Výhody pitia čaju
vždyzelené stromy na ochranu súkromia
Tí z vás, ktorí ma poznajú, vedia, že som veľký pijan kávy. Je však zábavné, že tiež pijem veľa čaju. Ľadový, teplý, mrazený, na tom skutočne nezáleží, pokiaľ je to čaj. A aký druh? Pijem čierne, bylinné zmesi a zelené čaje. Podelím sa s výhodami každého typu a na konci vám dám skvelý recept na čaj.
Možné výhody čaju
Technicky „čaj“ je iba čaj, ak pochádza z rastliny Camellia sinensis. Všetok čaj, či už je to čierny, biely, zelený, oolong alebo pu-erh, pochádza z tejto rastliny. Je to spracovanie, ktoré rozlišuje rôzne druhy čaju.
Čierny čaj
Čierny čaj, najbežnejší, je základom mnohých druhov čaju. Niektorí výrobcovia ľadového čaju používajú čierny čaj. Vyrába sa z fermentovaných a ošetrených čajových listov. Má najvyšší obsah kofeínu zo všetkých čajov. Spolu s ostatnými čajmi obsahuje polyfenoly, antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi - tými, ktoré môžu spôsobiť rakovinu a iné ochorenia. Čierny čaj tiež pomáha inhibovať bakteriálny rast v ústach, spomaľuje tvorbu zubného povlaku. Vypite čaj čierny, ak ho používate na tento účel. Cukor pomáha množiť baktérie, ako aj kyslé podmienky, na ktoré citróny prispievajú.
Zelený čaj
Zelený čaj sa vyrába z dusených listov. Je najvyššia v EGCG, jednom z katechínov (druh antioxidantu), ktorý pomáha pri chudnutí. Zelený čaj tiež pomáha odstraňovať žiarenie z tela, čo ho robí skvelým pre tých, ktorí sú liečení rakovinou. Obsahuje tiež mikroživiny, ktoré pomáhajú telu pri strese. V zelenom čaji je stále kofeín, ale nie toľko ako v čiernom čaji. Nezaujíma ma chuť zeleného čaju, ktorý je trochu bla. Pridajte citrón alebo steviu, aby ste ju mohli vyzdvihnúť, alebo ako som to urobil dnes, rozbite v nej pár ostružín. Výhody zeleného čaju môžete získať aj z kapsúl alebo tinktúr.
Biely čaj
Biely čaj je najmiernejším zo všetkých čajov. Vyrába sa z nevytvrdených, nefermentovaných koncov čajovníkového čaju Camellia. Rovnako ako klíčky fazule obsahujú tipy všetky enzýmy, vitamíny a minerály, ktoré rastlina potrebuje na prežitie, ale v koncentrovanej forme. Je tiež najviac koncentrovaný v boji proti rakovine EGCG. Strmý biely čaj iba pár minút, inak bude horký.
Oolong čaj
Čaj Oolong sú čiastočne fermentované listy čajovníka. Hovorí sa, že ide o kríženec medzi čiernym a zeleným čajom. Niektorí majú radi chuť, niektorí nie. Kombinuje výhody oboch typov čaju.
Pu-erh čaj
Pu-erh je v západnom svete celkom nový, ale jeho konzumácia bola vykonávaná po stáročia. Kvasí a vyzrieva po určitú dobu, čo jej dodáva silnejšiu chuť. Je to druh čierneho čaju, ktorý sa lisuje do koláčov. Odtiaľ sa varí na krátku dobu.
Bylinné čaje
Takže ak sú čaje z rastliny Camillia sinensis jediné pravé čaje, aké sú bylinné čaje? Ok, nie sú to technicky čaje, ale často sa to hovorí. Bylinné čaje sú naozaj bylinné čaje , ak je ponorený na niekoľko minút, alebo odvar, ak je varený a ponechaný odpočívať. Bylinné čaje a my ich nazývame, že tu majú všetky svoje výhody. Tu je niekoľko najpopulárnejších:
- Harmanček je ideálny pre žalúdočné ťažkosti a môže vám pomôcť spať.
- Passion Flower je tiež upokojujúci a môže vám pomôcť spať.
- Chmeľ a citrónový balzam sú tiež skvelými pomôckami na spanie.
