky - rozmixované ovocie

Pomarančová omáčka

čierna húsenica s červenými hrotmi

1 ½ šálky-hotová pomarančová šťava
1 palec - škoricová tyčinka
1 ½ lyžice - cukor alebo podľa chuti
1 ½ lyžice - pudingový prášok - rozpustite v malom množstve vody
1 lyžička - chia semienka
½ lyžičky - maslo

Sušienky sa rozpadajú

4 - Tráviace sušienky, rozpadnuté
1 polievková lyžica - zmäknuté maslo
2 lyžice - nasekané vlašské orechy

Metóda

*V prípade pomarančovej omáčky zohrievajte šťavu so škoricou a cukrom na miernom ohni, kým nevyvarí.
*Keď je hotové, duste dve minúty a pridajte rozpustený pudingový prášok. Varíme do zhustnutia. Odstráňte z ohňa. Pridajte chia semienka a maslo.
*Vlašské orechy a maslo zmiešajte s drvenými sušienkami.
*Na základňu dajte sušienku. Stlačte ho.
*Na rozdrobené koláče dáme šľahačku. Vložte ovocie. Na ovocie nalejte pomarančovú chia omáčku.
*Ozdobte veľkým kopčekom šľahačky. Navrch dajte drobenky.

Paan Phirni

Diwali 2020: Urobte z tohto špeciálneho darčeka toto Diwali. (Zdroj: PR Handout)

Prísady

1 kg - mlieko znížené na 750 g
1 - Meetha paan
½ šálky - cukor
½ šálky - ryže Basmati - namočte a rozomlejte na pastu
10 - Mandle - blanšírované a nakrájané na plátky
1 lyžička - Kewra jal
5-6-Zelená pista-namočená a ošúpaná, na ozdobu

Metóda

*Do zahusteného mlieka pridajte cukor a mandle.
*Ryžovú pastu rozpustite v pol šálke mlieka a urobte ju riedkou. Teraz zmiešajte ryžovú pastu so zahusteným mliekom.
*Mlieko zapaľujte a nepretržite miešajte na strednom ohni, kým nebude mať krémovú konzistenciu.
*Odstráňte z ohňa. Mierne vychladnúť.
*Paan rozdrvte s trochou phirni mixu a pridajte do phirni.
*Pridajte kewra jal; zmiešať. Vložte do dezertných pohárov. Navrch dajte mandle a pištu. Chladiť.

Ovsené kokosové sušienky

Diwali 2020: Chcete vyskúšať tento súbor cookie? (Zdroj: PR Handout)

Robí 10

1 šálka - ovos
¾ šálky - sušený kokos
½ šálky - Maida
¼ lyžička - sóda bikarbóna
½ lyžičky - škoricový prášok
½ šálky - zmäkčené maslo
¼ šálky - trstinový cukor
2 lyžice - hnedý cukor
3 lyžice - mlieko
1 lyžička - vanilková esencia
2 lyžice - čierne hrozienka
Farebné gule/postrekovače, na polevu

kvety, ktoré kvitnú celé leto

Metóda

*Maslo a oba cukry vyšľahajte dohromady.
*Pridajte mlieko a esenciu. Dobre premiešajte.
*Zmiešajte ovos, kokos, maida, sódu a škoricu.
*Zložte zmes maida. Pridajte hrozienka. Zľahka premiešame, aby vzniklo cesto.
*Formujte guľky. Mierne uhladíme a dáme na vymastený plech. Posypte farebné guličky a zľahka stlačte.
*Pečieme pri 180 ° C 15 minút. Ochlaďte na mriežke.