Porazte letné horúčavy s kokumovou šťavou; tu sú jeho prínosy pre zdravie

Kokum je známy tým, že má mnoho liečivých vlastností, okrem prevencie dehydratácie a úpalu.

Udržujte sa hydratovaní kokumovou šťavou. (Zdroj: Getty Images)

Udržať telo hydratované je mimoriadne dôležité na to, aby ste porazili letné horúčavy. Okrem toho baelová šťava a ďalšie zdravé chladivé nápoje, môžete tiež vyskúšať kokumovú vodu alebo kokumovú šťavu, ktoré majú mnoho zdravotných výhod.

Kokum purpurovo sfarbeného bobuľa je pôvodom zo západného pobrežia Indie a bežne sa používa v potravinách v Gudžaráte, Maharashtre a južných štátoch. Kokum sa často používa na polovicu a suší. Dodáva pokrmom červenú farbu a sladkokyslú chuť.

Kokumová šťava pre zdravie

Kokum je známy tým, že má mnoho liečivých vlastností, okrem prevencie dehydratácie a úpalu. Garcinol v kokume pôsobí ako antioxidant a posilňovač imunity a minimalizuje riziko chorôb. Má antibakteriálne, protirakovinové a protizápalové účinky. Ovocie je bohaté na vitamíny B-komplexu, ako sú niacín, foláty a tiamín. Kokumová šťava je tiež známa tým, že zvyšuje trávenie, zabraňuje nadúvaniu, zápche alebo podráždenému pohybu čriev, podľa medium.com .

Čítať | Shilpa Shetty ukazuje, ako si vyrobiť zdravý nápoj sattu; vyskúšajte toto leto

Podľa International Research Journal of Pharmacy Kokum sa používa ako doplnok na chudnutie, pretože je anorektický (kontroluje chuť do jedla, čo má za následok nižšiu konzumáciu jedla). Kyselina hydroxycitrónová prítomná v ovocí bojuje proti cholesterolu. V ajurvéde sa tradične používa na oneskorenú menštruáciu, črevné parazity, kožné vyrážky a popáleniny.

Ako pripraviť kokumovú šťavu

Takto si môžete pripraviť šťavu z kokumu, šéfkuchár Sanjeev Kapoor.

obrázky krab jabloň kvety

Prísady

1/2 šálky - kúsky Kokumu
1 šálka - cukor
1 lyžička - pražený kmín
1 lyžička - kamenná soľ
16-18-Kocky ľadu

Čítať | Letné chladiče: Vyrobte si tieto osviežujúce šerbety behom chvíľky

Metóda

* Koka kúsky dajte do hlbokej nepriľnavej panvice.

* Pridajte 2-3 šálky vody a cukru a dobre premiešajte. Prikryjeme a varíme 10-15 minút, kým kúsky nie sú mäkké.

* Ochlaďte na izbovú teplotu a rozomlejte v mixéri spolu s vodou na pastu.

* Do mixéra pridajte rascový prášok, citrónovú šťavu a kamennú soľ a rozdrvte na hladkú pastu. Kmeň. Toto je koncentrát kokumu.

* Do pohára dajte niekoľko 2-3 lyžice kokumového koncentrátu, pridajte kocky ľadu a vychladenú vodu a dobre premiešajte. Podávajte.