- Valerian vám môže pomôcť spať, ale má nepríjemnú vôňu. Odporúča sa užívať to ako kapsulu, nie ako čaj.
- Ďumbier je protizápalový, približne rovnako ako aspirín, a môže pomôcť s kĺbmi, napríklad s artritídou. Je tiež skvelý na nevoľnosť, pretože pomáha upokojiť žalúdok. To je tiež otepľovanie.
- Koreň sladkého drievka môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a pridať sladkosť bez kalórií.
- Žihľavový čaj obsahuje antihistaminiká. Pomáha bojovať proti sennej nádche a alergiám. Obsahuje tiež veľa vitamínov a minerálov.
- Mäta pieporná môže pomôcť v boji proti zápche. Môže pomôcť zlepšiť pamäť a bdelosť. Niektorí ho používali na nevoľnosť a bolesti hlavy, napríklad na migrénu. Vyskúšajte čokoládovú alebo citrusovú mätu. (Pozri môj článok o mincovniach tu.)
- Citrónový balzam je tiež antivírusový a môže pomôcť v boji proti chorobám. Minulý rok som ho použil na boj proti infekcii dýchacích ciest.
- Ženšen je adaptogén. Pomáha telu vyrovnať sa s tým, čo naň vrhá život. Môže tiež pomôcť zlepšiť krvný obeh, čo môže pomôcť pri sexuálnej dysfunkcii.
Ostatné poznámky k čaju
Musíme si uvedomiť, že hoci sa čaj konzumuje na východe tisíce rokov a používa sa na mnohé účely, nie sme lekári a nemali by sme sa snažiť diagnostikovať alebo liečiť žiadne závažné choroby. Aj keď pitie čaju nevylieči vaše choroby, určite vám to pomôže cítiť sa lepšie!
Ak používate čaj v sáčku a máte obavy z kofeínu, čajový sáčok namočte na 30 sekúnd do horúcej vody a potom túto vodu vyhoďte. (Pridám ho do svojho kompostu.) Viac ako 80% kofeínu sa uvoľní počas prvých 30 sekúnd. Potom pokračujte s druhou šálkou horúcej vody a namáčajte ju 3-5 minút. Môžete mať zníženú chuť, ale dostanete oveľa menej kofeínu. Zaujíma vás niekedy, prečo komerčne bezkofeínové čaje chutia slabšie? Teraz viete prečo!
Dobrá správa - čaj hydratuje! Teraz sa predpokladá, že kofeín v čaji nie je taký dehydratačný, ako sa kedysi verilo. Zistilo sa, že zlepšuje funkciu obličiek a pečene a pomáha v boji proti symptómom infekcií močového mechúra.
identifikácia alabamského stromu podľa listu
Lahodný čajový nápoj - 3 spôsoby
Tu je skvelý čajový recept. Môžete ho zmrznúť alebo zohriať alebo ako ja.
prísady
- ¼ šálka svätej bazalky, sušená
- ¼ šálky medovky alebo citrónovej trávy, sušené
- ¼ šálky listov skorocelu alebo žihľavy, sušené
- 1 lyžička listov stevia, sušená - podľa chuti používajte viac menej
(Všetky tieto zložky nájdete tu.)
Smery
Zmiešajte všetky vyššie uvedené prísady a uistite sa, že sú všetky listy rozdrvené. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
Pre horúci čaj: Pomocou čajovej gule alebo vyrobte si vlastné čajové vrecká so zmesou. 1 čajovú lyžičku ponorte do šálky horúcej vody po dobu 5 minút. Vyberte čajovú guľu alebo čajové vrece a pite horúco.
Pre ľadový čaj: Použite 2 čajové lyžičky a varte dlhšie, až kým nie sú dosť silné. Vyberte čajovú guľu alebo čajové vrece, nechajte trochu vychladnúť a nalejte na ľad.
veľký čiernobiely pavúk
Pre mrazený čaj: Pivte silné a nechajte vychladnúť. Nalejte do misky zo skleneného koláča. asi hodinu zamrznúť. Vezmite vidličku a vločte ľadové kryštály. Zmrazte ďalších 30 minút a znova vločkujte. Po niekoľkonásobnom opakovaní by to mala byť konzistencia. Podávajte v chladenom poháriku pohárikov.