Strata chuti pacientov s rakovinou inšpiruje kuchársku knihu s receptami tých, ktorí prežili, a šéfkuchárov Michelin Star

Kniha bola inšpirovaná príbehom Angharada Underwooda, pacientky s rakovinou prsníka, ktorá sa liečila vo Velindre Cancer Care v Cardiffe.

Kniha obsahuje úvod od hollywoodskeho herca Michaela Sheena. (Zdroj: Súbor Foto)

Strata chuti pacientov s rakovinou teraz inšpirovala knihu receptov, Kuchárka Velindre, ktorý obsahuje recepty pre tých, ktorí v dôsledku chemoterapie stratili chuť. Napísali ju pacienti s rakovinou a tí, čo prežili, kniha podľa správy v BBC , bol nominovaný na ocenenie Gourmand World Cookbook v Číne.

Obsahuje úvod hollywoodskeho herca Michaela Sheena, recepty pacientov a ich súkromné, intímne spomienky a príspevky špičkových šéfkuchárov, ako je napríklad víťaz michelinskej hviezdy Chris Harrod.

Kniha bola inšpirovaná príbehom Angharada Underwooda, pacientky s rakovinou prsníka, ktorá sa liečila vo Velindre Cancer Care v Cardiffe. Zatiaľ čo Underwood si bol vedomý všeobecných dôsledkov chemoterapie, ako je vypadávanie vlasov, strata chuťových pohárikov ju prekvapila. Bola som pripravená na vyčerpanie a skutočné skľučujúce dni, ale chuťové poháriky ma skutočne rozrušili, pretože si uvedomíte, aké dôležité je jedlo, povedala.

Jednu príchuť však mohla ochutnať – jej domáci džem z čiernych ríbezlí. Pustila sa teda do vytvárania receptov a zaradila aj túto konzervu. Na jazyku máte povlak a vaše chuťové poháriky zmiznú, takže silné chute sú dôležité. Dalo mi to impulz. Je tak žhavý a plný chuti a vitamínov. Pre mňa to bolo jednoducho dokonalé, povedala.

Underwoodovej trvalo päť mesiacov, kým dokončila liečbu. Vrátil sa jej zmysel pre chuť a dnes, bez rakoviny, predáva nádoby s džemom na charitu.