Zdravý domáci čokoládový lieskový orech
kompaktné kvitnúce kríky plné slnko
Tento týždeň som videl ďalší článok, ktorý nám ukazuje, aké výživné môžu byť niektoré z našich obľúbených jedál. Opäť je na zozname tmavá čokoláda a červené víno. Hneď po prečítaní článku som si sadol, aby som robil týždenné písanie a pracoval som na článku o lieskovom stromu ( Corylus americana ).
Strom má na celom svete veľa kultúrneho významu. Často sa spája s porozumením a múdrosťou, v niektorých mytológiách sa v skutočnosti nazýva Strom vedomostí. To je obľúbené pre tých, ktorí túžia po vode a hovorí sa, že Mária, Kristova matka, požehnala strom, aby ju zachránil pred nebezpečným hadom.
Lieskové oriešky si zasluhujú pozornosť v zozname prekvapivo výživných pochutín. V skutočnosti som celý deň premýšľal o recepte, ktorý spája dve z týchto veľmi zdravých potravín do niečoho dekadentného. Minulý rok na Vianoce som pripravil pomarančovú pomarančovú polievku z tmavej čokolády (domáca Nutella®) a dal som ju ako náplň do zásob. V tomto príspevku sa s vami podelím o recept; ale najskôr sa pozrime, prečo je potrebné lieskové orechy zohľadniť vo vašom zozname obľúbených zdravotníckych potrieb.
Výhody lieskových orechov na zdravie
Orech je zdravý na srdci. Obsahujú kyselinu olejovú a linolovú, o ktorých je známe, že znižujú LDL (zlý cholesterol) a zvyšujú HDL (dobrý cholesterol). Majú vysoký obsah vitamínu E, čo z nich robí skvelú voľbu na pomoc ženám, ktoré sa pohybujú po menopauze. Pre nás ostatných je tento extra vitamín E užitočný pre dobrú pokožku a vlasy.
pôdopokryvné rastliny milujúce slnko
Lieskové orechy sú bohaté na vitamíny typu B, vďaka čomu sa všetci cítia šťastní. Podpora nervového systému, ktorú poskytuje, je na nezaplatenie, najmä s množstvom stresu a nedostatkom spánku, ktoré je v našej kultúre bežné. Folát je jednou z pozoruhodných častí B, ktorá sa často navrhuje pre tehotné ženy. Nie som veľký fanúšik doplnkov vo forme tabliet a v tejto podobe je okolo folátu mnoho obáv. Aký lepší spôsob, ako získať podporu folátu, než v čokoláde liečbe?
Domáce Nutella ® Spread
prísady
- 1 šálka lieskových orechov (tu nájdete surové lieskové orechy)
- 12 uncí 60 - 70% tmavej čokolády
- 2 lyžica slnečnicového oleja (nájdete tu nerafinovaný organický slnečnicový olej)
- 3 lyžice práškového cukru (nájdite organický práškový cukor alebo si vytvorte vlastný)
- 1 lyžica nesladeného kakaového prášku (tu nájdete organický kakaový prášok)
- ½ lyžičky mandľového extraktu (nájdete tu organický mandľový extrakt)
- ¾ lyžička soli (tu nájdete nerafinovanú morskú soľ)
Smery
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Ľanové orechy rozprestrite na plechu s koláčmi a pečte ich 10-12 minút. Uvidíte kože hnedé len trochu. Vyhoďte ich priamo do mierne navlhčenej utierky a utrite ich, až kým neodstránite kožu. Pohode.
- V hornej časti dvojitého kotla rozpustite čokoládu.
- V kuchynskom robote rozdrvte lieskové orechy, kým nevytvoria pastu. Pridajte olej, cukor, kakaový prášok, extrakt a soľ a miešajte, až kým nebude všetko hladké. Pridajte ochladenú čokoládu. Nerobte si starosti, ak sa rozšírenie zdá príliš tenké. Zchladne, keď vychladne. Preneste do nádoby na pivo s pevne priliehajúcim vekom a štítkom. Chladiť a spotrebovať do 2 - 3 mesiacov.