Prečo ľudia trpiaci migrénou môžu chcieť jesť viac rýb
Omega-3 a omega-6 sa považujú za esenciálne mastné kyseliny – kritické pre zdravie, a keďže si ich naše telo nedokáže vyrobiť, musíme ich získavať z potravín. Historicky ľudia konzumovali približne rovnaké množstvá oboch mastných kyselín
Mohla by strava, ktorá zvyšuje omega-3 tuky a zároveň znižuje omega-6 tuky, uľahčiť život ľuďom zaťaženým častými migrénovými bolesťami hlavy? (Foto: Getty Images/Thinkstock) Napísal Anahad O'Connor
Strava s vysokým obsahom omega-3, tukov nachádzajúcich sa v rybách a nízkym obsahom omega-6, obsiahnutých v mnohých rastlinných olejoch, viedla k menšiemu počtu bolestí hlavy.
Tanya Kamka väčšinu svojho života trpela migrénovými bolesťami hlavy na týždennej báze.
Bolesti hlavy zvyčajne prichádzali postupne a potom narastali, čo spôsobovalo neznesiteľnú bolesť a tlak za ľavým okom, ktorý vyvrcholil zvracaním alebo návštevou pohotovosti. Utrpenie v nej často zanechalo pocit slabosti a vyčerpania ešte celé dni.
Kedykoľvek som mala migrénu, tri alebo štyri dni som bola vymazaná, povedala pani Kamka, 58, poštová úradníčka, ktorá žije neďaleko Fort Bragg, NC. Kvôli migrénam som zmeškala veľa práce.
Pred niekoľkými rokmi sa však pani Kamka a ďalších 181 ľudí, ktorí bežne pociťujú migrénové bolesti hlavy, zapojili do klinickej štúdie sponzorovanej Národným inštitútom zdravia, ktorá bola navrhnutá tak, aby otestovala, či špeciálna diéta dokáže zmierniť ich časté bolesti hlavy. Diéta, ktorú mala pani Kamka dodržiavať, zdôraznila potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, teda olejov, ktoré sa nachádzajú v niektorých rybách, a zároveň obmedzila potraviny, ktoré sú bohatým zdrojom omega-6 mastných kyselín, ako sú mnohé rastlinné oleje.
Omega-3 a omega-6 sa považujú za esenciálne mastné kyseliny – kritické pre zdravie, a keďže si ich naše telo nedokáže vyrobiť, musíme ich získavať z potravín. Historicky ľudia konzumovali približne rovnaké množstvá oboch mastných kyselín. Ale typická americká strava má dnes tendenciu obsahovať oveľa väčší podiel omega-6 tukov. Niektoré zdravotnícke autority to považujú za dobrú vec: Rastlinné oleje a iné bohaté zdroje omega-6 tukov sa v mnohých štúdiách ukázali ako prospešné pre kardiovaskulárne zdravie. Iní však tvrdia, že by to mohlo byť problematické, pretože sa ukázalo, že omega-6 tuky podporujú bolesť a zápal, zatiaľ čo omega-3 tuky majú v štúdiách tendenciu mať opačný účinok, pomáhajú znižovať bolesť a zápal.
Autori novej štúdie chceli vedieť: Mohla by strava, ktorá zvyšuje omega-3 tuky a zároveň znižuje omega-6 tuky, uľahčiť život ľuďom zaťaženým častými migrénovými bolesťami hlavy?
Pre pani Kamku boli výhody zmeny stravovania zarážajúce: Po niekoľkých mesiacoch zvýšenia príjmu rýb a vyhýbania sa mnohým bežným rastlinným olejom si všimla, že jej bolesti hlavy takmer zmizli. Menej bolesti hlavy hlásili aj ďalší ľudia na novej diéte. Hoci sa pojednávanie skončilo po 16 týždňoch, pani Kamka na ňom odvtedy zostala. Časy, keď jedla vyprážané kurča, hranolky a zemiakové lupienky, ktoré boli varené v zeleninových olejoch bohatých na omega-6 tuky, sú preč. Teraz si dáva záležať na konzumácii potravín ako treska, tuniak, sardinky, špenátové šaláty, hummus a avokádo a namiesto kukuričného, sójového a repkového oleja varí s olivovým olejom.
