Vaša obľúbená horká čokoláda môže byť slaná ako morská voda
Podľa vedcov niektoré raňajkové cereálie obsahovali iba tri percentá soli.
Máte radi horúcu čokoládu? Pozor, môže byť slaná ako morská voda so 16 -krát viac soli, ako je maximálny cieľ, varovali vedci. Zistenia ukázali, že každá porcia čokoládového prášku je horšia ako zjedenie vrecka lupienkov. Z 28 analyzovaných kategórií potravín sa zistilo, že dohodnutú redukciu soli dosiahli iba „rožky“.
Väčšina ľudí zistila, že jedia o tretinu viac, ako je maximálny odporúčaný príjem, čo môže viesť k vyššiemu krvnému tlaku, namáhaniu srdca, tepien, obličiek a mozgu a nakoniec k infarktu, mŕtvici, demencii a ochoreniu obličiek.
Soľ je zabudnutý zabijak. Sme šokovaní, keď vidíme, že mnoho výrobcov a maloobchodníkov s potravinami stále nedosahuje ciele zníženia soli, napriek tomu, že na nich museli roky pracovať, citovala Katharine Jenner, odborníčku na výživu v Consensus Action on Salt and Health-britskej organizácii. Ako to povedal server telegraph.co.uk.
Ďalej boli zistené obrovské rozdiely v podobných potravinárskych výrobkoch. Nákupný košík predmetov dennej potreby môže obsahovať 57 g soli viac v závislosti od toho, ktoré značky boli vybrané.
Podľa vedcov niektoré raňajkové cereálie obsahovali iba tri percentá soli. Vedci poznamenali, že zníženie denného príjmu soli z 8 g na 6 g denne by mohlo zabrániť 14 000 úmrtiam ročne.