Jedáleň Bombay bola vyhlásená za najlepšiu reštauráciu roka

Ak chcete vedieť, kde minúť svoj cent, pokiaľ ide o dobré jedlo, a ochutnať najlepšie kulinárske zážitky, tu je kompletný zoznam 50 najlepších indických reštaurácií roku 2018.

50 najlepších reštaurácií v Indii, najlepšie reštaurácie v Indii, najlepšie reštaurácie v Indii, reštaurácie s jedlom, najlepšie reštaurácie, najlepšie reštaurácie s dobrým jedlom v Indii, ocenenia conde nast, indické reštaurácie s jedlom, ocenenia za najlepšie reštaurácie, indické expresy a expresné správy v IndiiJedáleň Bombay bola vyhlásená za najlepšiu reštauráciu roka. (Zdroj: Bombajská jedáleň)

Spoločnosť Conde Nast nedávno prišla s rebríčkom 50 najlepších indických stravovacích zariadení v druhom vydaní cien Condé Nast Traveler & Himalayan Sparkling Top Restaurant Awards. Pri pompéznom ceremoniáli v The St Regis Mumbai, ktorý organizovali kulinárski experti Pooja Dhingra a Manu Chandra, bola Bombajská jedáleň oficiálne korunovaná ako najlepšia reštaurácia v Indii s ikonickým a stále pôsobivým indickým prízvukom na čísle 2.



čierna fuzzy húsenica s červenými pruhmi

Podľa zoznamu má tentoraz najviac reštaurácií Bombaj (14), nasleduje Dillí a Goa - po 10. V správe sa uvádza, že sedemnásť z 50 reštaurácií - a tri z prvých piatich - sa špecializuje na regionálne jedlá. Nakoniec na vrchole špeciálneho zoznamu himalájskych surových a výborných 10 najlepších reštaurácií roka bola AnnaMaya v meste Andaz, Dillí.



Víťazi boli hodnotení porotou zloženou zo 111 degustátorov a odborníkov v procese, ktorý predtým, ako sa dostali na zoznam, podrobil auditu spoločnosť Deloitte Touche Tohmatsu India.



Ak chcete vedieť, kde minúť svoj cent, pokiaľ ide o dobré jedlo, a ochutnať najlepšie kulinárske zážitky, tu je kompletný zoznam 50 najlepších indických reštaurácií roku 2018.

Bombajská jedáleň, Bombaj

Módna kaviareň a bar, ktoré ponúkajú inovatívne indické občerstvenie a koktaily inšpirované koloniiami, The Bombay Canteen, ako sa uvádza na ich webových stránkach, sa pýši obnovovaním miestnych jedál a reinterpretáciou starodávnych indických tradícií s cieľom vytvoriť zážitok, ktorý opeká staré časy a oslavuje nové. Kuchyňa predstavuje klasické, zatiaľ nepreskúmané kúzlo rozmanitých indických regiónov, a odborne ich spája so známymi príchuťami.



Indian Accent, The Lodhi, New Delhi

Šéfkuchár Manish Mehrotra, ktorý prináša súčasné vylepšení tradičných indických jedál s globálnymi prísadami a technikami, úspešne rozvinul vynaliezavý prístup k indickej kuchyni v tomto mnohonásobne ocenenom jedálenskom priestore.



Stôl, Bombaj

Táto reštaurácia v meste Colaba ponúka šikovné globálne jedlá-od The Truffle míchaných vajec na toastoch a palacinkách Tiramisu až po The Truffle Tagliatelle, rad vynikajúcich vín a destilátov, podávaných v luxusnom dvojúrovňovom priestore s oknami od podlahy až k stropu.

biela čierna a žltá húsenica

Bomras, Goa

Táto vonkajšia reštaurácia v Goa's Candolim ponúka vynikajúcu barmskú kuchyňu na skrytej terase, v tieni stromov a nádhernej spoločnosti.



Maska, Bombaj

Táto reštaurácia sídli v bývalej priemyselnej továrni v Bombaji a ponúka rozsiahle degustačné menu desaťchodového šéfkuchára, prvé svojho druhu v Indii.



Ostatné reštaurácie, ktoré sa dostali do zoznamu, sú:

  1. Trishna, pevnosť, Bombaj
  2. Wasabi By Morimoto, Hotel Taj Mahal, Nové Dillí
  3. Reštaurácia Artusi, GK2, Nové Dillí
  4. Slink & Bardot, Bombaj
  5. Toast & Tonic, Bengaluru
  6. Bukhara, ITC Maurya, Nové Dillí
  7. Megu, The Leela New Delhi, New Delhi
  8. Alebo Pedro, Bombaj
  9. Bastian, Bombaj
  10. Bistro Čierna ovca, Goa
  11. Strelný prach, Goa
  12. Pláž, Goa
  13. Čínska kuchyňa, Hyatt Regency Delhi, Nové Dillí
  14. Wasabi Morimoto, Palác Taj Mahal, Bombaj
  15. Annamaya, Andaz Dillí, Nové Dillí
  16. Reverie, Goa
  17. Yauatcha, Bombaj
  18. Karavalli, The Gateway Hotel, Bengaluru
  19. Olivový Qutub, Nové Dillí
  20. Čína XO, The Leela Palace Chennai, Chennai
  21. Ázijský gastropub Koko, Bombaj
  22. Mocambo, Kalkata
  23. Reštaurácia, Bangala, Karaikudi, Chennai
  24. Elevate, Goa
  25. Avartana, ITC Grand Chola Chennai, Chennai
  26. Dekanský palác, Goa
  27. Delhi Club House, RK Puram, Nové Dillí
  28. Botticino, Trident, BKC, Bombaj
  29. Čo, Conrad Pune, Pune
  30. Gajalee, Vile Parle, Bombaj
  31. Kaviareň Wild Garden At Amethyst, Chennai
  32. Adaa, palác Taj Falaknuma, Hyderabad
  33. Olivový bar a kuchyňa, Bombaj
  34. 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kalkata
  35. Rum Baba, Goa
  36. 1135 n. L., Džajpur
  37. Zeebop pri mori, Goa
  38. Ahoj Bella, Goa
  39. Reštaurácia a bar Edo, ITC Gardenia, Bengaluru
  40. Kráľovská Čína, pevnosť, Bombaj
  41. Mastný Bao, Bengaluru
  42. Baan Thai, The Oberoi Grand, Kalkata
  43. Pláž Olive, Bengaluru
  44. Tekvicové príbehy, Chennai
  45. Diva - Talianska reštaurácia, Nové Dillí