Už viac ako dva roky som nemala migrénu, dokonca ani miernu, povedala. Prechádzať z jedného týždenne na nemať žiadne bolo pre mňa úžasné.
druhy filodendronu s delenými listami
Migrénové bolesti hlavy sú jednou z najčastejších príčin chronickej bolesti, ktorá postihuje asi 12 percent všetkých Američanov, väčšinou žien. Pre mnohých ľudí môže byť tento stav vyčerpávajúci, spôsobuje intenzívnu bolesť, nevoľnosť a ďalšie príznaky a výrazne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku depresie a úzkosti. Štúdie zistili, že záchvaty migrény si môžu vybrať daň aj na produktivite na pracovisku, čo spôsobuje, že ľudia strácajú v priemere asi štyri pracovné dni za rok.
Nová štúdia však poskytuje dôkaz, že správna strava by mohla poskytnúť úľavu niektorým ľuďom, ktorí majú časté záchvaty migrény, a pomôcť im znížiť počet a závažnosť ich bolestí hlavy. Podobné štúdie prebiehajú s cieľom posúdiť, či by zmeny stravovania mohli pomôcť zmierniť iné druhy bolestivých chronických ochorení, ako je bolesť krížov.
Doktor Christopher E. Ramsden, hlavný autor štúdie, uviedol, že zistenia naznačujú, že zmeny v stravovaní by mohli byť užitočným doplnkom k existujúcej liečbe chronickej bolesti. Mnoho ľudí s chronickou bolesťou naďalej trpí napriek tomu, že užívajú lieky, povedal Dr. Ramsden, klinický výskumník v Národnom inštitúte pre výskum intramurálneho výskumu starnutia. Myslím si, že toto je niečo, čo by sa dalo integrovať s inými spôsobmi liečby, aby sa zlepšila kvalita ich života a znížila ich bolesť.
V rámci novej štúdie publikovanej v BMJ v júli boli účastníci náhodne rozdelení do troch skupín a sledovaní počas 16 týždňov. Jedna skupina, medzi ktorú patrila aj pani Kamka, dodržiavala diétu s vysokým obsahom omega-3 tukov a relatívne nízkym obsahom omega-6 tukov: Jedli veľa potravín, ako je divoký losos, tuniak dlhoplutvý a pstruh, pričom sa snažili minimalizovať bohaté zdroje omega-6 tuky, ako je kukuričný, sójový a repkový olej. Aby sa uľahčilo dodržiavanie diéty, všetky subjekty dostávali počas štúdie jedlá, občerstvenie a recepty pripravené dietológom.
Rastlinné oleje s vysokým obsahom omega-6 sú v americkej strave bohaté. Často sa používajú na varenie a nachádzajú sa v mnohých balených potravinách a reštauračných jedlách. Aby sa zistilo, či zníženie týchto tukov môže mať vplyv na migrénové bolesti hlavy, vedci prikázali druhej skupine ľudí pridať do stravy viac rýb a iných bohatých zdrojov omega-3 bez toho, aby znížili príjem omega-6. Tretia skupina ľudí, slúžiaca ako kontrola, konzumovala typické množstvá oboch typov tukov.
