Bezolejové, vegánske, bezlepkové sušienky pre duše citlivé na lepok

Prečítajte si viac o recepte na bezlepkové vegánske mandľové sušienky krok za krokom

Tento recept chrlí úžasné sušienky za 30 minút. (Zdroj: Shalini Rajani)

Po mojom minulotýždňovom stĺpčeku, kde som hovoril o tom, ako sa zle chápe intolerancia na lepok a citlivosť na lepok, by som sa dnes s týmto stĺpcom rád podelil o jeden jednoduchý spôsob, ako pripraviť vegánske a bezlepkové sušienky bez oleja alebo masla. Ak ste citliví alebo intolerantní na lepok, urobte si ich a doprajte si ich bez pocitu viny.

Dnes na Deň priateľstva vám všetkým sľubujem, že budem zdieľať viac takýchto ľahkých receptov a ak je niečo konkrétne, čo hľadáte, podeľte sa o ne so mnou. Pomôže mi to získať viac nápadov a vytvoriť zábavnejšie recepty.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Prečítajte si viac o recepte na bezlepkové a vegánske mandľové sušienky s nulovým obsahom oleja krok za krokom. Na tento recept vám stačí bezlepkový kysnutý odpad. Ak ste len citlivý na lepok, rovnako dobrý by bol aj celozrnný odpad.

Bezlepkové vegánske mandľové sušienky s nulovým obsahom oleja

Ingrediencie (vyrobí 10 sušienok)

* 1 šálka mandľovej múky (pražené a mleté ​​mandle so šupkou)
*¼ ČL vanilkového extraktu
*3 PL kokosového cukru
* 1 polievková lyžica vykysnutého cesta
* Štipka prášku do pečiva
* 2 lyžice vody
*2 lyžice strúhanej čokolády (alebo čoko lupienky)

Metóda

1. Všetko spolu zmiešame a vypracujeme cesto. Uložte ho zabalené do chladničky na 15 minút.
2. Predhrejte si rúru na 180 stupňov Celzia.
3. Cesto vyberieme a rozdelíme na 10 častí. Vytvarujte sušienky tak, že ich vyrovnáte a položíte ich v rovnakej vzdialenosti na plech na pečenie. Uistite sa, že ste plech na pečenie vyložili pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou.
4. Keď je rúra pekne predhriata, upečte tieto koláčiky. Vykonajte manuálnu kontrolu a v prípade potreby ju otočte. Každá rúra sa správa inak a pri pečení si treba dávať pozor. Nemusíte ich prevárať.
5. Všimnite si tiež, že keď sú sušienky vychladnuté, až potom budú chrumkavé. Ak máte radi mazľavú textúru týchto remeselných koláčikov, vychutnajte si ich horúce.
6. Podávajte si tieto koláčiky ku káve a obľúbenej knihe. Je v poriadku dopriať si zdravé ingrediencie.

(Shalini Rajani je zakladateľkou Crazy Kadchi a organizuje inovatívne workshopy varenia prosa pre všetky vekové skupiny.)