Fuj! Sfúknutie narodeninových sviečok zvýši počet baktérií na torte o 1400%
Vedci zistili, že populárna tradícia spôsobuje, že baktérie v poleve sa zvýšia o 1 400 percent. Na testovanie prenosu aerosólu na koláč sa poleva rovnomerne rozotrela na fóliu a narodeninové sviečky sa vložili cez fóliu do základne. Po konzumácii pizze boli dobrovoľníci požiadaní, aby sviečky zhasli sfúknutím.
Tradícia sfukovania narodeninových sviečok má rôzne teórie pôvodu. (Zdroj: Thinkstock Images) Keď nabudúce sfúknete sviečky na narodeninovej torte, zaželáte si veľa zdravia, pretože vedci zistili, že obľúbená tradícia spôsobuje, že baktérie na polevách vzrastú o 1400 percent. Vedci z Clemson University v USA skúmali potenciálne šírenie baktérií pri sfukovaní sviečok na narodeninovej torte.
Tradícia sfukovania narodeninových sviečok má rôzne teórie pôvodu. Niektorí teoretizujú, že táto prax začala v starovekom Grécku, ktorá sa týka prinesenia koláčov so zapálenými sviečkami do chrámu bohyne lovu Artemis, uviedli vedci v štúdii publikovanej v časopise Journal of Food Research.
Iné staroveké kultúry verili, že dym zo sviečok nesie ich priania a modlitby k bohom, povedali. Dodali, že táto tradícia sa stala bežnou v mnohých častiach sveta. Zistili, že bioaerosoly v ľudskom dychu môžu byť zdrojom baktérií prenášaných na povrchy koláčov.
Na testovanie prenosu aerosólu na koláč sa poleva rovnomerne rozotrela na fóliu a narodeninové sviečky sa vložili cez fóliu do základne. Po konzumácii pizze boli dobrovoľníci požiadaní, aby sviečky zhasli sfúknutím. Vedci potom získali vzorky námrazy a určili úroveň bakteriálnej kontaminácie. Sfúknutie sviečok cez povrch námrazy viedlo k 1 400 percentám väčšieho počtu baktérií v porovnaní s námrazou, ktorá sa nesfúkla.