Nedostatok zinku u starších ľudí môže viesť k mnohým chorobám
Zinok môžete získať v strave z morských plodov a mäsa.
Vedci naznačili, že je dôležité, aby starší ľudia mali dostatočný príjem zinku v potrave, pretože v tejto životnej fáze, keď ich schopnosť vstrebávať ho klesá, ho môžu potrebovať viac.
Zinok je možné získať v strave z morských plodov a mäsa, ale je ťažšie ho absorbovať z obilnín a zeleniny? osobitný problém pre vegetariánov.
Vedci z Inštitútu Linusa Paulinga na Oregonskej štátnej univerzite a OSU College of Public Health and Human Sciences prvýkrát načrtli biologický mechanizmus, pomocou ktorého sa nedostatok zinku môže vyvíjať s vekom, čo vedie k oslabeniu imunitného systému a zvýšenému zápalu s mnohými zdravotnými problémami, vrátane rakoviny, srdcových chorôb, autoimunitných chorôb a cukrovky.
Štúdia bola založená na zisteniach s laboratórnymi zvieratami.
Zistilo sa, že transportéry zinku boli u starých zvierat výrazne neregulované. Vykazovali známky nedostatku zinku a mali zvýšenú zápalovú odpoveď, aj keď ich strava údajne obsahovala dostatočné množstvo zinku.
Keď sa zvieratám podalo asi 10 -násobok ich dennej potreby zinku, biomarkery zápalu sa obnovili na biomarkery mladých zvierat.
rôzne druhy vnútorných paliem
V štúdiách na zvieratách a na ľuďoch sme už predtým ukázali, že nedostatok zinku môže spôsobiť poškodenie DNA, a táto nová práca ukazuje, ako môže pomôcť viesť k systémovému zápalu. povedala Emily Ho, hlavná riešiteľka LPI a docentka na Škole biologických a populačných zdravotných vied OSU.
?? Niektorý zápal je normálny, je súčasťou imunitnej obrany, hojenia rán a ďalších funkcií, ?? povedala. Ale nadbytočné, to je spojené s takmer každou degeneratívnou chorobou, na ktorú si spomeniete, vrátane rakoviny a srdcových chorôb. Zdá sa, že je to významný faktor chorôb, na ktoré väčšina ľudí zomiera. ??
V dôsledku toho a toho, čo je v súčasnej dobe známe o absorpcii zinku u starších ľudí, Ho povedala, že by odporučila všetkým starším občanom, aby si vzali doplnok stravy, ktorý obsahuje celý rad RDA pre zinok, čo je 11 miligramov denne pre mužov a 8 miligramov pre ženy.
?? Zistili sme, že mechanizmy na transport zinku sú narušené epigenetickými zmenami súvisiacimi s vekom, ?? povedala Carmen Wong, spolupracovníčka výskumu OSU a spoluautorka tejto štúdie.
?? To môže spôsobiť zvýšenie metylácie DNA a modifikácií histónu, ktoré súvisia s chorobnými procesmi, obzvlášť s rakovinou. Bunky imunitného systému sú tiež obzvlášť citlivé na nedostatok zinku. uviedol.
Výskum na OSU a inde ukázal, že zinok je nevyhnutný na ochranu pred oxidačným stresom a pomáha opravovať poškodenie DNA. Pri nedostatku zinku, ktorého riziko sa zvyšuje s vekom, sa schopnosť tela opravovať genetické poškodenia môže znižovať, aj keď množstvo poškodenia rastie.
Napriek tomu, že starší ľudia majú pri vstrebávaní zinku menší úspech, oficiálna denná denná dávka pre nich je rovnaká ako u mladších dospelých. Táto otázka by sa mala podrobnejšie preskúmať, povedal Ho.
Vedci tvrdia, že by sa malo vyhnúť príjmu zinku nad 40 miligramov denne, pretože vo veľmi vysokých hladinách môžu interferovať s absorpciou ďalších potrebných živín, vrátane železa a medi.
Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Nutritional Biochemistry.
pavúk s červenými a bielymi nohami