Na začiatku štúdie účastníci zažili v priemere asi 16 dní bolesti hlavy za mesiac. Ale po 16 týždňoch mala skupina, ktorá zvýšila príjem rýb a vyhýbala sa rastlinným olejom, v priemere o štyri dni bolesti hlavy menej každý mesiac v porovnaní s kontrolnou skupinou, ako aj 30 až 40-percentné zníženie počtu hodín bolesti hlavy každý deň. Skupina, ktorá zvýšila svoj príjem omega-3 bez toho, aby znížila spotrebu omega-6, mala z toho tiež úžitok, hoci každý mesiac zaznamenali menšie zlepšenie o dva dni bez bolestí hlavy. Obe tieto skupiny uvádzali kratšie a menej silné bolesti hlavy ako ľudia v kontrolnej skupine. Používali tiež menej liekov proti bolesti, ako je acetaminofén.
Vedci tiež zaznamenali rozdiely v dôležitých krvných biomarkeroch. Dve skupiny, ktoré zvýšili príjem rýb, mali vyššie hladiny zlúčenín známych ako oxylipíny, ktoré sa podieľajú na tíšení bolesti. Mali obzvlášť vysoké hladiny 17-HDHA, oxylipínu, o ktorom sa v iných štúdiách ukázalo, že znižuje bolesť u ľudí s artritídou.
Doktorka Rebecca Burch, neurologička, ktorá nebola zapojená do novej štúdie, povedala, že zistenia boli zarážajúce. Napísala úvodník do BMJ, v ktorom poukázala na to, že nedávno schválené lieky na migrénu v štúdiách preukázali, že spôsobujú o dva až dva a pol dní menej bolesti hlavy za mesiac v porovnaní s placebom, čo je menej ako štvordňové zníženie spôsobené vysokým obsahom omega -3, diéta s nízkym obsahom omega-6.
Štyri dni v mesiaci skutočne prevyšujú všetko, čo sme videli pri farmakologickej prevencii, povedal Dr. Burch, špecialista na lieky proti bolestiam hlavy z Brigham and Women’s Hospital a odborný asistent neurológie na Harvard Medical School.
Dr Burch povedal, že ľudia, ktorí bojujú s migrénovými bolesťami hlavy, sú často motivovaní držať sa obmedzujúcich diét, aby sa pokúsili nájsť nejakú úľavu pre svoj stav. Doteraz však nebolo veľa dôkazov o tom, že nejaká konkrétna diéta funguje. Toto je prvýkrát, čo máme silnú, tuhú stravu, ktorú môžeme odporučiť pacientom, dodala.
Pre ľudí, ktorí chcú túto diétu vyskúšať na vlastnej koži, vedci uviedli, že najjednoduchším spôsobom, ako zvýšiť príjem omega-3, je jesť viac tučných rýb, ako sú sardinky, ančovičky, makrela, losos, tuniak dlhoplutvý a pstruh. Niektoré z najlepších a najdostupnejších možností sú ryby v konzervách a vrecúškach. Pre vegetariánov sú dobré rastlinné zdroje omega-3 tukov mleté ľanové semienka, chia semienka a vlašské orechy.
Ďalšou dôležitou zložkou stravy je vyhýbanie sa vyprážaným, spracovaným a rýchlym jedlám, ktoré sa zvyčajne vyrábajú z olejov s nízkym obsahom omega-3 a vysokým obsahom omega-6. Beth MacIntosh, spoluautorka novej štúdie, uviedla, že extra panenský olivový olej, avokádový olej, makadamiový olej, kokosový olej a maslo majú tendenciu obsahovať nízke množstvá omega-6 tukov.
Tieto oleje môžete použiť na varenie jedál alebo na prípravu vlastných snackov, ako sú popcorn, hummus a granola. Vedci tiež povzbudili ľudí v štúdii, aby jedli aspoň päť porcií ovocia a zeleniny denne.
ploštice, ktoré vyzerajú ako lienky, ktoré hryzú
Ovocie a zelenina majú prirodzene nízky obsah omega-6 mastných kyselín – a sú jednoducho zdravé, povedala pani MacIntosh, manažérka klinickej výživy z Metabolic & Nutrition Research Core v UNC Health v Chapel Hill.