Vianoce 2020: Usporiadajte slávnosti pomocou týchto jednoduchých a chutných receptov

Bavte sa s rodinou s týmito receptami, ktoré vyrážajú pery!

Oslávte Vianoce s týmito špeciálnymi receptami. (Zdroj: Šéfkuchár Harpal Singh Sokhi/ Veľvyslanectvo Voľný čas/ PR Príručka)

Vianoce sú konečne tu! A dokonca ako pandemický hral spoilsport a obmedzil oslavy, v žiadnom prípade nemôžeme prísť o špeciálne vianočné dobroty štyri dni v rade. Ak máte aj vy náladu na to, že od dnešného dňa môžete mať všetky vianočné sviatky, ste na správnom mieste. Dnes máme niekoľko špeciálne upravených slzenie úst recepty na dodanie jedinečných chutí vašim oslavám.

ako identifikovať list

Ktoré by ste teda chceli vyskúšať?

Recepty od šéfkuchára Harpala Singha Sokhiho

Apple Crumble Muffin

Apple Crumble Muffin je vynikajúcou pochúťkou. (Zdroj: šéfkuchár Harpal Singh Sokhi)

Prísady

2 - Zelené jablká, nakrájané
80 g + 1 šálka - rafinovaná múka
20 g - ovos
160 g - maslo
150 g - hnedý cukor
60 g - cukor
1 lyžička - škoricový prášok
½ lyžičky - prášok do pečiva
½ lyžičky - sóda bikarbóna
2 - Vajcia
1 lyžička - vanilková esencia
100 g - jogurt

Metóda

*Vezmite si misku, pridajte rafinovanú múku, ovos, 60 gramov masla, 50 gramov hnedého cukru, 10 gramov cukru a škoricového prášku a dobre premiešajte, aby sa drobilo.
*Do sita pridajte rafinovanú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a v miske ju prevzdušnite.
*Vezmite si ďalšiu misku, pridajte do nej 100 gramov masla, 100 gramov hnedého cukru a 50 gramov cukru a dobre premiešajte, aby vznikla krémová textúra.
*V miske rozbite 2 vajíčka a dobre rozmiešajte vareškou.
*Do misky pridajte vanilkovú esenciu, jogurt a jablko a premiešajte.
*Teraz do nej pridajte prevzdušnenú zmes rafinovanej múky a preložte.
*Rúru predhrejte na 180 stupňov 5-10 minút.
*Vezmite plech na pečenie; nalejte cesto do silikónových foriem a uložte na tanier. Nechajte vo formách priestor na drobenie.
*Nakoniec na cesto vo formách pridajte drobky, stlačte ho zvrchu.
*Pečte v rúre 25-30 minút.
*Podávajte s čajom alebo kávou.

Pro typ: Kedykoľvek jete zelené jablko, zoškrabte ho alebo ho namočte do teplej vody, aby ste z neho odstránili vosk. Na nakrájané jablká vždy vytlačte citrónovú šťavu, aby nesčernela.

Vianočný koláč z bahna

Skúsili by ste tento delikátny koláč? (Zdroj: šéfkuchár Harpal Singh Sokhi)

Prísady
1 kg - rôzne sušené ovocie
2 šálky - pomarančový džús
2 šálky - múka
½ lyžičky - prášok do pečiva
1 lyžička - sóda bikarbóna
½ lyžičky - kardamomový prášok
½ lyžičky - muškátový oriešok
½ lyžičky - Škoricový prášok
250 g - maslo
200 g - cukor
4 - Vajcia

Metóda

*Kombinujte rôzne sušené ovocie a pomarančový džús. Prikryte a odložte na noc.
* Rúru predhrejeme na 180* C.
*Vo veľkej mise preosejeme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, kardamonový prášok, muškátový oriešok, škoricu a dáme bokom.
*Do ďalšej miešacej misky pridajte smotanové maslo, cukor a premiešajte. Potom pridajte vajcia a šľahajte, kým nebudú hladké a nadýchané.
*Pridajte sušené ovocie a zmes pomarančovej šťavy, dobre premiešajte. Pridajte múku, dobre premiešajte a premiešajte.
*9-palcovú okrúhlu tortovú formu zľahka vymastite. Vyložte základňu maslovým papierom. Preneste do nej pripravenú zmes.
*Pečte v predhriatej rúre na 180*C 35-40 minút. Po 35-40 minútach vyberte koláč z rúry a vyberte ho z formy. Nakrájajte na kúsky a podávajte.

Pro typ: Oriešky sú prírodným zdrojom energie, cukrov, vitamínov a minerálov s nulovým cholesterolom. Ak vynecháte jedlo, potom hrsť orechov údajne dodá dostatok energie.

Recepty z Veľvyslanectva Voľný čas

Kuracie Gyoza

Vyrobte si tieto kuracie gyozy, ktoré buchnú po perách. (Zdroj: Embassy Leisure)

Prísady

Cesto

100 g - rafinovaná múka
25 g - pšeničný škrob
125 ml - vriaca horúca voda
5 ml - olej
Soľ podľa chuti

Plnenie

300 g - kura, nakrájané na kocky
3 lyžice - mrkva, brunoise
1 polievková lyžica - zázvor, nasekaný
1 polievková lyžica - cesnak, nasekaný
2 polievkové lyžice - jarná cibuľka
1 polievková lyžica - tmavá sója
2 lyžice - ustricová omáčka
1 polievková lyžica - chilli olej
2 lyžice - olej
Soľ podľa chuti
Štipka - cukor
Štipka - biele korenie
1 ČL - zemiakový škrob

sepal časť kvetu

Obliekanie

1 lyžička - čerstvé červené chilli, nasekané 1 lyžička
1 lyžička - cesnak, nasekaný 1 lyžička
5 lyžíc - vývar z vody alebo zeleniny 5 lyžíc
Štipka - kurkuma štipka
1 polievková lyžica - citrónová šťava 1 polievková lyžica
Soľ podľa chuti
Mrholenie - sezamový olej

Metóda

*Vezmite kúsok cesta a vyrovnajte ho krájačom na 4 široké kruhy. Stred každého disku by mal byť hrubší ako okraj.
*Plnku umiestnite do stredu a okraj cesta navlhčite vodou cez polkruh, nie úplne dookola.
*Zatvorte gyozu. Pri zatváraní preložte okraj asi šesťkrát.
*Gyoza opečte na troche oleja do zlatista, potom pridajte vodu, aby boli gyoza vo vode asi v polovici výšky.
*Udržujte vysokú teplotu a počkajte, kým sa všetka voda neodparí. Horná časť gyozy je sparená a spodná časť je ugrilovaná.
*Podávajte s červeným chilli, cesnakom a limetkovou zálievkou.

Na cesto

*V miske zmiešajte rafinovanú múku, pšeničný škrob a soľ. Drevenou špachtľou vmiešajte vriacu horúcu vodu a rastlinný olej.
*Keď je cesto ešte horúce; začnite miesiť cesto, až kým nebude hladké. Ak je cesto lepkavé, možno budete musieť pridať viac rafinovanej múky.
*Cesto rozkrojte na dve časti a každú časť rozvaľkajte na 1 palcový hrubý valec. Každý valec nakrájajte na osem kusov. Uchovávajte ho prikrytý vlhkým obrúskom.

Na plnenie

*Zahrejte olej vo woku; pridajte zázvor, cesnak, kura a mrkvu, restujte na silnom ohni 3 až 4 minúty.
*Znížte teplotu a pridajte sóju, ustricovú omáčku, chilli olej, cukor, biele korenie a soľ. Varte ďalej, kým nie je hotové.
*Dokončite zelenou jarnou cibuľkou a zemiakovým škrobom, aby trochu viazali. Držte bokom.

Obliekanie

*Všetky ingrediencie zmiešajte šľahaním a nechajte vychladnúť v chladničke 20 minút pred podávaním.

Cajunské korenené sladké zemiaky

Cajunské sladké zemiaky môžu znamenať skvelú pochúťku. (Zdroj: Embassy Leisure)

Prísady

4 - Sladké zemiaky
1 lyžička - soľ
2 lyžice - zmes korenia House Cajun
1 lyžička - nasekané zelené chilli papričky
1 polievková lyžica - koriander, nasekaný
1 polievková lyžica - citrónová šťava
4 - Kúsky citrónu
8 lyžíc - Pesto dip
Olej (na vyprážanie)

Metóda

*Batáty umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty.
*Nakrájajte na hrubé obušky spolu s kožou a batáty uvarte vo veľkom hrnci so slanou vodou.
*Akonáhle voda začne vrieť, odstavte ju z plameňa, vypustite vodu a nechajte pár minút vychladnúť. Medzitým si vo woku rozohrejte olej.
*Batáty opečte na rozpálenom oleji do chrumkava. Scedíme ho na kuchynský savý papier.
*Vhoďte do domu vyprážané zemiaky Cajunská zmes korenia, nakrájané zelené chilli papričky, nasekaný koriander a citrónovú šťavu.
*Podávajte horúce s kúskom citrónu a pestom.

Mix korenia House Cajun

Prísady

2 lyžičky - kmínový prášok
2 lyžičky - paprikový prášok
¼ lyžičky - prášok Amchur
½ lyžičky - Chaat masala
¼ lyžička - soľ
½ ČL - prášok čierneho korenia

Metóda

*Zmiešajte všetky suché koreniny a držte ich vo vzduchotesnej nádobe, kým nie je potrebné.

Pesto dip

Prísady

2 lyžice - čerstvé bazalkové pesto
6 lyžíc - majonéza
½ lyžičky - citrónová kôra

Metóda

*Čerstvé bazalkové pesto zmiešajte s majonézou a citrónovou kôrou, podľa potreby chladte.

Čerstvé bazalkové pesto

Prísady

malý biely pavúk s dlhými prednými nohami

100 g - čerstvé listy bazalky
2 lyžičky - cesnak, nasekaný
1 polievková lyžica - píniové oriešky
1 polievková lyžica - strúhaná Grana Padano
2 lyžice - olivový olej
Soľ podľa chuti

Metóda

*Vezmite všetky prísady a polovicu olivový olej v mixéri a niekoľkokrát pulzujte, aby ste dosiahli hrubú pastu.
*Preneste ho do sklenenej misky a na vrch pridajte druhú polovicu olivového oleja.
*Nechajte vychladnúť, kým nie je potrebné.